스크랩 “아구찜과 대창찜을 먹고 난 후에도 입안이 개운해요”

[야니]

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“아구찜은 조미료를 많이 사용해 늘 먹고 나면 찜찜했거든요.

그런데 이집은 아구찜과 대창찜을 먹고 난 후에도 입안이 개운해요, 참 좋은데요.”

함께한 일행 중 한명의 말이다.

우리는

늘 집밥을 그리워한다.

욕심을 좀 부린다면

고향의 향수를 느낄 수 있고

어머니의 손맛이 깃들어 있는 음식이라면 더할 나위 없겠다.

여수,

삼면이 바다인 이곳은

아구찜과 대창찜을 선보이는 식당들이 많다.

하지만

막상 음식점에 찾아가려고 하면

선뜻 발길 내키는 곳이 그리 많지 않다.

그런데 참 오랜만에 괜찮은 맛집을 하나 찾았다.

미식가인 지인이 추천한 곳이다.

두 번의

검증을 거쳐 괜찮다 싶어 소개한다.

신기동에 위치한 ‘신기아꾸’다.

한마디로 착한 맛집이다.

자신의 집에서 영업을 하기 때문에

가게 세 지출이 없어 음식 값이 착하고

주방은 주인아주머니가 직접 요리를 하기 때문에 맛 또한 한결 같다.

오늘의 요리는 아구 대창찜이다.

아구(아귀)의 위를 이용한 대창찜은 쫄깃한 식감이 좋다.

아구찜과 비슷한 요리이나 별미다.

이집의 대창찜이 먹고 싶다면

끼니보다 이른 시간에 식당을 방문하거나 미리 예약을 하는 게 좋다.

주당들에게 술안주로도 인기라 늘 품절이다.

대접에 나온 밥에

대창찜을 넣고 김가루와 참기름을 첨가해 쓱쓱 비벼내도 좋다.

입맛 없을 때 최고다.

[업소정보]

상호 : 신기아꾸

주소 : 전남 여수시 흥국로 95 (신기동 72-13)

전화 : 061-683-2256

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