GAGGIA가 최초로 에스프레소 머신을 만들것 아닙니다.
하지만 현재 사용하고 있는 매커니즘을 처음 만든것은 맞습니다.
가찌아 전에 만들어졌던 에스프레소 머신은 지금과 좀 다름니다.
가찌아는 사람이름이며 정확히 하면 "아낄 가찌아" 입니다.
최초로 크레마가 현성되는 방식의 에스프레소 머신을 개발한
사람입니다. 직업은 여러분과 같은 바리스타 였구요. ㅋㅋ
최초의 가찌아 머신에는 크레마 카페라는 문고가 새겨져 있었구요.
현재 국내에서 많이 사용하는 에스프레소 머신은 이탈리아 제품이
단연 우수합니다. 또한 이탈리아의 커피기계의 부품은 각회사별로
비슷 비슷 합니다. 다들 공통적으로 사용하고 있구요. 다만 중요한
부분만은 각회사에서 만들고 있구요.
흔히 여러분들이 사용하는 에스프레소 머신을 반자동이라하는데
영어로 표기하면 오토매틱이라 합니다. 그리고 추출버튼이 수동으로
되어 있으면 세미오토 머신이라 하구요.
또한 독일에는 에스프레소 머신은 만들어지지 않는걸로 알고 있습니다.
다만 대형 완전 자동머신은 유명합니다. 에그로나, 프랑캐등등....
스위스는 애기 하지 않겠습니다.
이탈리아 에스프레소 머신
: 가찌아, (라)심발리, 훼마, 브라질리아, (나)산마르코, 세코, ECM, (라)파보니, 베쩨라 등이 있습니다.