출처 : 여성시대 도현뷘
고구마 싸게사서
많아서 나무토막 고구마 해먹다가
울언니가 고구마라떼 좋아해서 해줬어요
니는 고구마 보다 감자파인데
언니가 고구마라떼 종종 사먹거든
간단하게 만들었는디
넘 존맛이라 ㅎ우리 둘다
오~ 집앞 카페에 파는거보다 더 맛있는디? 이랬음
레시피공유해요
(고구마라떼 패이스트도 싸게 팔지만
고구마 활용이 목적이라 만듬)
💛고구마라떼 페이스트 준비물💛
저지방우유(일반우유도 ㅇㅋ)
고구마 3~4개
설탕( 스테비아도 ㄱㅊ)
올리고당이나 꿀
✔고구마대신 단호박이나 밤, 팥으로 응용해보세요
고구마를 물에 파근파근 쪄줍니다!
물이쪄야 부드러움!
(굽는거는 비추)
껍질벗겨요
마구 스트레스풀며 으깨줍니다
설탕 3스푼 넣고 섞어주세요
고구마 섬유질(수염같은거) 있으니
귀찮지만 체에 걸러주면
더 더 더 부드럽고 파는것처럼 가능
꿀이나 올리고당 2스푼 넣고
섞어서 간보기 ( 적당히 달달하게~)
죽처럼 아주 곱게 섞어주세요 완성 초간단
(블랜더 믹서기 사용해도 된답니다)
팥으로 하면 껍데기 체에 거르기 필수 (껍데기때문)
우유한컵에 페이스트 넣고 섞어서
입맛대로 만들어둔 페이스트 추가(더녹진하게)하거나 우유 추가(더연하게)!
(블랜더로 페이스트넣고 우유넣어갈면 거품 생겨서 더 크리미해지구요 아님 우유거품으로 섞어도되구 휘핑크림올려먹거나 생크림섞어먹거나 취향껏)
만들어둔 페이스트에 생크림이랑 버터조금만 추가해서
우유넣고 갈아서
푹 끓이면 고구마스프 팥스프 단호박스프도 쌉가넝
넘칠 수 있으니
전자렌지에 30초 돌리고 또 30초 돌리고
그럼 따듯한 고구마라떼 완성
취향대로 시나몬가루 있으시면
추가하시거나 견과류 부셔서 넣어주셔도 됩니다.
고소하고 달달하고 부드럽고
식사대용으로도 가넝한 고구마라떼 완성!
고구마라떼 안 좋아하는 내 입맛에도 꼬소허고
참 맛있음~~~!
다음엔 팥스프 도전 할 예정
다들 추운겨울 간단하게 페이스트 만들어서
맛있고 따듯한 홈카페 즐기시길 바랍니다.
그럼 이만 다음에봐요 빠잉~
오늘의 추천 레시피
🦋 초저렴 반찬겸술안주 간식! 존맛탱 돌돌말아~ 🦋
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첫댓글 와 집에 고구마 엄청 많은데!! 여시 천재같애 ㅠㅠ 맛있겠다!
고구마로 꼭 해봐야지 존맛이겠다ㅎㅎ 레시피 고마워!
보관은 어느정도 할 수 있는거야?? 맛나겠다..
음 저정도하면 1주일안에 언니랑 나랑 소비가능할거같아서 우린 그냥 밀폐용기 넣어서 냉장고에 보관중이야ㅎ! 혼자먹으면 고구마 작은거로 하면될거같아
냉동으로 얼음틀같은 실리콘틀 그런거 잇으면 얼려서 먹으면 한달도 가능ㅎ
해봐야겠다
고구마라떼 학교다닐때 생협에서 겨울마다 사먹더뉴기억이 난다~
나무토막고구마 뭔지 알아듣는 나 제법 웃겨요ㅠㅠㅋㅋㅋㅌㅌㅋ
헐 뭔가 엄청 고소하고 달달할것같아... 꼭해먹어봐야지 고마워!!
집에 고구마 많은데!! 해먹어야겠다 ㅎㅎ 고구마라떼도 좋아하는데! 근ㄷ 집 고구마가 별로 안 단 고구마여서 걱정이네 ㅜㅜ 레시피 고마우~~
나 고구마 덕훈데ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 따라해먹을게ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
고구마 라떼 먹고 싶었는데! 꼭 해먹어봐야겠다
언니를 위한 여시 맘이 따숩다
여시야 나 해먹었은데 진짜 맛나ㅜㅜ 글구 200ml우유 기준 페이스트 좀 더 들어가야 할 거 같아 생각보다 많이 넣어야 고구마의 맛이 강해
따뜻하게 먹으니까 더 마쉿다ㅜㅜㅜㅜㅜ
당장 해먹어야지!!! 고마워!!!!!
와 여시 진짜 맛있다 레시피 거마웡!!
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1주일은 거뜬해 ㅋㅋ
이미 다먹어치워서 오늘 또 만들려구
(고구마 페이스트) 여샤 고마워! 낼 해먹어봐야지~~~
우와!!마침 집에 고구마 있는데 잘됐다.
고마워~~
방금 해먹었는데 존맛!!ㅠㅠ 레시피 고마워 체에 거르는게 손목이 아프지만 보람있는 맛이야
그치그치..바로그거야..♡♡♡
나도오늘새로만들어야겠당
ㄱㅆ 대용량으로 만들어둠 겨울필수템 되버림
듬뿍넣어서 꼬소하고 정말 맛있당
존맛존맛 페이스트 왕창넣고 시나몬 가루 뿌려서 개뜨겁게 마시면 천국임
낼 고구미 삶는다… 고마워 여시야
최고다!!!! ㅎㅎ
와 진짜 너무너무 맛있겠다!!!!
우유한컵에 고구마라떼 넣고 섞는다는게 머야? 우유에 고구마 으깨서 만든걸 넣는거야??
응 잘못적었네ㅋㅋㅋ
우유에
만들어놓은 고구마라떼페이스트(고구마으깨서만든것) 넣고 섞어서
전자렌지 돌리면 끝이야
빠른 답변 고마워~~
여시 나 믹서기가 안먹히길래 그냥 체에 걸럿는데 나는 왜 색이 다를까..? 꿀도 올리고당도 설탕도 넣엇는데ㅠ 이정도 고운정도 되면 괜찮을까??
웅 아주 곱게 된거같아
따듯한 우유에다가 타먹어봐봐ㅎㅎㅎ
남은거 냉장보관할때는 마를 수 있으니
꿀이나 올리고당같은거 살짝 위에뿌려서 보관해
@도현뷘 오케!!! 꿀팁 고마워 야시야~~!~!!
오 아침대용으로 해서 먹어야지 고마워❤️❤️
헐 너무좋다
와 너무 좋다ㅠㅠㅠ고마워!
대박 가방끈 지구 휘감겠다