[윤주메일_058] 개당 100원하는 믹스커피를 카페커피처럼 즐길 수 있는 윤주 노하우 전수

[대표 닥터윤주]

자주 윤주메일을 쓰기 위해서 오늘은 비교적 짧게~ 가벼운 주제로 얘기할 거에요. 우리나라 카페 시장이 급격하게 커지고 있지만, 물가 대비 커피값이 좀 비싼가요? 그래서 테이크 아웃 커피값을 줄여보자는 차원에서^-^; 저렴한 믹스 커피를 약간은 카페 커피처럼 집과 사무실에서 먹는 노하우를 전수해드리려고요!

먼저 말씀드리자면, 전 인스턴트 커피를 좋아하지 않아요. 커피맛을 따지는 편이거든요. 비싸더라도 정말 맛있는 커피를 마시려면~ 예전에 윤주메일에서 이미 강추한 가로수길 커피키친, 씨네시티 맞은 편의 스타 & 문, 그리고 도산공원 커피지인 이 3군데로 가요. 그리고 체인 중에서는 에스프레사멘테 일리(illy)에 가면 정말 훌륭한 커피를 마실 수 있죠. 요샌 캡슐 커피도 예전보단 좀 더 저렴하게 즐길 수 있잖아요. 네스카페 돌체 구스토 가격 대비 완전 괜찮고요. 나중에 언제 돌체 구스토만으로 윤주메일 한번 써야겠다고 벼르고 있어요! (여름 지나가기 전에ㅋ)

집에서 커피 마실 땐 일리나 다른 로스팅 카페에서 사온 원두로 핸드 드립을 해 마시곤 하는데요. 몇 년 전에 우연찮게 테이스터스 초이스 수프리모 인스턴트 커피를 마시고는, ‘어랏~ 인스턴트 커피도 수준이 꽤 높아졌네?’하고 감탄했어요. 요거 사놓고는 간편하게 뚝딱 아이스 블랙 커피 만들어 마시곤 하는데 인스턴트 커피 중에선 맛과 향이 제일 월등하게 느껴지더라고요. 에티오피아산 골드빈으로만 만든다 어쩐다 하더니.. 가격 대비 만족도는 카페 커피보다 낫죠. 테이크 아웃 커피 한 잔 가격에 두고두고 몇 십 잔을 만들어 마실 수 있으니~ >_<

그리고 요즘 믹스 커피 전쟁이라고 해도 좋을 만큼 시장이 치열해졌잖아요? 남양에서 프렌치 카페 커피 믹스를 내놓으면서 말이죠. 그런데 전 인스턴트 커피를 별로 안 좋아하지만 그 중에서도 커피 믹스는 더더욱 안 좋아해요. 프림 때문에 느끼하거든요. 그런데 강동원 씨랑 김태희 씨의 CF가 너무 매력적이어서.. 카제인나트륨을 뺀 믹스 커피는 정말 다른가 해서 마셔봤는데.. 특별히 다른 건 사실 잘 모르겠고.. 하지만! '어맛! 믹스 커피인데 확실히 덜 느끼하네~ 이 정도면 괜찮잖아?' 이랬어요. 노란색 패키지랑 아라비카 원두를 사용한 브라운 패키지가 있는데요. 맛은 역시 좀 더 비싼 브라운 패키지가 더 나아요. 노란색 패키지는 좀 더 우유맛이 진해서 부드럽고 단 커피 좋아하는 분들께 잘 맞고요.

가격을 따져보니까요. 마트에서 프렌치 카페 커피 믹스 요즘 완전 싸요. 이마트몰 롯데마트몰에서 180T가 2만원이 살짝 안 되요! 오늘까지 롯데마트몰에서는 10% 할인해서 이마트몰보다 더 싼데다 파카글라스 유리반찬통 용기 2개나 얹어주는 파격세일을 하더라고요. 어머어머! 유리로 된 반찬통이 얼마나 비싼 줄 아세요! ㅋ(이럴 땐 저 주부 마인드) 여하튼! 엄청 싸죠?

자~ 이렇게 개당 100원 정도밖에 안 되는 저렴한 믹스 커피 + 우유 한 잔으로, 카페 커피처럼 맛나게 먹는 걸 사진으로 설명해드릴게요. 저처럼 단 걸 싫어하는 분들은 믹스 커피 말고 인스턴트 커피만 하나 장만하세요. 제가 좋아하는 수프리모 추천! 그리고 달달한 커피를 좋아하면 프렌치 카페 커피 믹스나 뭐 기타 등등 커피 믹스를 준비해야겠죠? 우유는 필수! 여름이니까 아이스 라떼로 설명해드릴게요.

[1단계] 인스턴트 커피 가득 1 티스푼 or 커피 믹스를 20ml 이하 아주 약간의 뜨거운 물에 녹인다. 마치 에스프레소를 만들 듯

[2단계] 150ml 정도의 우유를 락앤락 같은 쉐이크통에 넣고 30초 정도 흔들어 밀크 폼을 만든다.

[3단계] 얼음을 채운 컵에 먼저 에스프레소처럼 진하게 만들어진 인스턴트 커피를 넣고, 그 위에 거품이 충분히 만들어진 찬 우유를 부은 뒤 마시면 끝~

: 참고로 전요 커피 테이크 아웃할 때 차가 있으면요. 차에 플라스틱 잔을 가지고 와서 재활용하거든요. 깨끗하게 씻어놓고 택배 기사님 방문하실 때 저런 플라스틱 잔에 커피 만들어서 드리면요. 완전 좋아라 하셔서~ 히힛! 어차피 카페에 버리면 다 환경오염 주범인데 이렇게 1번이라도 재활용하고 버리면 맘도 편하고요.

완전 맛있어요. 꼭 해보세요! 물론 카페 커피가 월등히 맛있죠. 인스턴트 커피랑 로스팅된 커피를 맛과 향으로 비교할 순 없잖아요 감히~ 하지만 늘 비싼 커피만 먹을 수도 없고, 또 집에서 간편하게 커피를 즐기고 싶을 때도 있으니까요. 저 같은 경우 커피를 무지 좋아해서 하루에 3잔 이상 마실 때가 대부분이거든요. 여러분~ 사무실에서 점심 시간에 밥 사먹고, 밥만큼 비싼 커피 매일 사드시지 마시고 그거 열심히 모아서 미래를 위해 저축하시고~ 그리고 탕비실에 널려 있는 믹스 커피로 카페 커피스러운 커피를 즐겨보시라구욧!!!

아참! 한 가지 아쉬운 거 가르쳐드려야 해요. 찬 우유로 거품을 만들면 거품이 촘촘하고 밀도 높게 만들어지지 않고 좀 후지게 저질 거품이 만들어지거든요. 사진 참고하세요! ㅎㅎ 하지만 뜨거운 거품으로 하면 카페 못지 않게 잘 만들어지니까요~ 그리고 거품 별로 안 좋아하는 분들은 그냥 믹스 커피에 우유만 잘 섞어 마셔도 물에 섞어 마시는 것과는 다른 맛난 커피를 즐길 수 있답니다. 그럼 쇼로롱~

 -2011. 06. 15. WED. 화장품쟁이 닥터윤주

*ps1-그리고 아싸~ ^0^ 소셜 커머스 관련 또 반가운 소식! 오늘 쿠팡에서 맥도날드 아이스 커피 1,800원짜리가 공짜예요. 예전에 티몬에서도 진행해서 교환해 마셔봤는데요. 심야에 혼자 메가박스 코엑스 갔다가 옆에 있는 맥카페에서 교환해 마셨는데 공짜 손님이라고 눈치도 안 주고 완전 좋더라고요. 수량도 많으니까 가서 공짜 커피 잘 교환해서 드셔보셔요!

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*ps2-그리고~ 또 하나! 오늘이랑 어제랑 오늘 티몬에서 진한 아이스 블랙 커피랑 마시면 찰떡궁합인 크리스피 크림 도넛 2더즌을 반값에 팔아요. 저랑 제 친구들은 이미 다 질러버림! 꺄악~ 글구 며칠 전 애플 컨시어지에서 본 예쁜 소니 이어폰도 반값에 팔고, 팔도비빔면도 완전 싸게 팔길래.. 새벽에 질러주고 잤거든요. 티켓몬스터에 아직도 가입 안 하신 분은 아래 링크 타고 가면 되요. 적립금 5천원 생기니까, 크리스피 크림 2더즌 정가가 23,600원, 할인가가 11,800원, 적립금 5천원 써서 사면 6,800원에 살 수 있다지요. 쿄쿄^.^ 이상 요즘 소셜 커머스 쇼핑에 재미 붙인 윤주였습니다 오바!

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[웃자더활짝]

엄청난 생각의 전환이예요 진짜...ㅎ 우유 섞어마실생각만했지 절대 흔들어서 카푸치노처럼 해먹을 생각은 못했는데 유레카예요! 30초 팔만 좀 고생해주면 믹스커피로 하나로 아침이 살짝 럭셔리해졌어요^^ ( 커피맛의차이.. 잘모르는편인데 프렌치카페 믹스먹다 맥심믹스먹으니까 차이를 확느꼈어요...ㅎㅎ)

[대표 닥터윤주]

뭐 팔뚝 운동도 된다는 말도 안 되는 이유를 갖다붙이고 있지요 저는.. ^^;;

[아켄두잇]

ㅠ 저 방금 만들었는데 실패에요 ㅠ 수프리모2.5스푼에 우유 200ml ㅠ 얼음잔뜩 ㅋㅋ 완젼 써요~ >.< 월요일 재도전!ㅋㅋ

[대표 닥터윤주]

달달하게 드시는 거 좋아라 하시나봐요. 저는 진~한 커피를 좋아라 해서요. 평소 카페에서도 종종 에스프레소를 시켜 먹는 정도니^-^; 재도전 하실 땐 그럼 커피양을 조금 줄여보시고, 아쉬운대로.. 설탕이나 아가베 시럽 같은 거 넣어서 드시면 달달해질 거랍니다!!

[곰탱이탱이탱이]

정말 유용한 정보... 놀러가서 해봤어요... 인기짱!!! 센스있는 아내가 되었어요~~

[☆반짝반짝빛나는★]

저도 오늘 만들어 먹어 보앗어요~ㅎㅎㅎ 수프리모로~아주 좋던데요~ㅎㅎ

[BeaverB]

저도 플라스틱 잔 챙기는 습관을 들여야 겠어요

[포카리걸]

저도 요거 가족들한테 만들어주고~ 완전 인기만점!! 감사해용^^
앞으로도 요런 팁 부탁드려요~히힛

[silver-kid]

전 초이스 마일드모카+설탕 조금+우유 이렇게 마셔요.. 커피우유를 좋아하거든요^^
담엔 수프리모로 바꿔봐야 겠어요..

[ⓟⓡⓘⓝⓒⓔⓢⓢ™]

오늘 낮에 만들어 먹었어요. 개운하고 맛나는 :D 찬우유로도 우유거품 정말 잘 만들어지던데요~

[hohohohoho]

우유를 커피프레스 이용하셔도 거품 잘나요, 위아래로 계속 뻠쁘질..ㅎㅎ

[jimin3]

독일커피 마시다가 윤주님 멜보고 수프리모로 바꿔봤는데 괜찮네요~커피 마니아인 저인데 유용한 정보 너무 감사합니당~^^

[sunnys]

저 까페믹스로 이렇게 먹어봤는데~ 진짜 맛나네요! 은근 까페라떼의 느낌이 나는것이, 진짜 좋은 정보 감사합니당!

[마르니에]

늘상 전하고싶던 얘기인데 윤주님 멜 항상 잘 받아보고잇어여!!

[마르니에]

늘상 전하고싶던 얘기인데 윤주님 멜 항상 잘 받아보고잇어여!!

[오후 하나둘셋]

찻잎 내리는 트레이너로 펌핑하면 풍부한 우유거품 만들수 있어요~~저도 집에서 녹차 라떼나 카페 라떼 만들어먹을때 꼭 우유거품 내서 마시거든요^^

[kkamang]

우유를 믹서기에 갈아넣으면 커피맛이 더 부드럽답니다.^^