[◇소/돼지◇] [서울/을지로4가역]부산할매집(연탄불에 구워낸 맛있는 돼지갈비)

[맛토리]

을지로 4가역 PJ호텔 골목에 있는 식당으로 연탄불에 구워낸 돼지갈비로 유명한 곳입니다

된장국은 순하면서 입에 잘 맞습니다

현관 밖에서 연탄불로 구워낸 후 철판에 호일을 깔고 부루스타를 켜서 식지 않게 하면 됩니다

먹기 좋게 잘라서 내놓기 때문에 편리합니다 역시 연탄불에 구웠기 때문에 은근한 불맛이 식욕을 자극하

고 양념은 많이 달지 않으면서 간이 알맞고 살짝 매콤함이 돕니다 100% 돼지갈비인지는 확인하기 힘들

지만 비교적 야들야들한 육질이 썩 마음에 듭니다

오징어는 한 접시에 10000원인데 돼지갈비 만큼 솜씨가 있는 양념 맛입니다 다만, 가격에 비해서 양이 적

은 게 아쉽습니다 오징어가 비싼 해물이 아닌데 조금 더 인심을 써주셨으면 좋겠네요

작고 허름한 집이지만 함께 방문한 일행들도 맛있다는 반응이었습니다

[하늬아범]

갈비를 다 구워서 주나봐여 ..갈비는 많이 먹게 되드라구요.. 후식으로 소면먹으면 좋든데 ..

[맛토리]

거의 구워서 내놓으니까 편하더군요

[능산]

연탄불로 굽게되면 말라서 퍽 퍽하게 되는데
고기가 육즙을 감고 있는것이 핵심이네요
주루룩 흘러내릴듯

[맛토리]

전혀 퍽퍽하지 않고 야들야들합니다

[능산]

구니까요 그게 비결인듯

[진짜미식가]

밥한공기 뚝딱 소주한병도 뚝딱

[맛토리]

그것도 초고속으로요..^^

[NEO72]

지글지글 소리가 나는듯합니다... 생각이 나는구만요

[맛토리]

소주와 궁합이 좋습니다

[온달왕자]

아 갈비 먹어본지가 벌써... 여친이 갈비를 싫어해서 ㅠㅠ

[맛토리]

돼지갈비 싫어하는 사람도 있었군요

[온달왕자]

네 그중 1인입니다 ㅠㅠ

[오지레이스☆]

제가 완전 좋아하는 스탈~이군요.ㅎㅎ

[맛토리]

아마도요..^^