백종원 쯔유소스/일본식덮밥
백종원 쯔유소스/일본식덮밥
요즘대세인 백종원셰프님이시죠 ㅎㅎ
간혹가다 프로를 보긴하는데
정말 쉽고 간단하게 잘하시는거 같아요
백종원 쯔유 간장소스
이것이 진정 초간단 레시피죠
정말 만능간장인거 인정~~^^
백종원 쯔유 간장으로 일본식덮밥 만들어먹었어요
요리학원에서 갈켜주는것보다 훨훨낫다는거 ㅋ
쯔유말고도 다른것두 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ

요리를 하는사람이면 다들 집에 계량컵은 있죠
그치만 모든사람들이 알수있게끔 종이컵으로 계량을 하고~~
요리 대중화에 앞장서신분 인정 ㅎㅎ

설탕 1.5: 간장 2:물3 비율로 넣고 끓임

쯔유간장소스에 들어갈 야채들


파와 양파를 태우길래 따라 태워서 넣으려고 합니다.
근대 왜태울꼬 했는데 태워보니 향이 일단 좋구요
파와 양파에서 단맛이 나네요
간장의 풍미를 더 좋게 만들수도 있겠다는 생각이 들더군요 ㅎ
근데 탄부분은 조금 털어내는것이 좋을듯


이렇게 사진속의 재료를 다 넣고
팔팔 끓으면 약불로 20분간 졸여줍니다


다 끓고나면 가스오부시 한컵넣어서
마지막 마무리
일식요리의 기본이죠 ㅎㅎ

아참 전 집에 멸치가 없어서
다시마로 대체했어요
방송보니 셰프님도 없으면 패스하시더라구요 ㅎ

백종원 쯔유소스완성~~^^

이제 초간단 쯔유소스 만들었으니 이걸 활용해봐야겠지요
백종원의 쯔유 소스 하나면 진짜 모든 음식이 초간단!
첫번째로 일본식덮밥 만들려구요
돼지삼겹으로 적당히 밑간을 하구요


파와 양파를 볶아줍니다

돼지고기도 같이 볶다가
쯔유간장 반컵과 물반컵 섞어 볶아주면 끝이네요


덮밥요리는 이렇게 국물이 자작해야
밥에 같이 넣어주면 간이 잘 베여들어요
꼭 요시노야에서 먹던맛이네요 ㅎ


완전 완전 초간단하죠
요리를 이렇게 쉽게 풀어서 하다니 정말 내공이 상당하신분같네요
백종원 쯔유 간장소스로 일본식덮밥 만들어서
점심으로 고마 배부르게 먹었네요
쯔유 간장으로 여러가지 해도 될거 같아요
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