<P>스타벅스나 커피빈에 가보면 커피 한잔에 보통 5000~6000원 정도 하지요...</P>
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<P>그렇다고 맛이 좋은것도 아니고</P>
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<P>그냥 1회용 컵에 커피를 주고 싸구려 머그잔에 커피를 주고있죠.....</P>
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<P>생각이 조금이라도 있는 사람이라면 절대 이런곳은 가지 않을 겁니다~~~!!</P>
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<P>제가 아느 사람들이 커피숍 창업을 하려고 하면 항상 해주는 말이 있습니다...</P>
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<P>스타벅스나 커피빈과 비슷하게 커피를 판다면 누가 내 가게에 와서 커피를 먹겠냐고요...</P>
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<P>대형커피 전문점보다 차별화된 써비스와 뭔가 더 특별한 커피들이 많다면</P>
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<P>손님들은 분명 스타벅스로 발길을 돌리는 사람은 없을겁니다....</P>
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<P>일반적인 예로 손님들 앞에서 로스팅을 하고 융드립커피를 판다고 생각을 해보십시요...</P>
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<P>비슷한 가격에 바리스타가 직접 나와서 손님앞에서 핸드드립을 해드리면 손님 입장에서는</P>
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<P>뭔가 특별하다는 생각을 갖게 될것입니다....</P>
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<P>대박집은 그냥 만들어 지는게 아닙니다..... 남들보다 더 노력하고 공부하고 발로 뛰어서 만들어 지는 것입니다</P>
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<P>커피숍을 창업하실려는 분들이 살아 남는 길은 대형 커피체인점보다 더 세심한 써비스를 준비해야</P>
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<P>살아 남을수 있습니다.... 카페 에뗴르 -고노-</P>
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첫댓글 차별화도 중요하지만...마케팅도 중요하겠죠.