Coex Food Week 2022
국내 최대 식품전인 '제17회 서울국제식품산업전'에 다녀왔습니다.
COEX
대체육. 소고기 등과 차이를 모르겠고 맛있더군요. 콩 등 식물성 단백질로 만들었는데, 가격은 육류보다 저렴하고 미국 등 수출 비중이 컸으며, 만두 등을 내수용으로 개발했답니다. 아내 맛보라고 골라서 2박스, 1만원에 사왔어요~^^
영향력있는 곡선/ 칸딘스키
소변을 보러 화장실에 갔다가 눈에 확~ 띈 작품. 작가가 칸딘스키군요~^^
푸드테크 컨퍼런스
출연자들이 빵빵하죠? 빈자리없이 꽉 찼어요
저녁 식사
명이나물에 얹어서 먹었습니다.
대체육은 생전 처음인데, 맛있었어요~^^
첫댓글 중국 인민망을 보다가 정보를 알았어요
11월 2일부터 5일까지
입장료 1만원
국내외 식품업계의 최신 트렌드를 확인할 수 있는 하반기 최고의 식품산업 전문 전시회로 총 20개국 1천여 기업이 참가했으며, '픽 유어 테이스트 (Pick Your Taste)'라는 주제로 최근 소비자의 다양성에 중점을 두고 있는 맞춤형 푸드 트렌드를 선보인다. (이준 기자, 식품외식경영)
The hidden costs of a vegan diet
https://www.bbc.com/reel/playlist/the-truth-about-food?vpid=p0dcj8tv
BBC