아보카도 효능도 알고 요리도 알아보자!

[천사소녀네티]

아보카도 효능도 알고 요리도 알아보자!

건강을 지향하는 요즘, 패션만큼이나 트랜디한 식재료가 눈길을 끈다.

그 중 하나는 '숲속의 버터'로 불리는 아보카도다.

아보카도는 버터와 같은 부드러운 식감에 고소한 맛이 나는 과일이다.

왠지 낯선 과일, 아보카도의 효능도 알고 요리도 알아보자!

<아보카도 효능>

1. 풍부한 영양소

풍부한 영양소를 자랑하는 아보카도는 건강식단에 빠지지 않는 과일이다.

단백질, 비타민, 미네랄을 비롯해 '착한 지방'이라 불리는 불포화지방산이 다량 함유돼 있다.

때문에 위나 장이 좋지 않더라도 부담없이 먹을 수 있다.

2. 피부 미용

아보카도에는 각종 비타민과 필수 지방산이 들어있어 오일로 많이 이용하고 있다.

건조한 피부에 바르면 피부 보습에 도움이 되며, 피부 톤 개선에도 효과가 있다.

3. 치매와 빈혈 예방

아보카도의 비타민과 필수 아미노산은 뇌를 건강하게 해준다.

활발한 뇌 활동으로 치매예방은 물론, 철분과 구리가 풍부하게 함유돼 있어 빈혈에도 도움을 준다.

<아보카도 요리>

아보카도는 샐러드 및 샌드위치 등의 서양식 요리뿐 아니라 연어와 곁들이는 일식 등 다양하게 응용되고 있다.

1. 아보카도 샌드위치

미국에서는 다이어트를 위해 버터나 마요네즈 대신 아보카도를 사용하는 경우가 있다.

아보카도를 으깨어 빵에 발라먹으면 버터와 같은 식감에 영양가가 추가된 식사를 할 수 있다.

2. 아보카도 샐러드

여러가지 재료가 조화를 이룬 콥샐러드가 유행하고 있다.

콥샐러드에 아보카도를 과일로 추가하거나, 아보카도 드레싱을 만들어 샐러드에 뿌려먹는 방법이 있다.

3. 아보카도 스무디

다가오는 여름에는 아보카도로 시원한 주스를 만들어 보자.

아보카도를 우유와 함께 갈아 먹는다면 식사 대용으로 아주 훌륭하다. 기호에 따라 바나나나 케일을 추가해 먹어도 좋다.