전복 버터구이, 들깨 가루 솔솔 뿌려 고소하게 즐겨보세요!
전복은 바다의 보석이라고 불릴 만큼 영양가가 풍부하고 맛있는 해산물입니다. 특히 버터구이는 전복의 고소한 맛을 가장 잘 살려주는 요리법 중 하나입니다. 들깨 가루를 솔솔 뿌려 더욱 고소하고 풍부한 맛을 즐길 수 있는 전복 버터구이를 직접 만들어보는 건 어떨까요?
준비물
- 전복: 4개
- 버터: 50g
- 마늘: 2쪽
- 들깨 가루: 적당량
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 레몬즙: 약간 (선택)
만드는 방법
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전복은 껍질을 깨끗이 씻고 칼집을 넣어줍니다.
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마늘은 잘게 다져줍니다.
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프라이팬에 버터를 녹이고 마늘을 넣고 향을 살립니다.
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전복을 넣고 양면을 노릇노릇하게 구워줍니다.
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소금과 후추로 간을 합니다.
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들깨 가루를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
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레몬즙을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
꿀팁
- 전복은 구우기 전에 칼집을 넣어주면 익는 속도가 균일하고 살도 부드러워집니다.
- 버터는 타지 않도록 중약불에서 천천히 구워줍니다.
- 들깨 가루는 마지막에 뿌려주면 향이 살아납니다.
- 레몬즙 대신 취향에 따라 간장이나 양념장을 뿌려 먹어도 좋습니다.
전복 버터구이, 직접 만들어보세요!
전복 버터구이는 비교적 간단하게 만들 수 있는 요리이지만, 고급스럽고 특별한 느낌을 줄 수 있는 요리입니다. 손님이 오실 때나 특별한 날에 만들어보는 건 어떨까요? 위에 소개된 레시피를 참고하여 직접 만들어보세요. 후회하지 않으실 거예요!
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