<![CDATA[
<p><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif; font-size: 10pt;"><strong>제주도 향토 음식 요리 제주도식 고기국수 레시피</strong></span></p>
<p><strong></strong> </p>
<p style="text-align: left;"><strong><img width="500" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/223C2F405621DCA234" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="국수.jpg" exif="{}" actualwidth="500" id="A_223C2F405621DCA234C02B" id="A_223C2F405621DCA234C02B"/></strong></p>
<p><strong></strong> </p>
<p class="cap" style="width: 474px; display: none;"><strong></strong></p>
<p style="text-align: left;"><strong><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">제주도 향토음식을 집에서 쉽게 만들어보세요.</span><br><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">뜨끈한 국물에 고기까지 같이 먹을 수 있어서 더 든든하지요. </span></strong></p><a name="toc1" style="visibility: hidden;"></a><div class="t_lv_tit"><h4><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">재료분량 </span></h4><p><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>2인분</strong></span></p></div><div class="na_summary_info"><dl class="skin2"><dt><span style="color: rgb(255, 108, 0); font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>재료</strong></span></dt><dd><ul><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>생 소면(또는 생 칼국수면) 300g</strong></span></li><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>돼지고기 앞다리살(또는 뒷다리살, 삼겹살 수육용) 200g</strong></span></li><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>당근 ¼개(50g, 생략 가능)</strong></span></li><li><span><strong><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">대파(흰 부분) 20</span><span class="word_dic en" style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">cm</span></strong></span></li><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>소금 ¼작은술</strong></span></li><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>물 1큰술</strong></span></li></ul></dd></dl></div><div class="na_summary_info"><dl class="skin2"><dt><span style="color: rgb(255, 108, 0); font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>국물</strong></span></dt><dd><ul><li><span><strong><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">대파(푸른 부분) 10</span><span class="word_dic en" style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">cm</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> 4대</span></strong></span></li><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>양파 ¼개(50g)</strong></span></li><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>마늘 4쪽(20g)</strong></span></li><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>통후추 10알</strong></span></li><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>소금 1작은술(기호에 따라 가감)</strong></span></li><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>시판 사골국물 8컵(1.6ℓ)</strong></span></li></ul></dd></dl></div><div class="na_summary_info"><dl class="skin2"><dt><span style="color: rgb(255, 108, 0); font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>양념장</strong></span></dt><dd><ul><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>고춧가루 2큰술</strong></span></li><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>다진 마늘 1큰술</strong></span></li><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>청주(또는 소주) 1큰술</strong></span></li><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>새우젓 국물 1작은술</strong></span></li><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>국간장 1작은술</strong></span></li><li><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>후춧가루 약간(기호에 따라 가감)</strong></span></li></ul></dd></dl></div><a name="toc2" style="visibility: hidden;"></a><div class="t_lv_tit"><h4><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">만들기 </span></h4><p><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong>(총 6단계)</strong></span></p></div><div class="t_ptype5" style="width: 300px; clear: both;"><div class="edtitor_img_uio"><span class="img_wrap2"><strong><img alt="제주도식 고기국수 이미지 2" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2F20150904_133%2F1441350459400bcSn8_JPEG%2F1.jpg%3Ftype%3Dw300"></strong></span><p class="cap" style="width: 274px; display: none;"></p></div></div><p class="t_txt"><strong><span><span class="word_dic en" style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">STEP</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> 1</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> </span></span><br><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">냄비에 돼지고기, </span><span style="color: rgb(255, 108, 0);"><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">국물</span></span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> 재료를 넣고 센 불에서 끓어오르면 약한 불로 줄여 뚜껑을 덮어 15분간 끓인다. 끓어오르면서 생기는 거품은 고운 체 또는 숟가락으로 걷어낸다.</span></strong></p><div class="clearboth" style="clear: both;"><strong></strong></div><p class="t_txt"><strong></strong></p><div class="t_ptype5" style="width: 300px; clear: both;"><div class="edtitor_img_uio"><span class="img_wrap2"><strong><img alt="제주도식 고기국수 이미지 3" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2F20150904_82%2F14413504610170273B_JPEG%2F2.jpg%3Ftype%3Dw300"></strong></span><p class="cap" style="width: 274px; display: none;"></p></div></div><p class="t_txt"><strong><span><span class="word_dic en" style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">STEP</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> 2</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> </span></span><br><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">대파는 송송 썬다. 당근은 0.3</span><span class="word_dic en" style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">cm</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> 두께로 편 썬 다음 0.3</span><span class="word_dic en" style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">cm</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> 두께로 가늘게 채 썬다. 볼에 당근, 소금을 넣고 섞어 5분간 둔다. 생 소면 삶을 물(5컵)을 끓인다.</span></strong></p><div class="clearboth" style="clear: both;"><strong></strong></div><p class="t_txt"><strong></strong></p><div class="t_ptype5" style="width: 300px; clear: both;"><div class="edtitor_img_uio"><span class="img_wrap2"><strong><img alt="제주도식 고기국수 이미지 4" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2F20150904_150%2F1441350462764ChLnu_JPEG%2F3.jpg%3Ftype%3Dw300"></strong></span><p class="cap" style="width: 274px; display: none;"></p></div></div><p class="t_txt"><strong><span><span class="word_dic en" style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">STEP</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> 3</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> </span></span><br><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">달군 팬에 당근과 물 1큰술을 넣고 중간 불에서 1분간 볶은 후 그릇에 덜어둔다. 작은 볼에 국물 2큰술과 </span><span style="color: rgb(255, 108, 0);"><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">양념장</span></span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> 재료를 넣고 섞는다.</span></strong></p><div class="clearboth" style="clear: both;"><strong></strong></div><p class="t_txt"><strong></strong></p><div class="t_ptype5" style="width: 300px; clear: both;"><div class="edtitor_img_uio"><span class="img_wrap2"><strong><img alt="제주도식 고기국수 이미지 5" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2F20150904_195%2F1441350464262GcQL3_JPEG%2F4.jpg%3Ftype%3Dw300"></strong></span><p class="cap" style="width: 274px; display: none;"></p></div></div><p class="t_txt"><strong><span><span class="word_dic en" style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">STEP</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> 4</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> </span></span><br><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> ③의 끓는 물에 생 소면을 넣고 센 불에서 3분간 젓가락으로 풀어가며 삶은 후 체에 밭쳐 찬물에 헹궈 그대로 물기를 뺀다. 면은 포장지에 적힌 시간에 따라 삶는 시간을 가감한다.</span></strong></p><div class="clearboth" style="clear: both;"><strong></strong></div><p class="t_txt"><strong></strong></p><div class="t_ptype5" style="width: 300px; clear: both;"><div class="edtitor_img_uio"><span class="img_wrap2"><strong><img alt="제주도식 고기국수 이미지 6" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2F20150904_75%2F14413504656631hM4q_JPEG%2F5.jpg%3Ftype%3Dw300"></strong></span><p class="cap" style="width: 274px; display: none;"></p></div></div><p class="t_txt"><strong><span><span class="word_dic en" style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">STEP</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> 5</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> </span></span><br><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> ①의 냄비에서 돼지고기를 건지고, 국물은 체에 걸러 따로 둔다. 돼지고기는 한 김 식힌 후 0.5</span><span class="word_dic en" style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">cm</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> 두께로 결 반대 방향으로 썬다.</span></strong></p><div class="clearboth" style="clear: both;"><strong></strong></div><p class="t_txt"><strong></strong></p><div class="t_ptype5" style="width: 300px; clear: both;"><div class="edtitor_img_uio"><span class="img_wrap2"><strong><img alt="제주도식 고기국수 이미지 7" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2F20150904_281%2F1441350467058kgSgn_JPEG%2F6.jpg%3Ftype%3Dw300"></strong></span><p class="cap" style="width: 274px; display: none;"></p></div></div><p class="t_txt"><strong><span><span class="word_dic en" style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">STEP</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> 6</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> </span></span><br><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> 2개의 그릇에 모든 재료를 나눠 담는다. ③의 양념장을 곁들인다. 기호에 따라 양념장을 가감하고, 김가루를 곁들여도 좋다.</span></strong></p><div class="clearboth" style="clear: both;"><strong></strong></div><div class="na_box_type" style="border: 1px solid rgb(235, 235, 235);"><!-- 내용을 입력하세요. --><strong><span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">아이용으로 만들기</span><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> </span></span><br><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"> 양념장 재료의 고춧가루, 다진 마늘, 청주를 생략한다. 다른 과정은 동일하게 진행한다. </span></strong><p> </p><A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cafe.daum.net/365together" target=blank>
<p><strong></strong></p>
<p><strong><div class="bbs_cafebgmbox">
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</strong></p>
<p><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong> </strong></span></p></div><strong><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;">
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</strong></span><style><span style="font-family: Gungsuh,궁서,serif;"><strong> body { background-image:url("http://cfile262.uf.daum.net/original/2218954F5617C0BD0BFCAE"); background-attachment: fixed; background-repeat: no-repeat; background-position: right; } table { background-color: transparent; } td { background-color: transparent; }</strong></span></style>
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첫댓글 아
제주도식 고기국수 먹고 싶어라... 
^^*
배는 안 고픈데 마구 땡기네요...
뱅기타고 댕겨오시어요
오실 때 제주도 국수 한묶음 부탁드려요
방긋^*^~방긋^*^ 별바람님^^*
국수에 돼지고기 넣는 것 처음봤는데~
맛있는지 먼저 먹어 보실래요^^* ㅎㅎ
아침에 무엇을 먹었더라....
아 벌써 부터 배가 고프면 어쩐담! ㅎㅎㅎ
눈앞에 보이는 것 어서 드세요
땡기는대로 드시고 운동하시믄 된다셨잖아요
방긋^*^~방긋^*^ 동행님^^*
저녁에도 드세요 ㅎㅎ 쓰떼미나 음식가타요 ㅎㅎ
방긋^*^~방긋^*^ 맛있는 점심식사네요^^*
노을이 밀가루 음식 도리도리~~
국수 짜장은 잘먹어요 ㅎㅎ
마니주세여 ㅎㅎㅎㅎ
국수짜장 곱배기로 주문해서 같이 먹어요
후루룩~
냠냠
쩝쩝
아웅~
맛있당~
ㅎㅎㅎ
맛있게도 드신당
방긋^^* 소오담님^^*
1. 후루룩~
2. 냠냠
3. 쩝쩝
4. 아웅~
5. 맛있당~
오롷게 드시려면 다섯 그릇이네요 ㅎㅎ
왠지 깔끔할 것 같아요,
산책님
만들어 봐야겠어요.
아빠가 조아라 하실듯요
소연님^^* 방긋^*^ 만들어서 맛있으면 한상 차려 주실래요^^*ㅎ