발자국 돌아보기

비오는 토요일날... 아주 더운 맛집을 소개하려니 아직도 땀이 삐질삐질 나는거같네요. 그래도 정신없이 먹었던 기억에 정신을 가다듬고 사진을 보는순간 에레이~~  닭이나 한마리 잡아오자 생각에 포스팅을 멈추자니 기왕에 잡은거 마무리를 하고 갈께요.   닭 한마리 요리는 잘 하는집들이 참 많지요. 닭을 좋아하는 사람들이 많아서도 그렇지만 닭이 저렴해 고기를 먹고싶은땐 주저없이 선택하게되는 재료인게지요. 요즘처럼 비오는날에도 잘 어울리고... 보양이 필요할때 드셔주면 더욱 좋은  닭 한마리...   진옥화 할매 원조 닭한마리집으로 고고~~    <IMG class=txc-image id=A_132514524DF486A23CB635 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132514524DF486A23C" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_132514524DF486A23CB635"/>   양은대야(?) 필이나는 냄비에 닭 한마리가 풍덩~~ 대파와 이집만의 육수...     <IMG class=txc-image id=A_143ECC524DF486A311F2DB style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/143ECC524DF486A311" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_143ECC524DF486A311F2DB"/>   오직 나오는거라곤  대접에 담아 나오는 김치에 떡볶이 사리는 추가로 주문을 해야하는집~~     <IMG class=txc-image id=A_1433C6524DF486A4208A70 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1433C6524DF486A420" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_1433C6524DF486A4208A70"/>   아마도 한국인들만 음식에 가위를 사용하는것 같죠...? ㅎ~ 집게와 검은테이프로 감싼 가위도 등장해주고...     <IMG class=txc-image id=A_1146D6524DF486A50380FF style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1146D6524DF486A503" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_1146D6524DF486A50380FF"/>   제법 튼실한 닭이 열탕에 땀을 흘려댑니다.     <IMG class=txc-image id=A_1337CB524DF486A61FE536 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1337CB524DF486A61F" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_1337CB524DF486A61FE536"/>   집게로 잡고 가위로 싹뚝~~~ 한입꺼리로 잘라...     <IMG class=txc-image id=A_163ED8524DF486A610F91A style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/163ED8524DF486A610" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_163ED8524DF486A610F91A"/>   다시 한번 푸욱~~~ 예전엔 감자도 많이 넣어줬었는데... 요즘은 간혹 한 두개~~     <IMG class=txc-image id=A_15416F524DF486A70B9C04 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15416F524DF486A70B" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_15416F524DF486A70B9C04"/>   마늘을 좋아해 추가로 더 달라해 봅니다. 양념인심은 참 좋지요.     <IMG class=txc-image id=A_183AF2524DF486A719FD43 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/183AF2524DF486A719" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_183AF2524DF486A719FD43"/>   맑은 탕도 좋지만 저희는 이집 특유의 양념장을 한수저 넣고 벌것게 끓여줄 거구요.     <IMG class=txc-image id=A_11574F544DF486A8062C3C style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11574F544DF486A806" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_11574F544DF486A8062C3C"/>   좀 벌것게 먹어줘야 먹은것같지요...? 육계장 필도 사알짝 나오네요.     <IMG class=txc-image id=A_175800544DF486A906A576 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175800544DF486A906" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_175800544DF486A906A576"/>   닭 찍어먹을 소스를 만듭니다. 간장에 양념장...겨자도 넣고 식초 몇방울~~     <IMG class=txc-image id=A_144862544DF486A924A31D style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144862544DF486A924" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_144862544DF486A924A31D"/>   잘 익은 닭을 잡아와 양념장에 푸욱~~~     <IMG class=txc-image id=A_1546A2544DF486AA28E74B style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1546A2544DF486AA28" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_1546A2544DF486AA28E74B"/>   후두두둑~~ 떨어지는 땀은 시원한 맥주한잔으로 날려버리고...     <IMG class=txc-image id=A_124E46544DF486AB19E7E7 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124E46544DF486AB19" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_124E46544DF486AB19E7E7"/>   연신 들어가는 닭살에 주변 분들이 부러운 눈으로 쳐다봅니다. ㅋ     <IMG class=txc-image id=A_205211544DF486AC12466F style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/205211544DF486AC12" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_205211544DF486AC12466F"/>   닭을 어느정도 건져먹고 칼국수를 끓이지않으면 섭하겠죠..     <IMG class=txc-image id=A_14561A544DF486AC0AB9A8 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14561A544DF486AC0A" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_14561A544DF486AC0AB9A8"/>   육수를 더 붓고....     <IMG class=txc-image id=A_134A55534DF486AD2F4C48 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134A55534DF486AD2F" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_134A55534DF486AD2F4C48"/>   칼국수를 직접 넣어 줍니다.     <IMG class=txc-image id=A_195790534DF486AE0CA924 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/195790534DF486AE0C" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_195790534DF486AE0CA924"/>   팔팔팔~~~  국물이 조금 쫄아질때까지 끓이다보면 면은 활짝~~  퍼지게 되구요.     <IMG class=txc-image id=A_125361534DF486AE1A25E7 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125361534DF486AE1A" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_125361534DF486AE1A25E7"/>   조금은 게걸스러워 보이지만 이리 맛난음식 먹어줄땐 남 신경쓰는것도 우습지요.     <IMG class=txc-image id=A_1659CC534DF486AF04E2F7 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1659CC534DF486AF04" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_1659CC534DF486AF04E2F7"/>   가격이 다소 오른듯 하지만 장정 둘이서 배부르게 먹는데... 약간의 투자가 필요하지요. 주위를 둘러보니 여기가 일본인지 중국인지... 외국인들이 자리를 다 차지해버렸네요. 이집...일본 관광객들에겐 꽤나 유명한 집이지요.     <IMG class=txc-image id=A_134FBF534DF486AF251C7C style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134FBF534DF486AF25" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_134FBF534DF486AF251C7C"/>   몇해전  닭 한마리 골목이 새롭게 변신을해 제법 깔끔하게 단장이 되있네요. 규모도 대형화가 되어있고... 그 영향인지 다른집들도 변해 있습니다.     <IMG class=txc-image id=A_174D9A534DF486B0260C5A style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/174D9A534DF486B026" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_174D9A534DF486B0260C5A"/>   세월많큼 변하는게 사람 입맛이라는데.... 더운날 무더위를 이겨가며 찾아봤던  진옥화할매 닭한마리집 명성 많큼이나 맛 또한 참 좋았구요. 여름철이라 보양식이 생각날땐 한번 드려봐 주세요~~   매번 집에서 음식을 해 먹다보니 주부 습진이 생기지 않았을까... 나온김에 약방 골목으로 유명한 종로5가에 들려 습진약이나 사가지고 들어가려구요~~   푸하하하하하하하~~~