외국인이 가장 좋아하는 중국요리 10선

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외국인이 가장 좋아하는 중국요리 10선

외국인이 가장 좋아하는 중국요리 Top10을 살펴봤다.

 1. 탕추리지(糖醋里脊) Sweet and Sour Pork
이 음식이 1위를 차지한 것은 당연한 일일 것이다. 새콤하고 달콤한 맛에 매끈매끈한 겉모습에 누구도 이 음식을 거절하지는 못할 것이다. Sweet and Sour Chicken(NO PORK)로 알고 있는 사람들이 있는 것을 보면 이미 외국에서는 닭고기로 업그레이드 되기도 한 모양이다.

 2. 꽁빠오지딩(宫保鸡丁) Gong Bao Chicken
여러 나라 외국인들에게 좋아하는 중국음식을 물은 결과 이 음식은 꼭 답안에 포함돼 있었다. 중국에서도 이 음식은 식탁에 빠질 수 없는 음식으로 꼽히고 있다.

 3. 춘쥐엔(春卷) Spring Rolls
외국인들의 선택들 중에는 중국의 디엔신(点心) 그 중에서도 광동(广东)식 간식거리는 빠지지 않았다.

 4. 차오판(炒饭) Fried rice with egg
소문에 의하면 외국인사의 방문에 리홍장(李鸿章)은 자신의 요리사에게 중국인과 외국인 모두 좋아할만한 음식을 해달라고 주문했고 요리사는 이 차오판을 내놨다고 한다. 그 결과 외국인사들은 모두 감탄을 금치 못했고 이 일로 리중탕(李中堂)도 이름을 떨치게 됐다고 한다.|

 5. 마포또우푸(麻婆豆腐) Ma Po Bean Curd
어떤 음식도 쓰촨(四川)의 매운맛을 이처럼 잘 사용한 음식은 없을 것이다. 쓰촨음식이 지금과 같은 명성을 얻을 수 있었던 것도 ‘매운맛’ 덕분이다.

 6. 쟈오즈(饺子) Dumplings
중국에는 ‘쟈오즈만큼 맛있는 것도 없다’라는 말이 있다. 어떤 음식점의 쟈오즈만 먹어봐도 그 음식점의 수준을 알 수 있다. 또한 쟈오즈 속은 다양하게 변화를 줄 수 있기 때문에 중국문화를 잘 나타내고 있다고 할 수 있다. 따라서 외국인 눈에는 중국을 가장 잘 표현한 음식으로 보일 수 있었을 것이다.

 7. 훈툰(馄饨) Won ton Soup
서양의 밀가루 음식 중 이처럼 깔끔한 맛을 내는 음식은 없을 것이다.

 8. 카오야(烤鸭) Peking Duck
특이한 이름과 역사 덕분에 중국을 방문한 모든 외국인들은 한번쯤은 이 음식을 찾았을 것이다.

 9. 차오미엔(炒面) Chow Mein
처음 외국인에게 Cantonese Chow Mein라는 말을 들었을 때 무엇을 말하는지 알아채지 못했다. 무엇을 말하는지 알게 된 후에는 광저우(广州)인들이 외국에서 자신들의 음식을 알리려고 많은 노력을 했음을 느꼈고 감탄을 금치 못했다.

 10. 야오궈샤런(腰果虾仁) fried shrimps with cashewnuts
새우는 영양이 풍부하고 육질이 부드러워 소화시키는데도 부담스럽지 않다. 캐쉬넛은 심혈관계를 보호해 심혈관 질병을 예방하는데 큰 도움을 준다. 새우의 부드러움과 캐쉬넛의 고소함을 한꺼번에 느낄 수 있는 이 음식을 외국인들이 어떻게 싫어할 수 있을까?