잡채 황금레시피: 쉽고 간단하게 즐기는 특별한 한 상!
잡채는 한국인이라면 누구나 좋아하는 대표적인 명절 음식이죠. 하지만 번거로운 과정 때문에 쉽게 만들기 어렵다고 생각하는 분들도 많을 텐데요. 오늘은 누구나 따라 할 수 있는 간단하고 맛있는 잡채 황금레시피를 알려드릴게요.
재료 준비 (4인분 기준)
- 주재료: 당면 200g, 소고기 150g, 시금치 1줌, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 표고버섯 3개, 목이버섯 5개
- 양념: 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 후추 약간, 맛술 1큰술
- 기타: 식용유, 참기름, 통깨
레시피
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재료 손질:
- 당면은 미리 불려 물기를 빼주세요.
- 소고기는 채 썰어 간장, 후추, 맛술에 재워두세요.
- 시금치는 데쳐 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 자르세요.
- 양파, 당근, 표고버섯, 목이버섯은 채 썰어주세요.
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볶기:
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 소고기를 먼저 볶아주세요.
- 소고기가 익으면 양파, 당근, 표고버섯, 목이버섯 순으로 넣고 볶아주세요.
- 채 썬 시금치를 넣고 살짝만 볶아주세요.
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당면 볶기:
- 다른 팬에 참기름을 두르고 불린 당면을 볶아주세요.
- 당면이 익으면 볶아둔 채소와 소고기를 넣고 양념을 넣어 버무려주세요.
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마무리:
팁
- 당면을 미리 불려두면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
- 채소는 취향에 따라 다양하게 추가할 수 있습니다.
- 양념은 기호에 맞게 가감하여 사용하세요.
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간단한 팁과 함께 더욱 맛있는 잡채를 만들어 보세요!
궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.
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※ 위 레시피는 일반적인 잡채 레시피이며, 개인의 취향에 따라 조절하여 드시면 됩니다.
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- 잡채에 어울리는 반찬: 잡채와 함께 곁들여 먹으면 좋은 음식
- 잡채 보관 방법: 잡채를 더욱 오래 맛있게 보관하는 방법
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