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두부로 만든 맛있는 간식 모음 5가지 <두부요리>매직도어 홈바
어제는 날씨가 참 좋았지요~바람도 없고 햇살 가득에 꽃들도 많고~ 봄기운을 듬북 받는 하루 였어요 오전에 두부로 만들수 있는 아이들 간식들 만들어 점심에 먹고 오후엔 야생화 단지에 카메라 들고 나들이를 다녀왔습니다...야생화단지에서 할미?이 잔득 피어있는 밭을 발견하고~ 사진도 많이 찍고 영내가 모카 커피 사 주어서 행복하게 먹고 사진 동호회 아저씨들 만나서 사진찍는 것도 구경하고 그랬어요.. 일주일에 한번은 자연과 더블어 3시간정도 있는것도 건강에 좋다고 하네요
1.... 두부로 만든 버거
두부 버거는 가족들 반응이 젤 좋았습니다... 밀가루 빵이 아닌 두부에 고기가 들어 가서 인지 다들 맛 있다고 하네요... 만들기 쉬우니 울 이쁜 아이들 만들어 주어 보세요-.-Ω
1....두부 한모를 옆으로 4등분을 합니다...두부 한모가 넉장이 나왔지요.. 동그란 틀로 찍었습니다...동그라미 두부가 4개가 나왔어요...
갈은 돼지고기 100g 입니다..저울에 달아 보았다능~ 2.....간장1큰술,꿀1큰술,후추가루 조금,다진마늘조금,다진파 조금,참기름 ½큰술,설탕 ½큰술 모두 넣고 양념을 합니다.... 3....프라이팬에 기름을 두르고 양념한 고기를 둘로 나누어 두부 크기만큼 동그랗게 만들어 프라이팬에 익힙니다... 오븐에 구우려다가 청소하기 귀찮아 프라이 팬에 구웠습니다...^^ 타지않게 익혀 주고요
미니 샐러드 만들기...-.-Σ 4.....사과,옥수수콘,파프리카 조금,마요네즈 2큰술 섞어줍니다.. 각자 집에 있는 야채들로 하면 되고요~
두부 익히기.....-.-Θ 5.....동그라미 두부는 기름을 두른 팬에 노릇하게 타지않게 익힙니다... 소금을 아주 조금만 뿌려서 익히는것도 좋아요
즐거운 토핑하기...-.-β
두부 하나에 상추 깔고~구운 고기 올리고~ 사과 샐러드 올리고~토마토 한장 올리고 ~두부로 뚜껑을 덮어요^^ 일반 버거랑 별 다를거 없죠~ 그럴듯한 두부 버거 ~맛도 좋답니다...-.-γ
두부버거 완성입니다.. 맛있어 보이죠-.-?? 두부맛도 나지만 고기와 잘 어울러져서 맛이 아주 좋고~ 밀가루 빵이 아닌 건강까지 생각한 두부로 한거라 가족들 반응도 좋았습니다.. 두부 한모로 두부버거 두개가 나와서 영내랑 저랑 반씩 나누어 먹공,앙녀랑 순수미인이랑 반절씩 나누어 먹었습니다... 맛 있으니 아이들 있는 집은 간식으로 만들어 주어 보세요^^ 아이들도 좋아 한답니다...^^
2..... 닭가슴살 두부 말이
닭가슴살은 다이어트 식품으로 좋다고 요즘엔 인기가 많습니다.. 저희집도 닭가슴살 자주 해 먹죠..블로그 하면서 닭가슴살을 더 먹게 되는것 같아요.. 그래서 인지 저희집은 살찐사람은 한명도 없답니다.. 제가 적절하게 요리를 해주는것도 있지만 기름기 많은 고기보다 닭가슴살도 많이 먹는답니다.. 닭가슴살 두부 말이도 가족들 반응이 좋았고요 닭가슴살 없으신분들은 돼지고기로 해도 된답니다...
만들기 쉬워요~아이들 도시락 반찬등으로 해주어 보세요-.-Θ
위에 두부버거 동그랗게 자르고 남은 두부 테두리랑 1.....두부를 조금 더 보태서 면보에 물기를 꾹 짭니다... 물기없이 짠 두부에 기본 두부속 기본 양념하기...-.-ω 2..... 당근,양파반개,실파3가닥 모두 다져서 넣고 ,소금조금,넣고 섞어 줍니다... 3.....닭가슴살을 납작하게 포를 뜹니다... 납작하게 포뜬 닭가슴살에 두부 속을 납작하게 펴서 올리고 돌돌 말아줍니다... 김밥마는것 처럼 말아주면 됩니다... 저는 이렇게 4개를 말았습니다..-.-;;
돌돌 말은 닭가슴살 두부 4....계란2개에 소금을 조금 넣고 풀어서 -->빵가루를 무치고 기름에 노릇하게 바삭하게 튀겨줍니다...
튀긴 닭가슴살 두부 말이는 기름을 뺀 뒤 칼로 잘라서 머스타드와 케첩을 발랐어요.. 두부도 먹고 닭가슴살도 먹고 아이들이 좋아합니다.... 도시락 반찬으로 싸주어도 돈가스 맛도 나고 좋겠어요^^
봄나들이 도시락 한켠에 이리 만들어 넣어주어도 좋을것 같아요-.-Ω
3..... 두부 라면 크로켓
두부라면 크로켓은 속은 부드럽고 걷은 라면이라서 바삭바삭 고소 하답니다... 하나씩 들고 먹기 좋고 간식으로 도시락 반찬으로 좋아요... 저는 지금 두부를 넣고 했는데 고구마나,감자 ,단호박 종류를 넣고 해도 맛이 좋답니다..
아이 생일랑 친구들 집에 초대해서 두부라면 크롯켓 만들어 주어 보세요^^ 아이들이 다 맛있어 해요^^ 넌 좋겠다..엄마가 이런것도 만들어 주고 ~이런소리 아이들이 한답니다..
두부라면 크로켓~~저기위에 두부속 반죽입니다... 1.....동그랗게 경단을 만들었어요 들러붙지 않고 잘 만들어 집니다... 2....라면은 잘게부숩니다... 라면 부수는 일은 아이들 시켜도 잘 한답니다... 3....계란물에 궁글러서 ,잘게부순 라면을 붙이면 잘 붙어요^^ 이렇게 한접시를 만들엇어요.. 왕비님 라면은 무슨라면으로 했어요..하실분있는데 보통 일반 라면으로 하면됩니다..
4....기름에 튀겨 줍니다.. 저기위에 닭가슴살 두부 말이 튀긴 기름에 튀겼어요... 속은 부드럽고 겉은 바삭하고 아이들 간식으로 도시락 반찬으로 아주 좋답니다.. 케첩이나 머스타드를 뿌려먹음 더 맛있고요... 튀겨서 따듯할때 먹음 더 맛있어요~ 아이들 생일파티때 이런 간식 만들어 주어도 좋아할것 같아요..
오늘 제가 만드는 두부는 총 세모로 한것 입니다... 한꺼번에 이리 5가지를 만들어 먹으면 양도 많고 하니 한가지씩 해서 드셔 보세요.. 다 맛있는 아이들 간식이랍니다.... 저는 두부를 많이 먹으려고 함연주 샤인 디오스 냉장고에 종종 두부를 사다가 넣어 둔답니다...
디오스 냉장고 매직도어 홈바도 더욱 커져서 작은 미니 냉장고를 보는듯 합니다.. 어제는 순수미인이 회식을 순대집에서 한다고 하길래 저도 순대가 먹고 싶어서 사오라고 했더니 밤 10시 반에 사 가지고 왔습니다.. 너무 늦어서 먹을수도 없고 큰딸이 매직도어 홈바에 비닐 봉다리채 넣어 두었네요~ 홈바도 커서 냉장고처럼 사용한답니다.. 아이들 자주 꺼내 먹는 간식 부터 긴 식품들도 보관할수 있습니다.. 홈바 내부에 수납공간이 많아서 음식물을 체계적으로 보관할수 있습니다..
4......계란속에 두부가 가득 두부품은 달걀
삶은 달걀속에 두부가 가득 들어 있어요...이것도 간식으로 맛이 좋습니다... 도시락 반찬으로 ,나들이 갈때 도시락 옆에 싸 주어도 좋고요... 만들기도 쉽고 재미있습니다.. 이것도 울 가족들에게 인기가 좋아서 금새 팔렸답니다..
두부 기본 반죽에 삶은 계란을 반 자르고 노란자를 뻬 낸뒤에 두부속 반죽에 노란자도 조금 넣고 섞어서 흰자속에 채워서 넣습니다.. 계란물 무쳐서 빵가루에 궁글렬서 기름에 튀깁니다.... 만들기도 간편하고 재미있는 간식입니다... 계란속에 두부가 가득~부드럽고 맛도 좋아요-.-ω
튀겨진 계란은 머스타드나 케첩을 뿌려서 먹음 더 맛있어요~ 따뜻할때 먹으면 더 맛있지만 요건 식어도 맛있습니다.... 만들기 쉬우니 울 이쁜 아이들 간식으로 만들어 주어 보세요^^
11시에서 ~12시반까지 이렇게 만들어 놓고 있는데도 울 영내가 운동가서 안 오더군요 이왕 만드는 김에 두부 피자도 만들기로 했어요~
5.... 두부로 만든 피자
가족들 반응이 좋았어요...파자맛도나고 두부맛도 난답니다... 올만에 피자를 만들어 보네요...만드는시간도 짧게 걸리고~ 만들면서 무슨맛이날까 궁금했는데..궁금증은 금새 풀렸어요~ 만들길 잘한것 같아요~맛있습니다..
두부는 면보에 물기를 꾹 짜고 최대한 물기 없이 짜는게 좋아요~ 밀가루 4큰술,계란1개,소금조금,검정깨 조금,파슬리가루 조금 섞어줍니다... 도마에 밀가루를 뿌리고 밀대로 납작하게 밀어줍니다... 두부라서 밀대에 들러 붙을수도 있지만 살살 밀면 됩니다...
피자팬에 기름을 바르고 두부 반죽을 올리고 피자소스를 뿌리고 토핑을 합니다.. 토마토,파프리카,옥수수콘,맛살,건포도... 각자 집에있는 재료들로 토핑을 하면됩니다... 꼭 여기에 맞출 필요는 없어요
마지막에 슬라이스 치즈를 올리고 그위에 파슬리를 뿌렸어요.. 열오른 오븐에 180도에 12분 구워 줍니다...
울집 영내가 1시반에 운동하고 오더군요... 두부로 만든 간식들로 점심 파티를 했습니다....다들 맛있게 먹어주어서 기분이 좋았고요.. 어느두부요리가 젤 맛있냐고 아이들에게 물어보니 두부피자와 두부 버거라고 하네요..나머지도 맛있었대요~ 이렇게해서 먹고 야생화단지에 카메라들고 오후에 나들이를 갔답니다...
어제는 여름날씨처럼 햇살가득이더니 오늘은 잔득 흐림이네요^^ 그래도 맛있고 즐거운 한주 보내세요^^ 행복한 밥상편지 왕비의 햇살미소 오신님들 사랑합니다-.-ω
감사 합니다~열심히 하겠습니다...즐거운 한주 보내세요^^
손가락 버튼을 눌러주시면 왕비가 요리를 열심히 한답니다-.-Θ
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출처: 왕비의 햇살미소 원문보기 글쓴이: 왕비
