쥔장입니다.
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저 역시 공장냉면과 공장육수에 대해 안티를 하고 있는 것은 아닙니다.
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이제는 정말 사랑하고픈 냉면 제품이나 회사가 하나쯤은 있어야 하지 않을까 생각하는 사람중에
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하나일 뿐입니다.
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그리고 공장제품들에 대한 불신의 벽은 업자들 스스로 만든 까닭이 큽니다.
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물론 소수의 비양심적인 업자들 덕에 대다수 선량한 사업자들이 피해를 보고 있기는 합니다.
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하지만 그 불신의 벽을 깨야하는 의무도 역시 냉면업체나 업자들이 져야만 합니다.
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공장냉면에 대한 곱지않은 시각은 결코 사라질 수 없다고 생각합니다.
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어느 시대나 자신의 이익만을 추구하는 무리는 항상 존재하는 법이니까요..
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예를 들면 최신식 설비와 위생 시스템을 갖추고도 전시용으로만 활용하는 업체들..
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싸구려 수입 원료들을 국내산으로 가장하여 유통시키는 업자들..
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여름마다 적발되곤 하는 유통기한 위반, 불법원료등의 문제들..
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직접 면과 육수를 내는 냉면집 보다는 대량생산, 유통의 공장식이 위의 것들에
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조금이라도 더 취약할 수 밖에 없다는 것만은 틀림없다고 봅니다.
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그리고 이러한 것들에 대한 엄한 소비자들의 경계가 큰 부담으로 존재할 때야 말로
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정말 제대로 된 제조회사나 업체들이 인정받게 될 것입니다.
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아직은 만만하게만 보여질 겁니다. 냉사모도 결코 큰 작용을 한다고는
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생각지 않습니다.
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두두님..
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아까 말씀드린대로 저 역시 좋은 회사의 냉면을 기다리는 사람중에 하나입니다.
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옆에 일본만 보더라도 수많은 명물라면집들과 봉지라면, 컵라면등이 공존하고 있질 않습니까?
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공장제품에 대한 불신이 영원히 사라지지 않는다 하더라도..
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'두두식품'하면 누구나 믿을 수 있고, 사랑할 수 있는 날이 오길 바랍니다.
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두서없이 쉰소리 늘어 놓았습니다.
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마지막으로 아래는, 역시 냉면 제조 유통회사인 면사랑의 웹마스터님이
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얼마전 저에게 보내신 메일 중에서 발췌했습니다.(제가 허접한 냉면에피소드를 제공해 드렸거든요.. ㅡ,.ㅡ)
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부디 쓴소리에 더욱 귀 기울이는 두두식품이 되십시오^^
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--이하--
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보내주신 냉면글은 잘 받아보았습니다.
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거듭 너무 감사드립니다.
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감동입니다..글이...
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저의 얄팍한 지식으로는 전혀 나올 수 없는...
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6월에 내용 올릴 예정이구요.
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모임하실때 면사랑 제품 지원해드리고 싶습니다.
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지원은 물론 홍보의 성향도 강하지만...
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쓴소리를 많이 듣기 위함이 더 큽니다.
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물론 직접 만들어서 파는 냉면과는 격이 다르지만
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유통용으로써 가장 괜찮은 냉면제품을 만들고자 하거든요.
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그러려면 냉면매니아들의 쓴소리가 많이 필요해서요.
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다음에 냉사모에서 또 뵙겠습니다.
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