달걀의 효과적 보관법

[나눔]

달걀을 효과적으로 먹으려면

잘 보관하는 것도 중요하지만

낮은 온도와 높은 습도에서 

보관해야 한다고 하는데요

이는 달걀 내부의 수분이 증발해

달걀 크기가 줄어드는 것을 막기 위해서이며

달걀의 신선도를 유지하려면

온도 변화가 적은 냉장고 안쪽에 달걀을 보관하는 것이 좋으며

●냉장고 문 쪽은 온도 변화가 잦으니 

달걀을 보관하지 않는 것이 좋습니다

냉장고  안쪽에,  달걀  보관함에   넣어서  보관 ㅡ

다○소에도  많이  판매

또한 물로 씻지 않고 보관해야 

큐티콜을 유지할 수 있는데요

달걀 껍데기엔 보호막 역할을 하는 큐티클이 있어  미생물이 달걀 안쪽으로 들어오는 것과  수분이 날아가는 것을 막아주며

더불어 달걀을 종이에 싸서 보관하면

냉장고 안의 음식냄새가 달걀에 배지 않는다고 합니다

[구월산]

좋은 정보 감사합니다~^^

[모모]

이제
안쪽에 보관할께여

[여정]

굿~~
좋은 정보 잘 보고 갑니다~^^