채소 '부추' 종류

[최윤환]

1

오늘은 2025년  4월 1일이다.

자다가 일어났다.

등허리뼈가 아파서 제대로 자지 못하고는 뒹굴 뒤척거리다가는 그냥 일어나서 책상 앞에 앉았다.

03 : 30 ~ 04 : 25까지.

새벽녘에서야 겨우 3시간 남짓 잠드는 버릇이 되었다.

만약에 영혼과 신이 있다면 이들의 멱살을 움켜쥐고는 귀싸대기를 차악 갈겨야겠다.

"왜 나한테 아프게 해?!"

오늘은 4월 1일이니 '만우절'이다.

* 만우절(萬愚節, April fool’s Day)  : 악의가 없는 거짓말이나 장난을 치는 것이 허용되는 익살스러운 날.

 : 가벼운 장난이나 그럴듯한 거짓말로 남을 속이기도 하고 헛걸음을 시키기도 하는 날을 말한다. 

   만우절의 유래는 다양하지만 프랑스 신년 축제에서 시작됐다는 기원이 가장 유력하다.

2.

* 삶이 있는 문학이었으면 싶다.

생활하는 문학 -글이었으면 싶다.

나한테는 일상의 삶이 생활문학이 된다.

충남 보령시 웅천읍 구룡리 화망마을은 해발 200m급 낮은 야산으로 사방이 둘러싸인 작은 산골마을이다.

산자락 밑에 있는 낡은 함석집에서 늙은 어머니와 함께 둘이서 살았다.

어머니가 아흔일곱살이 된 지 며칠 뒤인 2015년 2월 25일에 돌아가셨기에 서낭당 앞산(죽청리) 아버지 무덤에 합장해 드리고는 나는 그참 서울로 되올라왔다. 

텃밭농사를 그만 둔 지도 만10년도 더 넘었기에 요즘에는 식물이름이 별로 생각이 나지 않는다.

한적한 시골집을 에워싼 텃밭 세 자리에서 나는 건달농사꾼, 엉터리농사꾼, 새내기농사꾼이라서 돈 한푼어치도 벌지 못하면서도 야생화 등을 가꾸기 좋아했다. 수백 그루의 과일나무 묘목을 심었다가 실패했고, 시골 5일장에 나가서 야생화 모종을 사다가 텃밭 여기저기에 심어서 키웠다.

야생화를 키우는 재미, 들여다보는 재미, 남한테 나눠주는 시골생활을 잊지 못한 탓일까?

지금 내가 사는 서울 송파구 잠실아파트 23층 베란다에는 크고 작은 화분 150개 쯤을 올려놨다.

비좁은 실내 거실, 베란다 등에 화분을 올려놓은 탓으로 통행이 어렵고, 또한 화분에서 잡냄새가 나기 마련이다. 때문에 화분에 냄새나는 퇴비 등을 줄 수도 없기에 그냥 수돗물이나 퍼 준다. 비좁은 화분 속의 식물들은 영양부족, 햇볕부족, 바람부족 등으로 자주, 숱하게 죽는데도 더러는 번식하는 식물도 있다.

작은 화분에 두메부추 몇 포기가  있다.

요즘 다른 화분에서 부추 한 포기가 싹이 터서 자란다?

어떤 종류의 부추인지를 모르겠다.

더 키워서 살펴봐야겠다.

오늘은 인터넷으로 부추 종류를 검색하기 시작한다.

부추는  다년생이기에 재배하기도 쉽고, 잎을 조금씩 잘라 물에 씻어서 나물용으로 활용 먹을 수 있다.

나중에 시골집에 내려가거든 위밭에 있는 부추(정구지, 부추)를 삽으로 푹 떠서 서울로 가져와 화분에 옮겨 심어야겠다.

실용성이 많은 식물이다. 

부추 종류 :

    두메부추, 영양부추, 호부추, 조선부추, 솔부추, 강부추, 실부추, 갯부추, 노랑부추,  털실부추, 물부추, 쪽부추,

돌부추, 둥근산부추, 참두메부추, 참산부추, 세모부추, 세모산부추, 한라부추, 한라세모부추, 선부추, 가는산부추,

너도부추, 큰산부추, 가시두메부추,  애기실부추, 초벌부추, * 산부추

* 산부추(이명 : 강부추, 세모부추, 세모산부추, 한라세모부추, 산부치, 후피산구, 맹산부추)

* 정구지(情久持) : 부추의 방언

* 정구지의 한자 단어 : 정구지(情久持), 기양초(起陽草), 파옥초(破屋草), 장양초(壯陽草), 

* 소풀 : 부추의 방언

* 지방에 따른 부추 명칭

     - 서울, 경기도 : 부추

     - 경상도 : 정구지(또는 징거지)

     - 충청도, 전라도 : 솔(졸)

        ** 충남 보령시 웅천읍 구룡리 화망 산골태생인 내 입말에는 '졸, 정구지'였다가 지금은 '부추'라고 말한다.

* 지역에 따라 '부채, 부초, 난총'으로 부른다

  - 제주도 : 쇠우리, 세오리

* 두메부추 : 줄기와  뿌리가 제법 굵다.

              두메부추꽃

              참산부추

              실부추 : 줄기가 무척 가늘다.

요즘 아내는 시장 마트에서 '세부추'를 사다가 살짝 데쳐서 봄나물로 내놓는다.

시골태생인 나한테는 줄기가 아주 가느다란 세부추의 나물이 무척이나 맛있다.

사진과 자료는 인터넷으로 검색한다.  용서해 주실 것이다.

                      2025. 4. 1. 화요일.

나중에 보탠다.

더 자자.....