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강원도 춘천 하면 대표적으로 떠오르는 것이 바로 닭갈비죠? 한때 닭갈비 붐으로 어느동네나 하나쯤은 있던 닭갈비 식당이 요즘은 그리 많지는 않은것 같네요. 특히 프랜차이즈화로인해 춘천닭갈비의 정통성도 사라진것 같구요
그래서 이번엔 춘천 전통방식의 닭갈비 전문점을 소개합니다.
이번에 소개해드리는 닭갈비집의 사장님 친형님도 춘천에서 닭갈비집을 운영하시고 계시답니다.
위치는 분당구 야탑동에 위치하고 있습니다. 자세한 약도는 맨아래를 참조하세요.
닭갈비는 뭐니뭐니해도 양배추가 듬뿍~ 들어가야 제맛이죠! 닭갈비 2인분을 시키고 이놈들이 익어가길 기다리고 있습니다.
닭다리살만 사용하고 양배추+떡+고구마+양념장이 잘 어우려져 맛이 좋습니다. 특히 춘천에 직접가서 먹어본 느낌과 비슷한 향(?)이 있습니다.
닭갈비 1인분 9,000원 + 우동사리 추가 다먹고~ 볶음밥까지.. 흐흐흐흐
메뉴판 옆에보면 양배추의 효능이 나와있네요. 양배추가 이렇게 몸에 좋은지 다시한번 느낄수 있습니다.
지글(?)지글(?) 잘 익어가는 닭갈비
아! 춘천에서 드셔보신분들은 아시겠지만..저 무쇠 판을 춘천전통방식(?)으로 닦습니다. 청결한 부분으로는 조금 부족한것 같지만... 나름 추천에서 먹었던 추억도 느낄수 있었던것 같네요.
식당에서 직접 담은 동치미 진짜 시원하고 매콤한 닭갈비를 먹으면서 갈증날때 한모금~ 하면 쥑입니다.
상추에 생마늘에 쌈짱찍어 싸먹으면 궁합이 최고인것 같습니다.
■ 춘천닭갈비 총평 ■
춘천닭갈비 프랜차이즈 식당들보단 훨신 맛이 좋았습니다. 아무래도 재료의 차이가 아닐까 생각이 드네요. 닭고기, 양배추 등 재료가 신선하고 좋다는것이 딱 느껴지는 식당이었습니다. 하지만 주택가에 위치하고 있어서 동네사람들 빼고는 찾아오기는 힘든 부분이 있네요. 가족단위로 가기에는 아주 좋은 외식 장소였습니다.
맛 : ★★★★★ 청결 : ★★★★☆ 서비스 : ★★★★★ 가격 : ★★★☆☆
이번에 닭고기 가격이 올라서 1인분의 가격이 9,000원으로 인상되었다네요. 닭갈비 치고는 조금은 비싼듯한 느낌은 있지만 맛은 아주 좋습니다.
춘천소양강 닭갈비 위치
경기도 성남시 분당구 야탑동- 야탑3동 동사무소 뒷쪽 주택가에 위치하고 있습니다.
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출처: 맛있게 삽시다!! 원문보기 글쓴이: 앤디(자연애)
첫댓글 맛좋은 닭갈비 감사합니다.
감사합니다^^
스크랩할땐 자국이라도 남기는 센스는 잊어버리신건 가요??????
춘천사람으로서.. 거의 비슷하다는 느낌을 받네요^^ 그리고 우동사리~~^^
그런데 춘천전통방식으로 닦는다는 건 어떤건지... 제가 아는 한은 그닥 더럽게 닦진 않는데...
보통 무쇠주걱으로 다 긁어내고 깨끗한 행주로 닦는데~~~^^;;;
그리고 다시 먹을때 가열하면 잔류세균도 다 죽는다는...에공~~^^
암튼 넘 잘봤구요 츄릅~~ 오늘 먹으러 갈까 하네요^0^