출처 : 여성시대 여신럭스
여시들 모두 새해 복 많이 받아!
원래 주기적으로 홈베이킹을 했는데
작년엔 술과 사랑에 빠지는바람에 못하고 있다가
어느날 메바여에서 빨나꼴미를 봐버린거야…
근데 비주얼이 쥑이더라고…?
그래서 이걸 꼭 만들어봐야겠다는 생각이들어서 실행에 옮겼습니다…
준비물
강력분80g
박력분 80g
버터 125g
소금 2g
찬 물 80g
설탕
다크 초콜릿 400g
스크래퍼
밀대
실리콘 붓
나는 양이 너무 적어보여서 3배로 했어요
그럼 시작합니다
가루류는 채에 쳐서 준비합니다
그리고 버터는 깍둑썰기 해서 가루에 합친 후 스크래퍼로 콩만한 크기까지 다 조사버립니다
그리고 물을 투입해주세요
흘러내리지않게 밀가루의 가운데를 파서 넣은 후 계속 스크래퍼로 11자로 섞어줍니다
그리고 한덩이로 뭉쳐준 후 비닐봉지에 넣은 후 냉장실 에서 30분 냉장 휴지시켜주세요
이때 반죽은 거칠거리는 느낌이에요
반죽은 절대 손으로 치대지않아요
그리고 밀대로 밀어펴준 후 다시 삼절접기를 해주세요
삼절접기는 한번 꺼냈을때 2회 해주고 다시 냉장 휴지30분 시켜요
이 방법으로 3번 해주면됩니다
반죽이 너무 녹았을때는 1시간 냉장 휴지 해준 후 성형해주세요
마지막 반죽을 꺼냈을땐 반죽이 맨질맨질 해요
스크래퍼로 모양에 맞게 잘라 준 후 설탕을 전면에 뭍히고 결이 있는쪽으로 팬닝해주세요
너무 작게 느껴진다면 반죽사이에 물을 뭍혀 붙여준 후 잘라주세요
오븐은 200도 15분 예열 후 17분 까지도 색상보고 뺐어요
욕심내서 붙였더니 이렇게 모양이 제각각 ㅠㅜ
하지만 그냥먹어도 맛있어 마치 스타벅스의 하트파이 느낌
초코는 발로나로 준비했어요
중탕시켜서 녹여준 후
결을따라 앞면 뒷면 옆면에 발라줍니다
그리고 실온에 2시간이상 굳힌 후 포장해주면
완성🐷
모양이 좀 안이쁘지만 맛있어!
맛있는 빨나꼴미 드시길 바라며
혹시나 해서
이 과자의 이름은 빨미까레 입니다
나는 빨나꼴미로 부르기로 했어…🙄
입에 촥 감겨서😏
글 읽어준 여시들 모두 감사해요
만약 문제시 삭제
첫댓글 와~!! 나 이거 엄청 좋아하는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 한번 시도해봐야겠다
격리만 끝나면 바로 만들어야짘ㅋㅋㅋ
제목때믄에 길잃은 글인줄알았어
헉!! 눈치주려던거 아니였어ㅠㅠ...!!!!
수정했어ㅜㅜ 미안! 여시처럼 헷갈리는 여시들 있을까봐
헉 아니야 나도 눈치본거아니야ㅜㅜㅜㅜ!
와 대박 맛있겠다 나 빨미까레 겁나 좋아하는데!!!
이름 기억안나서 아 빨나꼴미 아닌데 머였지…? 하면서 내려왔는데 여시덕에 기억났닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헉헉 완전 맛있어보인다 시간있을 때 만들어봐야지 ㅎㅎ
삭제된 댓글 입니다.
삼절접기 > 밀고 > 삼절접기> 휴지30분 이걸 3번 하면됩니다!
지우면안돼 !!!!!!!!
알겠어!
강력분이랑 박력분 섞어야만 맛있게 되겠지??ㅠㅠㅠㅠ 강력분만 있는데 사와서 해봐야겠다!!! 지우지말아죻ㅎㅎㅎㅎ
알겠어!☺️
개맛있어보인다 빨나꼴미 ..
빨마까레 진짜 좋아하는데 조만간 해먹어봐야지!!
아 제목 개웃겨ㅜㅜㅜㅜㅜ빨나꼴미 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
난 또 곷휴 모양일줄.. 끝까지 기대하면서ㅜ내렸다규ㅠㅠ
여샤여샤… 산책좀해….🙄
아니 이게 만들어 먹을 수 있는 것이었다니 정말 대단해...
제목 넘 뻔뻔해서 웃곀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오대박 나도 해먹어야지
와 빨나꼴미 대박 ㅠㅠㅠ염염굿
존맛각 ㅠㅠㅠㅠ
삭제된 댓글 입니다.
세배해서 저만큼나온거야 웅 휴지는 냉장휴지야 버터가 녹으면 안돠니까
@로만 카체프 내가 좀주워먹긴 해써 …!
생각보다 복잡하지 않네!!! 주말에 따라 만들어볼게 고마워~~ 혹시 오븐 추천해줄 수 있어?
고마워!!! 낼 만들어보께 !!!
나는 sk매직 컨백스오븐써
에프로 만들어봐야짘ㅋㅋ고마워!
오오 하고 결과좀 알려줘!! 궁금했어
반죽에 물은 안들어가는거야? 오직 버터랑 소금 밀가루만??
오 여샤 내가 그부분을 잊었어 추가했어 ㅋㅋㅋㅋ재료엔 적고 ㅠㅠ
오 해봐야지
헉 저 반쥭 조금 떼서 몇개는 에그타르트해도 맛있겠지???? 만들어봐야징 고마워!!!
여시야 나 성공함❣ 고마워😝
오 빨나꼴미 오 오오 도전해볼래
이제 모든 준비물은 완료다
내일 시간많으니까 도전,,,,
밀가루 사왔어
기다려줘 나 해본다
빨나꼴미 도전해본다
마지막 성형할때 칼로 3등분 잘라서 붙여주면 u자로 안나오고 일자로 나온다!!
꿀팁 고마웡!
와... 꼭 한다