전복버터구이 만드는법 고소한 들깨가루 솔솔뿌려 맛있게 ~~

[최소영]

전복 버터구이, 들깨 가루 솔솔 뿌려 고소하게 즐겨보세요!

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전복 버터구이

전복은 바다의 보석이라고 불릴 만큼 영양가가 풍부하고 맛있는 해산물입니다. 특히 버터구이는 전복의 고소한 맛을 가장 잘 살려주는 요리법 중 하나입니다. 들깨 가루를 솔솔 뿌려 더욱 고소하고 풍부한 맛을 즐길 수 있는 전복 버터구이를 직접 만들어보는 건 어떨까요?

준비물

• 전복: 4개
• 버터: 50g
• 마늘: 2쪽
• 들깨 가루: 적당량
• 소금: 약간
• 후추: 약간
• 레몬즙: 약간 (선택)

만드는 방법

1. 전복은 껍질을 깨끗이 씻고 칼집을 넣어줍니다.

   

   전복 칼집 넣기

2. 마늘은 잘게 다져줍니다.

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   마늘 다지기

3. 프라이팬에 버터를 녹이고 마늘을 넣고 향을 살립니다.

   

   버터에 마늘 넣고 볶기

4. 전복을 넣고 양면을 노릇노릇하게 구워줍니다.

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   전복 버터구이

5. 소금과 후추로 간을 합니다.

6. 들깨 가루를 솔솔 뿌려 마무리합니다.

7. 레몬즙을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

꿀팁

• 전복은 구우기 전에 칼집을 넣어주면 익는 속도가 균일하고 살도 부드러워집니다.
• 버터는 타지 않도록 중약불에서 천천히 구워줍니다.
• 들깨 가루는 마지막에 뿌려주면 향이 살아납니다.
• 레몬즙 대신 취향에 따라 간장이나 양념장을 뿌려 먹어도 좋습니다.

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전복 버터구이 레몬즙 곁들여먹기

전복 버터구이, 직접 만들어보세요!

전복 버터구이는 비교적 간단하게 만들 수 있는 요리이지만, 고급스럽고 특별한 느낌을 줄 수 있는 요리입니다. 손님이 오실 때나 특별한 날에 만들어보는 건 어떨까요? 위에 소개된 레시피를 참고하여 직접 만들어보세요. 후회하지 않으실 거예요!

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전복 버터구이 완성 사진