알배기 배추 겉절이, 시원하고 매콤하게 즐겨보세요!
여름철 입맛을 돋우는 알배기 배추 겉절이! 아삭아삭한 식감과 매콤한 양념이 어우러져 더위에 지친 입맛을 돋워줄 거예요. 간단한 레시피로 누구나 쉽게 만들 수 있으니, 지금 바로 시작해 보세요!
재료 준비
- 알배추: 1통
- 양파: 1개
- 대파: 1/2대
- 청양고추: 2~3개 (매운 맛 조절)
- 마늘: 5쪽
- 생강: 1톨
- 고춧가루: 3큰술
- 액젓: 2큰술
- 새우젓: 1큰술
- 설탕: 1큰술
- 통깨: 1큰술
만드는 법
- 알배추 손질: 알배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 살짝 절여줍니다. (10분~20분)
- 양념 만들기: 양파, 대파, 청양고추, 마늘, 생강을 믹서기에 갈아줍니다. 여기에 고춧가루, 액젓, 새우젓, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념을 만들어줍니다.
- 버무리기: 절인 배추의 물기를 꼭 짜고, 양념과 버무려줍니다. 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
꿀팁
- 더욱 시원하게 즐기려면: 냉장고에 넣어 차게 해서 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 매운 맛 조절: 청양고추의 양을 조절하여 매운 맛을 조절할 수 있습니다.
- 다른 채소 넣기: 오이, 당근 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
어: 알배기 배추 겉절이, 여름 김치, 겉절이 레시피
Tip: 위 은 예시이며, 직접 "알배기 배추 겉절이"를 하여 다양한 을 참고하실 수 있습니다.
지금 바로 시원하고 매콤한 알배기 배추 겉절이를 만들어 맛있는 식사를 즐겨보세요!
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