스크랩 길거리표 토스트~

[에스더(김유경)]

@길거리 토스트따라잡기@

예전에 회사 다닐 때 출근길에 먹던 길거리 토스트.
지금도 전철역 부근에서 많이 팔고 있나요?
간단한 재료와 방법으로 그 맛을 낼 수 있어요.
아이와 함께 하는 간식이나
일요일 아침 가벼운 식사로 좋아요.

<<만들기>>

1. 양배추(가장 많은 양), 양파, 당근, 대파를 다져서 섞고, 섞은 야채를 3-4큰술 정도
그릇에 담아 소금 약간과 계란 한개를 넣어 섞는다.

2. 팬에 버터나 마가린을 두르고 야채계란반죽을 네모지게 부쳐내고, 빵도 구워낸다.

3. 빵에 야채계란부침 올리고 설탕과 케첩을 기호에 맞게 뿌리고 덮어준다.
(햄이나 치즈 넣으면 더 맛있겠죠~?)

http://planet.daum.net/hyesu1009

※길거리 토스트

<재료>

식빵,양배추,당근,오이,브로컬리,삶은계란2개,양배추,당근,브로컬리,

노랑빨강파프리카,양상치

소스:머스터드소스,아일렌드 드레싱,케찹,포도쨈

<재료 준비>

계란한개는  삶아서 준비하시고 채썰어 아일랜드 드레싱에 버무려 주세요

또한개는 채썰어놓은 양배추,당근,브로컬리에 섞어서 부쳐 후라이 팬에 부

쳐 줍니다.

파프리카와 양상추도 적당량으로 잘라 줍니다.

<만들기>

1_식빵은 후라이팬이나 토스트기에 구워주고, 한쪽면에 포도쨈을 발라 부친

계란을 올리고 그의에 케찹,머스터드,당근,오이를 올려 줍니다.

2_다른 식빵에 머스터드 바르거 드레싱에 버무린 속 푸짐하게 올리고

노랑,빨강파프리카,양상추로 마무리 하면 완성 ^^

출처 : 쥐나의 배터지는 세상~ 쪼아~** 네이버 블로그