버섯무침 레시피 버섯나물 초간단 참송이버섯 요리

[김국동]

초간단 참송이버섯 무침 레시피 (5분 완성!)

소개

오늘은 버섯 특유의 풍미와 쫄깃한 식감을 한 입 베어 물면 행복이 가득 퍼지는 참송이버섯 무침 레시피를 소개합니다!

재료

• 참송이버섯 200g
• 양파 1/4개
• 당근 1/4개
• 깨 1큰술
• 참기름 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간

조리 순서

1. 참송이버섯은 흐르는 물에 살짝 헹구고 물기를 제거합니다. 밑둥은 잘라내고, 너무 크다면 적당한 크기로 찢어줍니다.
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   깨끗이 씻은 참송이버섯
2. 양파는 채 썰고, 당근은 채 썰거나 닭똥무늬 썰기로 합니다.
   

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   채 썬 양파
3. 냄비에 물을 끓여 참송이버섯을 2분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
4. 볼에 참송이버섯, 양파, 당근, 깨, 참기름, 소금, 후추를 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
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   참송이버섯 무침

팁

• 취향에 따라 마늘, 파, 깻잎 등을 추가해도 좋습니다.
• 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 약간 넣어도 좋습니다.
• 참송이버섯 대신 표고버섯, 느타리버섯 등 다른 버섯을 사용해도 좋습니다.

후기

참송이버섯 무침은 밥도둑 역할을 톡톡히 해낼 만큼 맛있고 간단한 요리입니다.

총 조리 시간: 5분

난이도: 쉬움

맛: ⭐⭐⭐⭐⭐

영양: ⭐⭐⭐⭐

추천:

• 참송이버섯은 면역력 강화, 혈관 건강 개선, 콜레스테롤 감소 등의 이 있습니다.
• 양파는 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지에 적입니다.
• 당근은 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강에 좋습니다.

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