일산의 영양가 있는 맛집-정꺽정멧돼지-2인코스 \32,000

[먹다지쳐]

정꺽정멧돼지

031- 932-7406

경기도 고양시 일산동구 풍동 617-12

멧돼지를 요리하는 곳이 그리 흔치 않다.

그 흔치 않은 곳을 찾아 또다시 애니골을.. 

  입구에 들어서자 임꺽정, 아니 정꺽정이 안내를...

  2층에 이렇게 아늑한 곳이 있었으니..

언제부턴가 코스에 익숙해져 있는..

멧돼지 한바탕 2인코스\32,000 을 주문

1인당 \16,000인 셈이다.

  메뉴판및의 19표시는 절대로 성인물표시가 아니라는거..

그렇다 여기는 19번 테이블

역시 참숯 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  요렇게 밑찬들이 출연해 주셨고,,

단체사진 찰칵/ 뭐 별거 아니다. 

  멧돼지생구이 란다.

차돌박이를 연상케 하는..

  지금부터 굽기시작

쇠고기와 달라서 핏기가 안 보이게 익혀야 한다는거.. 

너무 태우지 말 것

고기가 딱딱해 진다.

  요래 소금만 찍어서 먹어도 굿~*

 숯향이 나며 고기의 누린내는 찾아 볼 수 없다.

암튼 무지 고소

  양파채와 곁들여 먹어도 굿~*

  묵은지가 역할을 할 때가 온 듯

  이 맛 훌륭하다.

 

  버섯 구워 먹는 재미도 가세

  귀찮지만 쌈을 싸먹는 고전적 방법도 굿~*

 

 

  내가 느낀 그 중 제일은 묵은지와의 궁합이다.

 고기 떨어 지자 멧돼지 양념구이 납시셨고

기념촬영 끝낸뒤 바로 석쇠 위로...

작당히 익혀서 자르고.. 

  다 익었다 싶으면

 

  갖은 방법 동원해서 여러가지로 즐기자.

  떡갈비다. 말로만 듣던 멧돼지떡갈비

 

  여지껏 먹어본 그 어느 떡갈비 보다도 맛 있었다는 거

  이것도 첨 접하는 멧돼지 육회

여기서 잠깐, 육회가 싫으면 김치찜으로 주문 할 수 있단다.

그래도 난 육회가 조아~ 가운데 메추리노른자가 너무 귀엽다.ㅎ

잘 버무린 후 

 

  그림에서 느낀 그대로의 맛이다.

육질이 상당히 부드럽다.

육회의 부위는 멧돼지의 심장과 위에서 많이 떨어진 부위를 선택한다고 하는데

그 부위는 바로 엉덩이라고..

남김없이 쓸어 버렸다.

  코스의 구색은 다 갖추었다는..

국수와 공기밥 중 오래 살아야지 하며 국수를 주문

 묵은김치를 센쓰있게 내온다.

  여기까지가 1인 16,000원의 코스다.

정꺽정멧돼지, 이 집 나만 알고 있기엔 너무 이기적 이지 않을까?

정꺽정을 알았다는 거.. 큰 수확이다.

  애니골철길건너 YMCA 150미터 지나 왼편에 위치한다.

[로이쨩]

주말에 갔다왔었는데 만족! 육회가 너무 맛있었어요

[tHErIVER (운영진)]

아하하하...ㅡ_ㅜ 올려주신 사진 보고 있자면 입안에서 사진을 보면서 보이는 음식들의 맛이 느껴지는거 같아요~ 이야밤에 고기가 땡기네요...^^*

[머큐리]

3월초에 다녀왔었는데 맛있었습니다. 애들과 함께 하기에도 부담이 없고, 주말에 가족 점심으로 다녀와 볼 만 합니다.

[구이맨]

대단 하십니다~~ 수고가^^ㅎㅎㅎ 음식 앞에 두고 사진찍기 정말 힘듭니다 ^^ 정성과 맛이 느껴지네요 ^^*

[vanity]

저도 다녀왔었는데 쇠고기보다 맛있는것같아요~