천담성주계 침향산지 浅谈星洲系沉香产区
소스: 한국향도문화원
성주계 침향주인도네시아필리핀브루나이말레이시아싱가포르파푸아뉴기니산 침향이 포함돼야 한다.
상고 시대에 전해 내려오다알렉산더 대왕의 후예인 우타마 왕자가 바다를 항해할 때, 배가 폭풍에 휩쓸려 지금의 싱가포르 섬에 도착했다.섬에서 왕자는 온 몸에 붉은 색인 괴수를 보았다.머리털은 검고, 가슴에는 하얀 털 한 줌이 있다.수행원이 사자라고 말하자 왕자는 이름 모를 이 섬을 '신가풀라', 즉 사자를 뜻하는 '신가풀라'라고 불렀다.이 작은 섬은 매우 작기 때문에, 또한별주 별섬으로 불린다.
별의 주위는 침향으로 삼는다집산지는 널리 알려져 있으며, 이를 통해 주변 여러 나라의 침향을 성주계 침향이라고 부른다.현재 전 세계에서 가장 많이 사용되는 침향은 역시 성주계 침향이다.성주계는 침향 생산 지역이 비교적 많다대표적인 침향산지 몇 곳을 소개한다。
1. 인도네시아 다라간
다라간은 성주이다.침향계 산지로 인정받는 1차 산지는 인도네시아 칼리만탄 섬 북동쪽에 있다.다라간산구는 매우 작아서 침향도 드물지만 보통 생산된다.품질이 매우 높은 침수를 생산해냄으로써, 침향도 가라앉고, 또한 크기도 낼 수 있다블럭의 향재. 다라간 지방에서 나는 침향은 향이 뛰어나서, 열을 가하지 않고도 단맛과 젖향이 짙게 배어 나온다.또 다라간 침향은 성주계 침향 중에서도 드물게 청량감을 준다.
2.인도네시아 마니
마니발산지역위다라간 북부는 또한 매우 유명한 산지이다.마니는 침향향이 강하고 향이 오래 지속되어 다라간의 침향과 비슷한 향으로, 자세히 음미해 보십시오.• 여전히 다소 다른 것을 느낄 수 있으며, 특히 코에 들어온 후향기의 젖맛은 농후하고 중후하며 다라간보다 침향적이다.
3. 인도네시아 암본
암본은 역시 번역하였다.안펑은 인도네시아 이리안 섬과 술라비시 섬 사이에 있는 작은 섬이다.암몬산구는 비록 작지만 침향산물은 품질이 매우 높다.암몬의 묵직한 향기는 그윽하고 우수합니다.품질은 달고 우유 맛이 뛰어나, 지금은 생산 지역에서 나는 침향이다.적어진 것도 사실이다.
4. 인도네시아 게리맨단
칼리만탄 침향인도네시아의 침향은 통상 칼리만탄의 침향 가격을 매겨 시세를 가늠하는 벤치마킹 성격의 산물이다.칼리만탄 섬은 인도네시아의 큰 섬으로 물산이다풍요롭고 침향이 많이 나지만, 근년에 비교적 품질이 높은칼리만탄 침향도 드물었다.칼리만탄정산지구는 침향향이 뛰어나고, 젖내음이 주를 이루며, 태운 후의 향은 조금 풋풋하지만 여전히 향긋하다.
5. 인도네시아 일리안
이리안 섬과 가리만탄섬은 인도네시아의 침향의 유명한 산지로 생산량도 비교적 많고 향도 역시 젖내기를 위주로 하지만, 일리안 침향의 향은 칼리만탄 침향과 또 매우 큰 차이가 있다일리안 시더 향긋한 향이 더 은은하고, 크림 향이 더 은은하다.무겁고, 젖비린내가 나며, 흙냄새와 기름 냄새가 진하다.
6. 말레이시아시아와 필리핀
최근 몇 년 동안 계속 고생해 오다.남침향의 자원이 부족하자 일부 침향 상인들은 필리핀과 말레이시아산 침향을 베트남으로 가져가 침향을 사칭해 팔았다.말레이시아와 필리핀의 침향 생산량은 매우 높다.격은 상대적으로 저렴하고 향도 비슷하다.그러나 베트남의 침향은 본래 맛이 달고 차갑다는 것에 비해, 말레이시아와 필리핀의 침향은 여전히 매우 다르며, 그 향은 더욱 무겁고 향이 아래로 내려가는 것보다 훨씬 덜하다그윽한 향은 국내보다 더 침향적이지 않고, 또한 종종 시고 떫은 맛을 지녀서, 품질은 베트남의 침향보다 훨씬 못하다.
7. 브루나이와파푸아 뉴기니
브루나이는 동말레이이다.서아시아 섬의 작은 나라는 침향도 생산하는데, 그 침향은 항상 약 냄새가 나고 떫은 맛이 비교적 짙은 2선 산지에 속한다.파푸아 뉴기니에서 나는 침향도 파푸아침이라고 하였으니향, 생산량은 매우 많지만, 품질은 보통이고, 또한 가격도 비슷하다.저렴하고 품질이 뛰어난 파푸아 향에도 진한 젖내가 나지만 비린내가 날 때도 있다.
침향의 산지 중많아, 어떤 산지들은 심지어 이름도 없다.게다가 같은 산지라 할지라도, 서로 다른 시간, 다른 장소에서 나는 두 개의 다른 향은 다소의 향차도 있을 수 있다하지마, 같은 향이라도 만 명의가슴속에도 만 가지 느낌이 있다.따라서 모든 산지 침향의 향미를 특징짓기에는 무리가 따른다.그러나 어쨌든 침향 향에 대한 품평과 분류는언제나 탐구하는 마음을 가져야 한다.침향 하나하나에는 특유의 향기가 있다.침향 하나하나가 향을 일으키는 원인, 형성되는 지점, 성향이 되는 후의 변화가 모두 유일하다.그래서 묵직한 향기의 이면에는 기연의 일치라는 기묘한 이야기가 있다.