기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕

<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/c8ec2546f01afff62f8f0f8ded22a27b27ab4934" class="txc-image" width="200" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/c8ec2546f01afff62f8f0f8ded22a27b27ab4934" data-origin-width="390" data-origin-height="166"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size18"><b>기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</b></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/7ab5370a22fff05b833c7ed2a510642a8fad77c8" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/7ab5370a22fff05b833c7ed2a510642a8fad77c8" data-origin-width="728" data-origin-height="485"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">추운 날 집에 들어와서 뚝배기에 뜨끈한~ 닭볶음탕 하나 있으면 추위도 녹이고 몸 보신도 하고 아주 영양 높은</p><p style="text-align: left;">음식인데요. 집에서 직접 해 먹게 되면, 닭 손질을 잘 해야 기름기도 적고 담백한 ~ 닭볶음탕을 만들 수가 있어요 : )</p><p style="text-align: left;"><b>생닭을 사와서 구석구석 손질해야 하는 것이 보통 쉬운 일은 아니지만, 우리 가족이 먹는 음식이니깐 세심하게</b></p><p style="text-align: left;"><b> 신경써야 해요! 오늘은 어느 부위를 손질해야 하고, 어떻게 끓여야 담백하고 매콤한 닭볶음탕을 끓일 수 있는지 </b></p><p style="text-align: left;"><b>알려드릴께요!</b></p><p style="text-align: left;"><b>– 재료 소개</b></p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/9b4ee8d6a9621884ef538fba14136acb97bf9db2" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/9b4ee8d6a9621884ef538fba14136acb97bf9db2" data-origin-width="728" data-origin-height="485"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">재료는 <b>깻잎 2묶음, 매실청 1T, 생강술 1T, 설탕 1T, 소금 1T, 다진마늘 2T, 고춧가루 3T, 후춧가루 1/3T, </b></p><p style="text-align: left;"><b>대파 2뿌리, 양파 1개, 감자 2~3개</b>를 준비해 주세요.</p><p style="text-align: left;">깻잎향을 싫어하는 분이면 빼주셔도 상관 없어요. 하지만! 마지막에 깻잎을 넣어주면 닭볶음탕의 분위기가</p><p style="text-align: left;">확~ 달라지는 것을 느낄 수가 있어요!</p><p style="text-align: left;"><b>* 만드는법</b></p><p style="text-align: left;"><b>1. 닭 손질하기</b></p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/41584f04304c4887900355a315bc4e0c9d971b79" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/41584f04304c4887900355a315bc4e0c9d971b79" data-origin-width="728" data-origin-height="486"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">먼저 튼실하고 싱싱한 생닭 한마리를 준비해 주세요.</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/975d5e586a41d36b79cb05acb43cc8efc5b24d16" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/975d5e586a41d36b79cb05acb43cc8efc5b24d16" data-origin-width="728" data-origin-height="486"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">깨끗한 물에 닭의 잔여물을 잘 씻어 주세요. 다른 것들이 묻어 있을 지 모르니 꼼꼼하게 해주세요.</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/9d99f2911631850222c83e1008b9ad818e38024b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/9d99f2911631850222c83e1008b9ad818e38024b" data-origin-width="728" data-origin-height="486"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;"><b>기름기 제거를 위한 첫 번째! 꽁지 부분을 자르는 것.</b> 닭 부위 중에 기름기가 많은 부위는 바로</p><p style="text-align: left;">이 ‘꽁지’ 부분인데요. 이것을 무조건 잘라서 넣어주는 것이 좋아요. 그래야 기름기가 적어져요.</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/9ddcf81d06d0d765f62f72527050385fb57d59b6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/9ddcf81d06d0d765f62f72527050385fb57d59b6" data-origin-width="728" data-origin-height="485"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">닭 껍질을 좋아하시는 분들도 계시지만, 저희 집에서는 담백하게 먹기 위해서 볶음탕을 할 때는 잘라서</p><p style="text-align: left;">버리는 편이에요. 껍질을 제거하고 나면, 군데군데 기름기가 많이 뭍어 있는 것을 볼 수 있어요.</p><p style="text-align: left;">단! 모든 껍질을 버리시기 보다는 기름기가 많아보이는 껍질만 제거해서 쓰는 것이 좋아요. 예를 들면 닭다리,</p><p style="text-align: left;">닭날개 등의 껍질은 제거하지 않고 그냥 먹는 것이 좋아요!</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/7d125cb0adcadd6ceecc3e55dbee9dc422b316ce" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/7d125cb0adcadd6ceecc3e55dbee9dc422b316ce" data-origin-width="728" data-origin-height="485"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">으~ 비위가 약한분이라면 그냥 넘어가주세요 ㅎ 껍질을 제거했더니 많은 양이 나왔네요.</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/327889ad7da4588026069f4d0aad68dda37902e6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/327889ad7da4588026069f4d0aad68dda37902e6" data-origin-width="728" data-origin-height="485"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">껍질을 제거한 닭은 부위별로 조각을 내주시고요. 살이 너무 두꺼운 부분이 있다면, 잘 익고 양념이 잘</p><p style="text-align: left;">베어 들어가도록 칼집을 내주시면 좋아요 : )</p><p style="text-align: left;">당신을 위한 추천</p><ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li><a style="color: #000000;" href="https://feed.viewus.co.kr/ai/article/87371/?utm_source=msn&utm_medium=rel" target="_blank" class="ke-link">닭구이, 에어프라이어 오븐 통닭구이 만들기</a></li><li><a style="color: #000000;" href="https://feed.viewus.co.kr/ai/article/89216/?utm_source=msn&utm_medium=rel" target="_blank" class="ke-link">고추장 돼지불고기 양념 레시피, 제육볶음 파스타 만드는법</a></li><li><a style="color: #000000;" href="https://feed.viewus.co.kr/ai/article/87652/?utm_source=msn&utm_medium=rel" target="_blank" class="ke-link">콩요리 크림파스타소스, 생크림 없이 크림 파스타 만드는법</a></li></ul><p style="text-align: left;"><b>2. 한번 데쳐내기</b></p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/24b75109a93fc28aa2607f34000065d720c235b9" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/24b75109a93fc28aa2607f34000065d720c235b9" data-origin-width="728" data-origin-height="486"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;"><b>기름기 제로로 만들어 줄 마지막 방법은 손질해 놓은 닭을 끓는 물에 한번 데쳐내는 것</b>이에요.</p><p style="text-align: left;">이 과정을 거치고 나면 완전히 담백한~ 음식을 먹을 수 있어요!</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/2d9beee4e1840855f56c59a5db5167462551aeb0" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/2d9beee4e1840855f56c59a5db5167462551aeb0" data-origin-width="728" data-origin-height="485"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">한번 데친 닭은 찬물에 잘 씻어주세요. 너무 박박~!! 긁으면 살점이 떨어져 나가기 때문에 살살해 주세용~</p><p style="text-align: left;"><b>3. 재료와 함께 끓이기</b></p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/73ccffbf4df04de1f8d153e7675b5e2f25b10beb" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/73ccffbf4df04de1f8d153e7675b5e2f25b10beb" data-origin-width="728" data-origin-height="485"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">가장 아랫부분에 닭을 깔고, 양파 & 파 & 감자는 먹기 좋은 크기로 썰어서 넣어주세요. 단! 감자는</p><p style="text-align: left;">너무 크게 썰게 되면 익히는데 오래 걸릴 수 있어요. 그렇기 때문에 너무 두껍게 썰지 말아주세요.</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/2ce0cdcc4fdf3714670ce9e5e103a7fb3eb3dd09" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/2ce0cdcc4fdf3714670ce9e5e103a7fb3eb3dd09" data-origin-width="728" data-origin-height="485"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">다음 준비해 둔 고춧가루, 마늘, 후춧가루 등을 넣어주세요. 마지막으로 물 400ml(머그컵 2컵) 정도를</p><p style="text-align: left;">넣고 끓여줍니다.</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/886d57767c7fbd670622b424a1d2dff66715bf60" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/886d57767c7fbd670622b424a1d2dff66715bf60" data-origin-width="728" data-origin-height="485"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">처음에는 물이 없어 보일 수도 있는데요. 양파와 파에서 물이 나오기 때문에 물 400ml로도 충분한 양이에요.</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/2d791e707be397ceab8d49224c6b979109051f32" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/2d791e707be397ceab8d49224c6b979109051f32" data-origin-width="728" data-origin-height="485"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">적당한 중불로 20분 가량 끓여주면 완성이 되는데요. 국물이 좀 생기고 끓어 오르면 생강술을 넣어</p><p style="text-align: left;">닭의 누린내를 잡아주세요. 그리고 마지막 완성될 쯤에 준비해 둔 깻잎을 절반 정도로 썰어서 넣어주시면</p><p style="text-align: left;">깻잎향이 그윽~ 해집니다 ㅎ</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/e662bbdc23f8630ed5dd61ac6ec677c297ddee63" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/e662bbdc23f8630ed5dd61ac6ec677c297ddee63" data-origin-width="728" data-origin-height="485"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">드실 때는 뚝배기에 담아서 드시면 뜨듯하게~ 오랫동안 드실 수 있어요.</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/9533fbb63de709ce6751d3b7c2f6990ed218651b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/9533fbb63de709ce6751d3b7c2f6990ed218651b" data-origin-width="728" data-origin-height="485"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">김이 모락모락 피어 오르고 깻잎향이 입안에 퍼져서 아주 맛있어요 ㅎ</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/cae9325f4475019f4e6ddf297f161aeb868c30ba" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/cae9325f4475019f4e6ddf297f161aeb868c30ba" data-origin-width="728" data-origin-height="485"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">깻잎을 하나 올려서 드셔도 맛있고요. 기름기 제거를 해서 많이 먹어도 느끼함이 없고 담백하게 즐길 수 있어요.</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/594d6bf6204b89ea335d812a33e62998f30767ca" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/594d6bf6204b89ea335d812a33e62998f30767ca" data-origin-width="728" data-origin-height="485"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">닭볶음탕 하면 또 빠질 수 없는 것이 바로! 이 감자죠~ 주연은 아니지만, 주연급 활약을 펼쳐 주시는</p><p style="text-align: left;">감자도 함께 먹으면 맛있어요.</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/59e945b91c3c4dc901a55d4dc3622624ef269757" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnA1/59e945b91c3c4dc901a55d4dc3622624ef269757" data-origin-width="728" data-origin-height="486"></div><p style="text-align: left;">기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕</p><p style="text-align: left;">추운 겨울 집에 들어와서 뚝배기에 담겨있는 뜨끈뜨끈하고 담백한 닭볶음탕 한번 드셔보세요 : )</p><p style="text-align: left;">닭 손질하는 과정이 조금 귀찮을 수 있지만, 건강과 담백한 맛을 위해서라면! 귀찮지 않아요~</p>