소고기 샤브샤브 만들기 가족 모임음식 해물샤브샤브

[성시완]

가족 모임에 특별한 즐거움을 더하는 해물 소고기 샤브샤브

가족들과 함께 따뜻하고 풍성한 식사를 즐기고 싶다면 해물 소고기 샤브샤브가 제격입니다. 신선한 해산물과 부드러운 소고기가 어우러져 깊은 맛을 내는 샤브샤브는 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴죠.

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해물 소고기 샤브샤브 재료

준비물:

• 육수 재료: 다시마, 멸치, 무, 양파, 대파, 청주
• 채소: 배추, 팽이버섯, 느타리버섯, 청경채, 쑥갓
• 해산물: 새우, 홍합, 오징어, 조개
• 소고기: 샤브샤브용 소고기
• 소스: 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 겨자

만드는 법:

1. 육수 만들기: 냄비에 다시마, 멸치, 무, 양파, 대파, 청주를 넣고 센 불에 끓이다가 중불로 줄여 20분간 우려낸 후 건더기를 건져냅니다.
2. 채소 손질: 각종 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
3. 해산물 손질: 해산물은 깨끗하게 씻어 준비합니다.
4. 소고기 준비: 샤브샤브용 소고기를 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어 준비합니다.
5. 소스 만들기: 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 겨자를 취향에 따라 섞어 소스를 만듭니다.
6. 샤브샤브 끓이기: 육수를 끓인 후 채소, 해산물, 소고기를 순서대로 넣어 데쳐 먹습니다.

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샤브샤브 끓이는 모습

팁:

• 육수에 다진 마늘이나 양파를 추가하면 더욱 풍미를 더할 수 있습니다.
• 샤브샤브 소스는 취향에 따라 다양하게 만들 수 있습니다.
• 면을 넣어 먹으면 더욱 든든한 한 끼 식사가 됩니다.

해물 소고기 샤브샤브는 가족들과 함께 따뜻하고 즐거운 시간을 보내기에 더없이 좋은 메뉴입니다. 신선한 재료와 간단한 조리법으로 특별한 날을 더욱 풍성하게 만들어 보세요.

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