생창난을 한달전에구입해서 소금에절이는모습입니다.소금에절이고보관할때는 저는 김장비닐이 제일좋아요.공기빼고 꼭묶으면 공기도안들어가고...
오늘꺼낸모습입니다
가위로 다듬으며 잘랐어요.. 칼보다가위가편합니다
서너번씻어내구요. 짠기도많이빠집니다.마지막에 소주로한번주물주물하고 행궈냅니다무말랭이좀넣고. 고추가루.마늘.생강가루.매실액.조청.꿀조금.천연조미료.맛술넣고 비빕니다
시중에사는젓갈같은색은안나옵니다.그래도 비교불가죠?
첫댓글 꼬들꼬들 창난젓.. 맛나겠습니다.
시중꺼보단 맛이 덜합니다... 젓갈은 조미료가들어가야되는디~~
맛도 좋아야 하지만 첫째가 건강 아닐까 합니다.따로이 판매도 하시는지요
맛은잇어뵈지만ㅠㅠ지는 창란젓은안먹는지라 ㅠㅠ전오징어젖.꼴뚜기젖.잔젖만묵어요ㅋ
첫댓글 꼬들꼬들 창난젓.. 맛나겠습니다.
시중꺼보단 맛이 덜합니다... 젓갈은 조미료가들어가야되는디~~
맛도 좋아야 하지만 첫째가 건강 아닐까 합니다.
따로이 판매도 하시는지요
맛은잇어뵈지만ㅠㅠ
지는 창란젓은안먹는지라 ㅠㅠ
전오징어젖.꼴뚜기젖.잔젖만묵어요ㅋ