♣……요리 초간단 닭조림 고추장 닭볶음 만들기

[아랑이]

초간단 닭조림 고추장 닭볶음 만들기

오늘은 간단하게 만들어 먹을 수 있는 초간단 닭조림을 소개합니다.

고추장 양념에 닭을 자작하게 재워 두었다가

다른 채소와 함께 조려주면 완성되는 닭볶음인데요.

매콤하고 칼칼한 맛이 계속 손가는 맛이에요.

초간단 닭조림 고추장 닭볶음 만들기© 제공: 뷰어스

닭볶음탕과 달리 수분을 거의 넣지 않고 채소에서 나오는 수분으로

조려서 먹는 것이라서 맛이 응축되어 있는데요.

마지막에 우동면이나 불린 당면을 넣고 조리하면

술안주로도 좋습니다. 후르륵 후르륵~!

계속 손가는 맛이에요.

초간단 닭조림 고추장 닭볶음 만들기© 제공: 뷰어스

[ 고추장 닭조림, 닭볶음 만들기 ]

재료 : 닭 1마리, 감자 1개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 고추 2개, 불린 당면 반 줌

양념 : 고추장 4 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 청주 1 큰 술, 설탕 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 간장 1 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 월계수 잎 2장, 후추 약간, 소금 약간

초간단 닭조림 고추장 닭볶음 만들기© 제공: 뷰어스

1. 닭은 손질 후에 양념 재료에 버무려서 30분 이상 재워 둡니다.

tip. 와인을 1/2컵 정도 넣어도 맛있습니다.

초간단 닭조림 고추장 닭볶음 만들기© 제공: 뷰어스

2. 불에 올려서 끓어 오르기 시작하면 채소도 넣어 주세요.

tip. 양파와 대파를 넉넉하게 넣으면 더 맛있습니다.

초간단 닭조림 고추장 닭볶음 만들기© 제공: 뷰어스

3. 잘 볶아주는데 어느 정도 볶아지면 약불에서 뚜껑을 닫고 20분 가량 조리해 주세요. 중간 중간 저어주고요.

tip. 뭉근하게 끓여 주세요.

초간단 닭조림 고추장 닭볶음 만들기© 제공: 뷰어스

4. 마지막에 불린 당면을 넣어서 5분 정도 더 볶아 줍니다.

tip. 이때 수분이 부족하면 물을 조금씩 더 넣어 주세요.

초간단 닭조림 고추장 닭볶음 만들기© 제공: 뷰어스

tip. 배, 사과 등을 넣어도 맛있습니다.

tip. 마지막에 토치로 닭고기 윗면을 한번 구워주면 불향이 나서 맛있습니다.

초간단 닭조림 고추장 닭볶음 만들기© 제공: 뷰어스

매콤하게 만든 닭볶음입니다.

닭볶음탕과는 좀 다른 맛인데요.

닭갈비와도 좀 다르기 때문에 닭조림만의 맛이 있어요.

초간단 닭조림 고추장 닭볶음 만들기© 제공: 뷰어스

매운 것을 못 먹는다면 매운 재료는 생략하고

간장과 굴소스를 좀 더 넣어서 조려주면 됩니다.

간단하게 만들어 보세요.

초간단 닭조림 고추장 닭볶음 만들기© 제공: 뷰어스

한 줄 레시피

닭고기를 양념에 재웠다가 다른 재료와 함께 조려 주세요.

[그렌파]

아랑이님덕분에. 고추장닭뽁음. 잘해서맛있게먹었습니다. 감사합니다

[아랑이]

감사 합니다 그렌파님
늘 건강 하시고 행복 하세요