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광장시장 60년찹쌀떡 655회 생활의 달인 은둔식달 광장시장 60년찹쌀떡 편에 소개된 종로구 60년전통떡집은 시어머니가 40년, 지금의 사장님이 20년 운영한 곳으로 인근에서는 모르는 사람이 거의 없을 정도로 잘 알려진 노포입니다. 서문에서 지척인 거리에 있는 60년전통떡집 옷을 많이 파는 서문통에 위치하고 있습니다. 광장시장 60년찹쌀떡집 영업시간은 일정하지 않고 사정에 따라 달라질 수 있습니다. 일요일 영업도 변동이 있기에 확인이 필요합니다. 은둔식달 달인의 떡집에서 생인절미를 사가는 분들도 제법 된다고 합니다. 생인절미를 그냥 즐기는 분들도 있지만 김에 싸서 먹기도 하고 꿀에 찍어 먹기도 하고 콩고물에 찍기도 한다고 합니다. 가격대비 양도 괜찮아 가성비도 상당한 곳입니다. 전통 떡은 택배를 하면 식감이 변할 수 있기에 택배 배송을 하지 않는다고 합니다. 견우가 방문한 날에는 인절미, 인절미 전단계 떡, 찹쌀떡 등을 서브하고 있었습니다. 60년찹쌀떡 소로는 팥, 밤콩, 생강, 대추, 계피, 호두, 과일 등이 들어간다고 합니다. 단, 과일은 사정에 따라 들어가지 않을 수도 있습니다. 견우가 방문한 날에는 딸기가 들어갔습니다. 이곳을 방문하는 사람들은 대개 단골이 많기에 첫 방문 손님에게 달달함의 정도를 물어 소의 양을 정한다고 합니다. 목이 메지 않으면서 부들부들 달콤한 식감이 있습니다. 이곳에서 만든 떡은 당일 소진을 원칙으로 하지만 그럴 수 없을 때는 냉동 보관을 추천합니다. 한입 쏘옥 크기로 잘라 먹기도 편합니다. 다품종 대량 생산이 아닌 소품종 소량 생산을 추구하기에 한 동안은 수급이 조금 어려울 수도 있습니다. 달인이 정성들여 만든 떡을 좋아하는 분이라면 한 번은 가볼 만한 종로구 광장시장 떡집입니다. 건강하세요~! 상기 포스팅에 사용된 글과 사진 등에 관한 저작권은 어깨가 아프면 견우한의원에 있으며 어깨가아프면 견우 한의원 서면 동의 없이 무단 사용할 수 없습니다. |
출처: 견우한의원 공식블로그 원문보기 글쓴이: 어깨톡톡
