Re: 단백질을 근육으로 접착제 역할을 하는 아미노산 계열 보충제....

[몸짱전도師]

아미노산 & 글로타민 보충제의 역할과 효과

식사(음식물)로 단백질 섭취가 충분하지 않은 상태에서 근육량 증진(근매스 증대)을 위한 보충제를 선택한다면  글루타민이나 아미노산 보다는 단백질 보충제를 섭취하는 것이 효과적입니다.

글루타민은 근선명도를 좋게 하며 또한 근육 피로 회복에도 도움이 되며, 소량의 단백질이 함유되어 있지만은 근육형성에 필요한 양에 미치지는 못합니다. (근육생성의 단백질 합성을 촉진시키는 역할이 주목적)

아미노산 보충제는 단백질이 어느정도 함유되어 있기 때문에 단백질 보충제를 섭취하지 않는 동일한 조건이라면 글루타민 보충제에 비해서 아미노산이 근육성장에 도움이 되겠지만은, 아미노산 역시 단백질 공급이 충분히 이루어지고 있는 상태에서 섭취해야 효과를 볼 수 있는 보충제 입니다..

단백질이 체내에 흡수될 때에 아미노산으로도 전환되어서, 근육을 키우기 위한 단백질량이 그만큼 줄어 들기도 하는데, 그렇기 때문에 아미노산 보충제를 섭취하면 섭취한 단백질이 아미노산으로 전환하는 것을 줄일수 도 있으며, 단백질 합성도 촉진시켜서 섭취한 단백질이 최대한 근육 프로테인(단백질)으로 흡수되도록 도움을 줍니다.

결론적으로 아미노산계열의 보충제들은 음식물로 단백질 섭취가 충분한 상태(또는 단백질 보충제를 별도로 섭취)에서 단백질 합성을 촉진시키거나 훈련강도를 증대시키는 목적에 적합한 보충제라는 것입니다.  

단백질 보충제만으로도 아미노산 공급이 충분하지 않을까?

단백질에서도 아미노산계열의 성분이 분해되어 나오니까 단백질만 충분히 섭취한다면 추가로 아미노산계열의 보충제를 섭취할 필요가 없는 것 아닐까 하는 의문에서 자료를 검색해 보았더니 아래와 같은 답이 나오더군요.

한쪽 그룹은 체중당 1.6G의 단백질과 40g의 유청단백만 섭취하게 하고, 다른 한쪽그룹은 체중당 1.6g의 단백질과 40g의 유청단백外에 추가로 5g의 글루타민 + 3g의 BCAA을 섭취하게 했습니다.

실험결과는 추가로 글루타민과 BCAA를 섭취한 그룹이 웨이트 트레이닝 능력과 신체 체지방 비율이 월등하게 향상되었다고 합니다. (미국 Peak Wellness Foundation, Inc. 실험결과 인용)

결론적으로 강력한 근육 합성을 목적으로 한다면 유청 단백질의 단독 섭취보다는 아미노산 계열 보충제를 혼용해서 섭취하는 것이 효과적이라는 것입니다.
 

아미노산 보충제의 종류

단백질을 분해해놓은 것으로는 아미노산과 글루타민, bcaa등이있는데, 심한 영양실조나 격렬한 운동을 하는 사람들을 위한 보충제로 이용됩니다.

어육류, 콩류 및 유제품에 다량 함유되어 있으며, 이들 아미노산 계열의 부작용에 대해서는 아직까지 알려 진 바가 없습니다.


아미노산은 단백질이 합성이 원활하게 되어서 근육이 잘 붙도록 해주는 접착제와 같은 역할을 해줍니다. 그렇기 때문에 체내에 아미노산량이 충분히 분포되어 있으면 단백질 합성율이 증대되는 것입니다.

아미노산은 단백질의 흡수가 원활하게 되도록 22종으로 나누어져 있으며, 22종의 아미노산 중 면역력을 위주로 6~7가지를 분리한 것이 글루타민입니다.



글루타민은 아미노산 계열중 비필수아미노산 10종에 속하고 있지만, 일부 전문가들 사이에 글루타민을 필수아미노산으로 분류해야 한다고 할 만큼 중요한 비중을 차지합니다.

글루타민은 근육을 이루는 단백질의 60%를 차지하는 물질으로서 근육의 단백질의 합성을 촉진시켜서 근육의 성장을 돕고, 근육의 풀어짐과 손실을 예방하여 근매스 증대와 함몰된 점막을 신속히 복구해줍니다.

또한 운동에 필요한 에너지 생성 매개체를 근육내 글리코겐으로 축적하여, 오랫동안 운동을 할 수 있도록 에너지를 제공하고, 피로물질을 발생을 억제시키는 역활을 합니다.

뿐만아니라 면역세포와 장세포에 에너지를 공급하여, 면역기능의 강화와, 체내의 산·염기 균형유지, 성장호르몬의 혈중농도 유지의 역활도 합니다.

글루타민은 보충제는 면역력위주로 분리해서 단백질을 분해하고 흡수가 원활하게 되도록 한 제품이라고 생각하시면 됩니다. 그렇기 때문에 주로 면역체제강화가 주목적이며, 섭취는 운동전 30분정도 전에 섭취하는 것이 효과적입니다.


BCAA(분지사슬 아미노산/ Branched-Chain Amino Acids) 는 아미노산 중 근력강화에 도움이 되는 종으로 4~5가지를 뽑아서 근력강화목적으로 만든 것입니다.

강도가 높은 운동을 하는 동안 에너지는 고갈되는데, 운동 전 BCAA를 섭취하면 근육내 글리코겐을 비축하거나 근육손상의 위험을 줄이는 에너지를 충분히 공급시킬 수 있습니다.

BCAA섭취시 주의할 사항으로는 운동 30분전에 섭취할 것과, 다른 보충제와 혼용시 효과가 저하될 수 있기 때문에 다른 보충제와 혼용시 섭취시간을 다르게 해야 합니다.

종합아미노산, 글루타민, BCAA를 선택하는 것은 운동환경 또는 운동강도에 따라서 달라질 수 있는데, 어떠한 종을 섭취하던지 아미노계열의 위 세가지는 단백질 합성을 촉진시키는 데에 효과가 있습니다.
 

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