#부르고뉴후즈 #부르고뉴루즈 #부르고뉴피노누아 2020

[비노떼와인VinoTe]

♥#BourgogneRouge 2020
#부르고뉴후즈 #부르고뉴루즈 #부르고뉴피노누아
♥Domaine Jean-Claude #Regnaudot #도멘쟝끌로드흐뇨도
연간 총35,000여병 생산하는 매우 작은 artisan 생산자,

색: 진한 루비빛 적자색

향: 잘 익은 자두, 딸기, 블랙베리향, 신선한 스파이시향

맛: 40년 이상의 올드바인으로 적당한 산도와 탄닌이 균형이 잘 잡힌

와인으로 붉은살 생선, 갈비, 스테이크 등과 아주 잘 어울린다

품종: #피노누아 100%(12개월 배럴 숙성중 20% 새 배럴)

수령: 40년~ / 알콜: 14% / 서빙 17°c

토양: 석회암 / 해발: 250~300m 남향/남서향

♥프랑스 #부르고뉴와인 #꼬뜨도르 #꼬뜨드본 #마랑쥬 마을 레드와인 ♥

부르고뉴와인생산자협회 BIVB에서 주관하는 전세계부르고뉴와인 인증강사들의 교육 마스터이신 Jean-Pierre Renard(쟝피엘 흐나르) 교수님이 직접 와인 선정하시고 쓰신 와인노트

Vineyard of 1 ha (2 different plots)

Localisation: At the bottom part of the Santenay vineyard

Soils: Sandy soils with Clay on a limestone bedrock.

Exposition: S-E

Yield: 55 hl

Harvest done by hand

Vinification: Cold maceration for one week.

Punging down the cap a couple of times during the fermentation and the juice is pumped over everyday

Ageing in oak barrels during 14 months.

After a light filtration, the wine is bottles end of October, beginning of November

#와인수입상 비노떼
#와인수집상 비노떼
#와인컬랙터 비노떼
#와인부자 비노떼
#돈이없지와인이없나 !!! ㅍㅎㅎ

#유럽와인전문 #와인수입사
#비노떼 #와인

#서울 #강남구 #논현동228-9 토미빌102동 지하1층 #와인까브

데일리부티크와인
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