출처 : 여성시대 귀여워해줘안녕 자취하는 여시인데 내가 이번에 에어프라이어장만해가지구 요즘 여러가지 에어프라이 연구중이야..!ㅎㅎ이렇게 해서 양념재워놓고 담날 뭐 집들이나 술안주로 내도 넘넘 있어보이고 좋을거같아..만들어본 등갈비 소스맛 포인트는매콤 새콤 달콤인데 양념치킨소스랑은 전혀 다른 맛이야!폭립맛👏👏👏
첨부터 아예 양념등갈비 사서 걍 돌려도되고 (간편간편)근데 혹시나 누린내날까봥..ㅎ그냥 난 인터넷으로 등갈비싸게 딜 떴을때ㅎ 1.2키로에 무배 몇천원이여씀그때 두봉다리 사놓고 냉동실에 뒹굴던걸로 만들었어..!근데 생각버다 넘넘 맛있어서 손님초대해서 먹임~크읍
고추장은 아빠숟갈로 저만큼 넣어써
마늘은 트레이더스에서 산건디! 한조각 넣어써 일반 다진마늘 두큰술정도얌
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 폭립양념재료 등갈비2.2kg기준양 : 밥숟갈계량임.마늘 한조각 (2큰술) 사진양 케쳡 3큰술 미림(맛술) 3 바베큐(or 우스터) 4큰술설탕 2큰술 진간장 1스푼올리고당(매실or꿀) 2술고추장 아주큰1술 (사진양)추가로 있으면 더 맛있어지는 선택재료 : 캡사이신 반술 (매운정도는 취향껏 가감) 라면스프1봉(or다시다) 마법의가루^^777
등갈비는 정말 싱싱한냉장 제품아니면 ?️찬물?️에 2~3시간 꼭 핏물빼주셔야합니다!손질 안되있으면 네이버에 등갈비 근막 손질법 보고 해주세욧(근막을 제거해주면 좀더 부드럽지만 꼭 해야하는건 아녀라)
손질이 다되서 잘라놓은것 ( 첨부터 아예 잘라논거 사면 편할듯해.. 난 뭣도모르고 걍 통짜로사서 내가잘라썽)
집에잇는게 핑거루트랑(인도생강) 월계수잎 있어서 넣고 20분 삶아줌
건져서 한번 흐르는물에 헹궈주세여그리고 대충 반 (1kg당)포도씨유 4스푼 + 소금 (한큰술) + 바질가루(없으면후추) 적당히 톡톡 거려서 버무리10분재우기버터를 해볼까했는데 등갈비 특유맛이 사라질까바 식용유로!
이대로 소금초벌로 구워주면 소금구이 등갈비 됩니다.
나는 몇개만 소금구이 이대로 160도 초벌 10분씩 뒤집어서 총 20분 구워서 먹어버려따흐응☺️
남은건 매운소스 무쳐서 올려벌임~ 이미 삶아서 익혀논거라 오래할필요도없움 우선 10분 돌려줘요소금구이와 달리 양념은 금방 타니까 넘 높지않게 150~160정도로 각자 에어프라이에게 맡겨주십시오사진은 좀 타보이는디! 왜 왜 그런건지 모르게따😭
한번 더 소스 발라서 10분소스남으면 캡사이신넣고 그냥 찍먹해도 괜츈하구!아님 소스덜어서 랩씌워서 구멍 뽕뽕뚫어준다음에전자렌지에 1~2분 졸여서 소스찍어먹어도 괜찮아!
20분뒤 완성. 대 존 맛 💫양념 좀 자작하게 해서 피자치즈 돌돌 감아먹어도 꿀일듯나가서 사먹으면 비싼데 이러케 먹으면 배터지게 머금!바닥에 양념 탄거 닦는건 따듯한물에 한5분 담궈놓고 닦아주면 스윽 아주 잘 닦여~구롬 즐에어프라이💁♀️❤️문제시 등갈비김치찜으로 재도전!
출처: *여성시대* 차분한 20대들의 알흠다운 공간 원문보기 글쓴이: 귀여워해줘
첫댓글 오래전 등갈비레시피~~~ 설날에 간단하고 맛있게 해드시라고 끌올♡ㅎㅎ인증댓은 원본게시물에있어요
헠헠...마지막 치즈에 돌돌해먹는거 미쳣다 여샤 고마워!!! 등갈비는 무조건 함 삶아야하는군!!
숯불에먹을땐 그냥 생등갈비사서 핏물안빼고 안삶고 소금만 뿌려굽는데도 맛잇더라고에프는 혹시나 냄새날까봐ㅠ
@도현뷘 아 숯불은 숯불향이 잇으니까 괜찮겟네!!ㅠㅠ에프는 좀 그럴수두잇겟다링..
나 지금 에프 2리터짜리 살려고 고민중인데 이런 글 볼때마다 더 큰거 살까 고민함 ….. 2리터로는 힘들게찌ㅠ
이 레시피 존맛이야 가족들도 다 인정함 조만간 등갈비 사다가 또 해먹어야지
삭제된 댓글 입니다.
어휴;;; 뭐야 존나맛잇어보여원조보다 더 잘만드네♡♡♡
애들 먹일거라 고추장빼고 했는데 너무 맛있다 여샤 고마워!
여샤 미쳣음 아웃백 뺨 후드려치고 무덤에 묻었음 진짜 잘먹엇어 고마워❤️
여샤,, 야무지게 퐁듀까지 만들어서 찍어먹음........ 미쳤어 넘 고마워 또 해먹을거야
여샤 너무 맛있게 잘 해먹었어!!! 레시피 고마워🙋♀️💕👍
등갈비 시강 미쳐버렼ㅋㅋㅋ
우리집 매달 해먹는 레시피..나 90되도 해먹을꺼니깨 지우지마쇼
그.. 내가 지금까지 한 20번정도 해먹얶는데진짜 먹을때마다 감탄.. 진짜 여시야 절대 지우면 안돼..그럼 나 울어
진짜 개맛잇어 절대지우지마ㅠㅠㅠㅠㅠ
덕분에 잘해먹었땋ㅎㅎ 고마워~~~
첫댓글 오래전 등갈비레시피~~~ 설날에 간단하고 맛있게 해드시라고 끌올♡ㅎㅎ인증댓은 원본게시물에있어요
헠헠...마지막 치즈에 돌돌해먹는거 미쳣다 여샤 고마워!!! 등갈비는 무조건 함 삶아야하는군!!
숯불에먹을땐 그냥 생등갈비사서
핏물안빼고 안삶고 소금만 뿌려굽는데도 맛잇더라고
에프는 혹시나 냄새날까봐ㅠ
@도현뷘 아 숯불은 숯불향이 잇으니까 괜찮겟네!!ㅠㅠ에프는 좀 그럴수두잇겟다링..
나 지금 에프 2리터짜리 살려고 고민중인데 이런 글 볼때마다 더 큰거 살까 고민함 ….. 2리터로는 힘들게찌ㅠ
이 레시피 존맛이야 가족들도 다 인정함 조만간 등갈비 사다가 또 해먹어야지
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어휴;;; 뭐야 존나맛잇어보여
원조보다 더 잘만드네♡♡♡
애들 먹일거라 고추장빼고 했는데 너무 맛있다 여샤 고마워!
여샤 미쳣음 아웃백 뺨 후드려치고 무덤에 묻었음 진짜 잘먹엇어 고마워❤️
여샤,, 야무지게 퐁듀까지 만들어서 찍어먹음........ 미쳤어 넘 고마워 또 해먹을거야
여샤 너무 맛있게 잘 해먹었어!!! 레시피 고마워🙋♀️💕👍
등갈비 시강 미쳐버렼ㅋㅋㅋ
우리집 매달 해먹는 레시피..
나 90되도 해먹을꺼니깨 지우지마쇼
그.. 내가 지금까지 한 20번정도 해먹얶는데
진짜 먹을때마다 감탄..
진짜 여시야 절대 지우면 안돼..
그럼 나 울어
진짜 개맛잇어 절대지우지마ㅠㅠㅠㅠㅠ
덕분에 잘해먹었땋ㅎㅎ 고마워~~~