채소만 바꾸면 되는 초간단 만능 된장국 레시피

[하락도 락이다는무슨씨.핥]

출처 : 여성시대 희열다나

(구구절절)
나 희열다나여시 절대로 귀찮은 요리는 하지않지
된장국을 먹고싶은데 멸치다시마 육수도 내기싫고 근데 맛은 있으면 좋겠고 이딴 도둑놈 심보로 자취 7년 끝에 터득한 레시피야
까다로운 울갭 여동생 다 내 된장국 맛 못잃어 아빠는 심지어 도대체 멀 넣었냐고 물어본적도있음(아빠 요리 잘해서 먹으면 뭐넣었는지 딱딱 맞춤)

준비물
일반 된장 아무거나(찌개용으로 나온 해물들어가고 고기들어가고 어쩌구 말고 그냥 된장)
참치액/국시장국/가쓰오부시액 중 아무거나(이하 장국)
소금
시금치 얼갈이 봄동배추 쑥 냉이 등등 채소 아무거나 1종류
다시다 한꼬집

요리과정
1. 넣을 채소를 손질하고 한입 크기 정도로 썰어준다
2. 물을 냄비 기준 반 조금넘게 붓고 불을 올린다
3. 된장을 풀어서 색깔을 내고 장국을 넣어 감칠맛을 낸다. 장국이 육수 역할 대신해줘 너무많이 넣으면 짜고 느끼하니까 간보며넣기
4. 물 팔팔 끓으면 채소넣어준다(뚜껑덮지마!! 된장넣으면 물 잘넘쳐...)

5. 모자란 간은 소금으로 맞춰주고
젤중요한거
💕소고기다시다/미원 등 가루형 msg를 졸라 조금 넣어준다💕
4인가족용 큰냄비기준 밥숟갈 1/5도 안되게넣어야해
그래야 넣은지 안넣은지 엄마아빠도 눈치를 못채는데 기묘하게 익숙한맛이 나는 마약같은 된장국 됨

끝

Tip
저 장국은 사두면 국요리할때 웬만한거는 다 커버 가능하니까 두고두고 써!
(예: 콩나물국 미역국 하여간 국간장넣거나 감칠맛이 나야되는 거의 대부분의 국에 국간장 대신)

[커피 젤리]

해먹어봐야겠다 ㄱㅅㄱㅅ

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국간장넣는거보다 장국넣는게 훨씬맛있나요?

[희열다나]

넹 멸치다시 육수 우린거같은 감칠맛나요

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아하 여시는 어디꺼써? 샘표?오뚜기?

[희열다나]

그때그때 싼거쓰는데 요새는 화미제당 가쓰오국물 2키러짜리 써! 잘 상하니까 꼭 냉장보관하구

[폰로또]

아하 그렇고만요 알려줘서 고마워~~~~

[공주맛쿠키]

여샤 안그래도 설 앞두고 냉파하려고했는데 배추있길래 배춧국 끓여먹었더니 개 존맛탱이네 ㅠ 난 빨간거 좋아서 고추장도 좀 넣음 ㅠㅠ 존맛~~ 육수 안넣어도 맛있는 배춧국을 끓일 수 있었구나

[희열다나]

간편해서 국요리할때 치트키야 ㅎㅎ 우동국물 모밀소바육수로도 쓸수잇어 맛있는거 많이해먹어 여샤~~~

[할배]

와 냉이된장국으로 했는데 ㄹㅇ존맛

[소주백박스]

나 지금 도전~~!!

[소주백박스]

완성... 앞에서 뽑아온 봄동넣고 끓였는데 완전 맛있어.. 아 행복하다 ㅠㅠ

[야채카레]

이야호~!! 여시 성공했다니 내가더기쁘다! 맛있게 먹어~!!!!

[오늘나온분말고추가확진자인가요]

오 내일 해봐야지!! 장국은 대략 몇스푼 정도 넣으면 될까?

[엄마하나아빠둘]

나는 4인용 커다란 국냄비 기준(곰솥x 그냥 큰냄비) 밥숟갈로 한 4-5스푼 넣어!

[오늘나온분말고추가확진자인가요]

댓 고마워~ 우거지넣고 맛있게 먹을게 ㅎㅎ

[자허블땡겨미침]

오 장국 때문에 내가 한 된장은 맛이 없엇나... 고마워!!!!

[아니요갠찬습니다]

대박 오늘 이거 해봐야겠다 고마워!!