[한자칼럼] 蜜柑(밀감)

[于天]

[한자歲時記]蜜柑(밀감)

蜜 꿀 밀[난이도]고등용 [한자검정]3급(쓰기:2급) [자원]형성문자

柑 귤 감[난이도]상용    [한자검정]1급[자원]형성문자

蜜柑(밀감)은 '꿀처럼 달콤한 감자'란 뜻. 여기서 감자는 쪄 먹는 덩이뿌리 채소가 아니라 柑子(감자), 즉 밀감나무의 열매를 가리킨다. 蜜柑은 달콤한 맛도 맛이려니와, 燦然(찬연)한 빛깔과 싱그러운 향기가 一品(일품)인 과일.

	잘 익어 주렁주렁 매달린 제주도의 밀감. 제주도가 빚은 빛깔과 향기가 눈앞에, 코끝에 맴돈다.

첫겨울이면 누런빛을 띤 붉은 열매가 주렁주렁 매달린다. 蜜柑은 붉다고 紅橘(홍귤)이라고도 하고 누렇다고 黃柑(황감)이라고도 한다. 따뜻한 南海岸(남해안)에서도 기르지만 濟州島(제주도) 것이 여전히 으뜸이다. 조선시대에는 濟州島에서 黃柑이 올라오면 특별 시험을 치는 법도가 있었다. 이를 黃柑製(황감제)니 黃柑科(황감과)라 하고 柑製(감제)라 줄여 부르기도 했다. 濟州島를 아직 낯선 異國(이국)으로 대접한 까닭일 테다.

예전 蜜柑 포장지에는 으레 '온주밀감'이란 말이 있었다. 밀감은 蜜柑인 줄 알았으나 온주는 뭐지 하는 생각을 했다. 나중에야 溫州蜜柑(온주밀감)이란 걸 알게 되었다. 중국 浙江(절강)에 溫州(온주)라는 고을이 있고, 본디 蜜柑 명산지로 유명한 곳이다. 온주밀감은 땅이름에서 온 말.

蜜柑을 까면 조각조각 주머니에 싸여 있다. 이런 귤 조각을 橘包(귤포)라 한다. 오물오물 까먹고 남은 껍질은 橘皮(귤피) 柑皮(감피)라 한다. 오래 묵은 귤껍질은 陳皮(진피)라는 약재. 扁桃腺(편도선)이 부어 목이 따가운 자식에게 어머니는 陳皮와 生薑(생강)을 끓인 물에 꿀을 타 주셨다. 신통하게 들을 때면 어린 마음에 무척이나 신기했다. 첫겨울 感氣(감기)에 어머니가 끓여주신 그때 陳皮生薑湯(진피생강탕)이 간절하다.

출처:국제신문 글 임형석 경성대 중어중문학과 외래초빙강사