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<P><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/181044364E46313A20" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_181044364E46313A20576F"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">매운소갈비찜이예요...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2056FD4A4E46319711" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_2056FD4A4E463197110ABA"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">역시나 달콤한 단호박과 매운갈비찜은 궁합이 잘 맞는것 같아요...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/13603E4A4E4631980A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_13603E4A4E4631980AE2B5"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">내일이 벌써 말복이네요...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이번 말복에는 닭대신....갈비찜으로 먹어야 겠네요...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1962354A4E4631980A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_1962354A4E4631980AC50F"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">갈비를 구매한후 물에 여러번 헹구어서 핏물을 빼주세요...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1562B94C4E46321935" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_1562B94C4E46321935D6A6"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">매운갈비양념 2키로양념이예요..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">매운고춧가루 10큰술,고추장 4큰술, 간장 5큰술, 설탕 3큰술, 배즙(양파효소,매실효소)10큰술</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">청주 4큰술, 물엿 2큰술, 생강.다진마늘,다진파,후추</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold"><BR></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">**양념을 만들어 놓고 한꺼번에 넣지 마시고 2/3정도 넣은후 간을 봐 가면서 더 넣으세요.**</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/156E504C4E46321A21" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_156E504C4E46321A21F28E"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">여러번 핏물을 빼주면 데칠때 지저분한 불순물이 덜 생겨요...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11733D4C4E46321B16" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_11733D4C4E46321B16B473"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">갈비에 붙은 기름은 떼어주세요...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2068874C4E46321C27" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_2068874C4E46321C27F1E4"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">물 을 끓여서 갈비를 데쳐줍니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">불순물도 없어지고 기름도 없어지고....</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/115B314C4E46321D38" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_115B314C4E46321D3894DD"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">데친 갈비를 물로 헹구어 줍니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1578C64C4E46321E0E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_1578C64C4E46321E0E9612"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양념소스를 2/3정도 넣고 중불에서 30분정도 끓여줍니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/126DDC4C4E46321F1E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_126DDC4C4E46321F1E2A41"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">밤,당근,대추,은행을 준비해둡니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/18125E4D4E46330F2E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_18125E4D4E46330F2EFDF9"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">30분정도 끓으면 준비한 고명을 넣고 약불로 20정도 더 끓여줍니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1535254D4E46331005" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_1535254D4E463310054C91"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">맛있게 익었습니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1420C54D4E4633111E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_1420C54D4E4633111E29E6"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/151EA14D4E46331226" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_151EA14D4E46331226F8B9"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">단호박은 반을 갈라서 속에 씨를 빼고 찜기에 쪄 줍니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">찐 단호박위에 갈비를 넣어주시면 된답니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">매콤한 갈비에 달달한 단호박을 함께 드셔보세요.....</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1125734D4E46331315" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_1125734D4E46331315D204"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR></P>
<P><BR></P>
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카페 게시글
단호박요리
매운소갈비찜
김경숙
추천 0
조회 900
11.08.13 17:30
댓글 10
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첫댓글 갈비찜과 단호박이 정말 궁합이 맞을꺼같아요 ㅎㅎ먹고싶네요
매워서 호호거리다가도 달콤한 단호박 한입먹으면 매운맛이 없어진대요...
저희 어머닌 단호박만 드세요....갈비가 너무 맵대요....ㅎㅎㅎ
오늘 눈이 호강하네요~~~눈은 똥그래지고 입에선 우와~맛있겠다~~~라고 탄성이 나오네요~~~ㅎㅎㅎ
저도 김경숙님 가족하고 싶어요~~~~ㅎㅎㅎㅎ
맛있게 드시고 건강한 여름 되세요~~~^^*~~~
아이들에게 인기짱이었어요....ㅎㅎㅎ
저도 한접시 먹고싶네요..매운거 좋아하는 전 너무 잘먹엇을듯해요..
ㅎㅎ 매콤하니 맛이 좋던데..해외이시네요....미안해서 어쩌지요....
ㅎㅎㅎ 매콤하니 맛있었어요....명절에 응용해서 손님 맞아도 좋을것 같아요..
매콤한 갈비 뜯고 달달한 호박으로 입을 진정 시키면 좋을것 같습니다. 맛난 갈비찜 보니 침 넘어가네요~^^
전 단호박이 더 맛있어요....ㅎㅎ