<![CDATA[
<p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><iframe id="v5b0cAHAHF8v654X46ja8H6@my" width="640" height="360" src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/v5b0cAHAHF8v654X46ja8H6@my?service=daum_cafe&ptoken=v2_a44f7b3d8a9f3adc31a2412d45eea35a935dbf62cd989d9f728c8b0fa2741cb26ca5b7f1969c34efd0f460b8364e010d0aabcdaa06eb20abee20c5fba6" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><br>실패한 핸드드립 커피라고하기엔, 너무나도 매력적인 에티오피아 케바도 시다모G1/하리오</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">커피원두 : 에티오피아 케바도 시다모G1 (스페셜티)<br>로스팅 날짜 : 로스팅 후, 2일 경과<br>볶음강도 : 약볶음<br>커피의 양 : 20g 내외<br>커피 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-22단계)<br>물의 온도 : 90도 중~초반<br>핸드드립 기구 : 하리오드리퍼<br>추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 <br>추출시간 : 약 3분 40초 내외<br>추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br>칼럼니스트-직화로스터(500g) 에티오피아 케바도 시다모G1 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 18pt;">ETHIOPIA KEBADO WASHED SIDAMO G1 (Specialty) </span><br><span style="font-size: 18pt;">에티오피아 케바도 워시드 시다모 G1 (스페셜티)</span></strong></p><p style="text-align: center;"><br># 스페셜티(Specialty)<br>미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, <br>전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, <br>단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, <br>'품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다.</p><p style="text-align: center;"><br>생산지역 : 시다모<br>생산고도 : 1,900m<br>품종 : 헤어룸<br>가공방식 : WASHED<br>수확기 : 12~3월</p><p style="text-align: center;"><br>커피원두의 전체적인 평가 점수 : 86점 <br>- 신맛 / Acidity : 7<br>- 바디감 / Body : 8<br>- 쓴맛 : Bitterness : 6<br>- 향미 : Fragrance : 8<br>- 단맛 : Sweetness : 9<br>- 밸런스 : Balance : 7<br>- 후미 : Aftertaste : 8<br>(10점 만점)<br>개인적인 취향과 선호도에 따라 느낄 수 있는 감성이<br>다를 수 있으니, 이 점수는 단순 참고용입니다. ^ ^;;<br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998F183B5E6763ED2B" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="1280-표지이미지 - 복사본 복사.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_998F183B5E6763ED2BCB6E"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br>농부들의 피나는 노력 끝에 수확되는 고품질의 대표적인 스페셜티 커피원두 '케바도'는...<br>잎이 넓고 키 큰 나무를 이용해서, 강렬한 태양과 바람으로부터 커피를 보호하는 Shade Tree <br>방식과 사람이 직접 핸드픽으로 붉게 잘 익은 체리만을 수확하는 'Operation Red Cheery(ORC) <br>프로잭트'로 생산하기때문에 그 품질의 우수성을 세계적으로 인정받고 있습니다.</p><p style="text-align: center;"><br>지금까지 마셔왔던 '시다모'커피에 대한 선입견 또는 기대, 후회등의 감성적인 느낌과는<br>사뭇 다른데요, 위시드 가공방식의 깔끔한 목넘김이 돋보이는 것은 물론, 에가체프와<br>'이란성 쌍둥이'다운 들풀내음과 다양한 과일에서 맛있게 터져나오는 신맛의 조화가 신선합니다.</p><p style="text-align: center;"><br>최고급 품질인 'G1'등급에 어울리는 세련되면서도 우아한 커피의 풍미는, 에티오피아 특유의 <br>강렬한 매력을 뿜어내는데요, 따뜻한 핸드드립 커피로써도 훌륭하지만... 특히, 무더운 여름 <br>날씨에 '아이스'로 내려마시면 은은하게 펴져나가는 다양한 산미의 즐거움이 두배로 늘어납니다.<br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998BA23B5E6763EF2B" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20200215_201606.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_998BA23B5E6763EF2BF6BB"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br># Aroma / Flavor (향 / 맛)<br>오렌지 / 살구 / 시럽 / 체리 / 자몽 / 자스민 / 초코렛</p><p style="text-align: center;"><br># Acidity / Other (산미 / 기타) <br>Clean & Bright Acidity 깔끔하면서도 밝은 산미<br>Smooth Body 부드러운 바디감<br>Delicate Finish 섬세한 후미</p><p style="text-align: center;"><br># AGTRON (색도) : 60~55<br>[Medium]<br>1차 팝핑 후, 1분 15초 후에 배출을 추천.</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><div class="content_plusmap" data-mapdata="map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&idx=1&title=%EC%BB%A4%ED%94%BC%EC%97%90%EC%A7%84%EC%8B%AC%EC%9D%84%EB%8B%B4%EB%8B%A4&addr=%EC%84%9C%EC%9A%B8%20%EC%96%91%EC%B2%9C%EA%B5%AC%20%EB%AA%A9%EB%8F%99%20722-1%20%ED%98%84%EC%A0%95%EB%B9%8C%EB%94%A9%20103%ED%98%B8&tel=&mapX=469945&mapY=1122143&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=4&rcode=1147054000&docid=&confirmid=1220587034&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22version%22%3A2%2C%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A469945%2C%22mapCenterY%22%3A1122143%2C%22mapLevel%22%3A4%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A469946%2C%22y%22%3A1122145%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A35%2C%22height%22%3A56%2C%22offsetX%22%3A17%2C%22offsetY%22%3A56%2C%22src%22%3A%22%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fattach%2Fpc_img%2Fico_marker2_150331.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%EC%BB%A4%ED%94%BC%EC%97%90%EC%A7%84%EC%8B%AC%EC%9D%84%EB%8B%B4%EB%8B%A4%22%2C%22confirmid%22%3A1220587034%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&toJSONString="></div></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br># 네이버 스마스스토어 [직화로스터-Roaster.kr] 상품 주문 : <a href="http://roaster.kr/products/4791846183">http://roaster.kr/products/4791846183</a></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br>@ 양바리스타의 커피숍| <a href="http://coffee-shop.co.kr/ : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유합니다.">http://coffee-shop.co.kr/ : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유합니다.</a></p><p style="text-align: center;">@ 커피에 진심을 담다 | <a href="http://coffee-shop.kr/ 커피숍 - 7가지 스페셜티 원두를 직화로스팅으로 만든 '헵타커피'">http://coffee-shop.kr/ 커피숍 - 7가지 스페셜티 원두를 직화로스팅으로 만든 '헵타커피'</a></p><p style="text-align: center;">@ 직화로스터 | <a href="http://roaster.kr/ : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. (핸드드립 전용 커피원두 쇼핑몰) ">http://roaster.kr/ : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. (핸드드립 전용 커피원두 쇼핑몰) </a></p><p style="text-align: center;">@ 스페셜티 | <a href="http://specialty.kr/ : 미국 스페셜티 커피협회(SCAA)에서, 10가지의 풍미를 평가하여 80점 이상을 획득한 커피.">http://specialty.kr/ : 미국 스페셜티 커피협회(SCAA)에서, 10가지의 풍미를 평가하여 80점 이상을 획득한 커피.</a></p><p style="text-align: center;">@ 로스터스 | <a href="http://Roasters.kr">http://Roasters.kr</a> : 엄선된 생두를 당일 로스팅해서 더욱 더 뛰어난 풍미가 돋보이는 커피원두 전문 쇼핑몰</p><p style="text-align: center;">@ 양바리스타의 핸드드립 강좌 | <a href="http://handdrip.net/ : 실생활에 필요한 핸드드립에 관련 정보를 공유합니다. ">http://handdrip.net/ : 실생활에 필요한 핸드드립에 관련 정보를 공유합니다. </a></p><p style="text-align: center;">@ 서브스크립션 | <a href="http://subscription.co.kr/ : 매달 선정된 우수한 품질의 핸드드립 전용 커피원두 정기 배달 서비스. ">http://subscription.co.kr/ : 매달 선정된 우수한 품질의 핸드드립 전용 커피원두 정기 배달 서비스. </a></p><p style="text-align: center;">@ 커피매니아 | <a href="http://coffeemania.kr/ : 양바리스타의 일상을 기록하는 네이버 블로그. ">http://coffeemania.kr/ : 양바리스타의 일상을 기록하는 네이버 블로그. </a></p><p style="text-align: center;">@ 커피스토리 | <a href="http://coffeestory.net/ : 직화로스팅한 원두로 만든 핸드드립 커피 한 잔 마시는 양바리스타의 커피이야기.">http://coffeestory.net/ : 직화로스팅한 원두로 만든 핸드드립 커피 한 잔 마시는 양바리스타의 커피이야기.</a></p><p style="text-align: center;">@ 칼럼니스트 | <a href="http://columnist.kr/ : 커피에 대한 다양한 정보를 공유하는 '커피칼럼니스트-양바리스타'입니다. ^ ^;;">http://columnist.kr/ : 커피에 대한 다양한 정보를 공유하는 '커피칼럼니스트-양바리스타'입니다. ^ ^;;</a></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"># Written by Barista Yang - Coffee Columnist<br># 커피칼럼니스트-양바리스타 | <a href="http://Columnist.kr">http://Columnist.kr</a></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">#핸드드립 #에티오피아커피 #하리오V60 #하리오그라인더 #전동그라인더 #시다모 #예가체프 #칼리타 #에티오피아원두 #원두커피 #handdrip #coffeebeans #ethiopia #sidamo #hario<br></p>
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양바리스타의 핸드드립 강좌
실패한 핸드드립 커피라고하기엔, 너무나도 매력적인 에티오피아 케바도 시다모G1/하리오
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20.03.10 19:28
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