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<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:31">감자 독성물질 솔라닌, 안전하게 감자 재배하는 방법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:157">감자를 좋아하는 많은 분들이 걱정하는 감자 독성물질 솔라닌! 솔라닌은 감자가 스스로를 보호하기 위해 만들어내는 물질로, 싹이 트거나 상처가 생긴 부위, 햇빛에 오래 노출된 부위에 많이 생성됩니다. 하지만 몇 가지 방법으로 솔라닌 발생을 줄이고 안전하게 감자를 재배할 수 있습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:18">솔라닌이 많은 감자의 특징</h3><ul data-sourcepos="7:1-10:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:45"><strong>싹이 튼 감자:</strong> 싹이 튼 부분과 그 주변에 솔라닌이 집중되어 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:54"><strong>녹색으로 변색된 감자:</strong> 햇빛에 오래 노출되어 녹색으로 변한 부분에도 솔라닌이 많습니다.</li>
<li data-sourcepos="9:1-10:0"><strong>상처가 많은 감자:</strong> 상처 부위를 통해 솔라닌이 더 많이 생성될 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="11:1-11:21">솔라닌 발생을 줄이는 재배 방법</h3><ol data-sourcepos="13:1-18:0">
<li data-sourcepos="13:1-13:61"><strong>적절한 보관:</strong> 서늘하고 어두운 곳에 보관하여 감자가 싹이 트거나 녹색으로 변하는 것을 방지합니다.</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:49"><strong>신선한 감자 사용:</strong> 오래된 감자보다는 신선한 감자를 사용하는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:46"><strong>상처 주의:</strong> 수확하거나 다룰 때 감자에 상처가 나지 않도록 주의합니다.</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:38"><strong>햇빛 차단:</strong> 감자를 직사광선에 오래 노출시키지 않습니다.</li>
<li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>품종 선택:</strong> 솔라닌 함량이 적은 품종을 선택하는 것도 좋은 방법입니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="19:1-19:18">솔라닌 중독 및 예방</h3><ul data-sourcepos="21:1-26:0">
<li data-sourcepos="21:1-21:73"><strong>:</strong> 메스꺼움, 구토, 설사, 복통 등의 소화기 과 함께 두통, 어지럼증, 심하면 호흡곤란까지 나타날 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-26:0"><strong>예방:</strong>
<ul data-sourcepos="23:5-26:0">
<li data-sourcepos="23:5-23:46">싹이 튼 부분과 녹색으로 변색된 부분을 제거하고 깨끗하게 씻어 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="24:5-24:38">충분히 익혀 먹으면 솔라닌의 독성이 어느 정도 감소합니다.</li>
<li data-sourcepos="25:5-26:0">솔라닌 함량이 높은 부위는 버리는 것이 좋습니다.</li>
</ul>
</li>
</ul><p data-sourcepos="27:1-27:6"><strong>요약</strong></p><p data-sourcepos="29:1-29:110">감자를 안전하게 먹기 위해서는 솔라닌의 생성을 유발하는 조건을 피하고, 싹이 튼 부분이나 녹색으로 변색된 부분은 제거하는 것이 중요합니다. 올바른 보관과 관리를 통해 맛있고 건강한 감자를 즐기세요!</p><p data-sourcepos="31:1-31:29"><strong>더 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="33:1-33:10"><strong>참고 자료:</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-37:0">
<li data-sourcepos="35:1-35:29">식품의약품안전처: 싹이 난 감자를 먹어도 되나요?</li>
<li data-sourcepos="36:1-37:0">텃밭연구소 유튜브: 감자에 솔라닌 독성 생기지 않게 감자재배하는 방법과 </li>
</ul><p data-sourcepos="38:1-38:64"><strong>주의:</strong> 위 정보는 일반적인 정보이며, 개인의 건강 상태나 특별한 경우에는 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.</p><p data-sourcepos="40:1-40:34"><strong>키워드:</strong> 감자, 솔라닌, 독성, 재배, 보관, 식품안전</p><p data-sourcepos="42:1-42:33"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
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<li data-sourcepos="7:1-7:45"><strong>싹이 튼 감자:</strong> 싹이 튼 부분과 그 주변에 솔라닌이 집중되어 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:54"><strong>녹색으로 변색된 감자:</strong> 햇빛에 오래 노출되어 녹색으로 변한 부분에도 솔라닌이 많습니다.</li>
<li data-sourcepos="9:1-10:0"><strong>상처가 많은 감자:</strong> 상처 부위를 통해 솔라닌이 더 많이 생성될 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="11:1-11:21">솔라닌 발생을 줄이는 재배 방법</h3><ol data-sourcepos="13:1-18:0">
<li data-sourcepos="13:1-13:61"><strong>적절한 보관:</strong> 서늘하고 어두운 곳에 보관하여 감자가 싹이 트거나 녹색으로 변하는 것을 방지합니다.</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:49"><strong>신선한 감자 사용:</strong> 오래된 감자보다는 신선한 감자를 사용하는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:46"><strong>상처 주의:</strong> 수확하거나 다룰 때 감자에 상처가 나지 않도록 주의합니다.</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:38"><strong>햇빛 차단:</strong> 감자를 직사광선에 오래 노출시키지 않습니다.</li>
<li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>품종 선택:</strong> 솔라닌 함량이 적은 품종을 선택하는 것도 좋은 방법입니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="19:1-19:18">솔라닌 중독 및 예방</h3><ul data-sourcepos="21:1-26:0">
<li data-sourcepos="21:1-21:73"><strong>:</strong> 메스꺼움, 구토, 설사, 복통 등의 소화기 과 함께 두통, 어지럼증, 심하면 호흡곤란까지 나타날 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-26:0"><strong>예방:</strong>
<ul data-sourcepos="23:5-26:0">
<li data-sourcepos="23:5-23:46">싹이 튼 부분과 녹색으로 변색된 부분을 제거하고 깨끗하게 씻어 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="24:5-24:38">충분히 익혀 먹으면 솔라닌의 독성이 어느 정도 감소합니다.</li>
<li data-sourcepos="25:5-26:0">솔라닌 함량이 높은 부위는 버리는 것이 좋습니다.</li>
</ul>
</li>
</ul><p data-sourcepos="27:1-27:6"><strong>요약</strong></p><p data-sourcepos="29:1-29:110">감자를 안전하게 먹기 위해서는 솔라닌의 생성을 유발하는 조건을 피하고, 싹이 튼 부분이나 녹색으로 변색된 부분은 제거하는 것이 중요합니다. 올바른 보관과 관리를 통해 맛있고 건강한 감자를 즐기세요!</p><p data-sourcepos="31:1-31:29"><strong>더 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="33:1-33:10"><strong>참고 자료:</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-37:0">
<li data-sourcepos="35:1-35:29">식품의약품안전처: 싹이 난 감자를 먹어도 되나요?</li>
<li data-sourcepos="36:1-37:0">텃밭연구소 유튜브: 감자에 솔라닌 독성 생기지 않게 감자재배하는 방법과 </li>
</ul><p data-sourcepos="38:1-38:64"><strong>주의:</strong> 위 정보는 일반적인 정보이며, 개인의 건강 상태나 특별한 경우에는 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.</p><p data-sourcepos="40:1-40:34"><strong>키워드:</strong> 감자, 솔라닌, 독성, 재배, 보관, 식품안전</p><p data-sourcepos="42:1-42:33"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div>
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