건강지킴이 녹즙

[바둑이친구]

녹즙, 우리 가족 건강 지킴이

오이키위 녹즙

재료
오이 1/2개, 키위 1/2개, 꿀 약간, 굵은 소금 약간

만드는 법
1. 오이는 굵은 소금으로 문질러 씻은 뒤 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 닦고 잘게 썬다.
2. 키위는 껍질을 벗기고 적당하게 썬다.
3. 믹서에 오이와 키위를 한데 넣고 곱게 갈아 꿀을 타서 마신다.

* 오이와 키위는요 오이는 성질이 차고 수분이 많아 미용이나 이뇨작용에 좋아 부기를 빼주는 데 특히 효과적이다.

비타민C가 풍부한 키위와 함께 갈아서 마시면 피부노화 방지, 주름 개선 등에 효과가 있다. 또 키위는 혈압을 낮추고 변비 방지는 물론 스트레스 해소에도 좋다.

사과케일 녹즙

재료
사과 1개, 케일 50g

만드는 법
1. 사과는 껍질째 깨끗이 씻어서 강판에 곱게 간다.
2. 케일은 깨끗이 씻어서 겉껍질 두꺼운 끈을 벗기고 적당하게 썬다.
3. 믹서에 케일을 갈아 ①의 사과 간 것을 섞어서 마신다.

* 사과와 케일은 섬유질이 풍부해서 냉증이나 변비 해소에 좋다. 사과즙을 함께 먹으면 단맛이 있어서 부담 없이 마실 수 있다. 특히 사과는 뇌졸중, 고혈압, 동맥경화, 당뇨병 등 각종 성인병의 예방에 효과가 뛰어나며 변비 예방 및 피부미용에도 효과 있다. 주스로 만들어 마시면 변비나 설사, 위장장애 등의 불쾌감을 해소하는 데 도움이 되는데, 껍질에 있는 펙틴이 위장 운동을 활발하게 해주기 때문이다.

Tips

녹즙, 재료 궁합 맞추는 요령

1_케일 + 레몬 고혈압과 위궤양, 변비, 조혈작용을 돕는 케일은 레몬과 함께 녹즙으로 즐기면 소화불량, 위산과다에 효과가 좋은데 케일 70%, 레몬 30% 정도 섞어서 녹즙으로 마신다.

2_셀러리 +사과 +브로콜리 자양강장, 생리불순, 감기, 천식에 좋은 셀러리는 사과 또는 브로콜리와 함께 녹즙으로 즐기는 게 좋다. 사과는 변비에 효과적이고 소화를 도우므로 위장장애가 있는 사람들은 셀러리와 함께 사과로 만든 녹즙을 장복하는 것이 좋다. 셀러리 50%, 사과 50% 또는 셀러리 50%, 브로콜리 30%, 사과 20% 정도로 섞는다.

3_오이 +새싹채소 +토마토 이뇨작용을 하여 부종을 없애주는 오이는 비타민C가 풍부한 새싹채소와 함께 녹즙을 만들면 식이섬유를 충분하게 섭취하여 장의 기능을 활성화시키고 노폐물을 쉽게 배출시킨다. 토마토와 섞으면 혈액순환, 당뇨, 빈혈에도 효과를 볼 수 있다. 오이 70%, 새싹채소 30% 또는 오이 50%, 토마토 50% 정도로 섞어서 간다.

4_당근 + 사과 변비, 비만, 간장, 신장, 심장, 빈혈에 좋은 당근은 베타카로틴을 많이 함유하여 면역 시스템을 활성화시킴으로써 항암 효과가 있다. 사과의 구기산과 사과산은 소화에 도움을 주면서 장의 활동을 원활하게 해줘 변비 예방에 좋다. 당근 50%, 사과 50%의 비율로 섞어서 마시는 게 좋다.

5_양배추 +셀러리 +당근 +브로콜리 비타민과 무기질이 풍부하고 엽록소의 함량이 높아 조혈작용을 하고 위장 점막을 강화하는데 효능이 있는 녹즙의 재료가 양배추와 셀러리이다. 셀러리는 특히 산성에서 알칼리성으로 바꿔주고 혈압을 정상으로 끌어올리는 효과가 있다. 양배추 50%, 셀러리 50%로 갈아서 마셔도 좋고 양배추 50%, 당근 30%, 브로콜리 20%로 만들어 마셔도 좋다.


학교 공부에 지친 아이를 위해!

브로콜리 녹즙

재료
브로콜리 100g, 꿀 약간

만드는 법
1. 브로콜리는 작은 송이로 떼어서 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 턴다.
2. 믹서에 브로콜리를 넣고 곱게 갈아서 꿀을 섞어 마신다.

* 브로콜리는요 비타민C가 풍부한 브로콜리는 셀레늄이 풍부해서 항암, 항노화, 면역체계 강화, 성장발육, 고혈압이나 심장병 같은 성인병 예방에 도움이 되는 채소이다.

또 브로콜리 속에는 비타민A가 풍부한데 비타민A는 피부나 점막의 저항력을 강화해서 감기나 아토피성 피부염 등을 예방하는 효과가 뛰어나 꾸준하게 장복하는 것이 좋다.

당근파인애플 녹즙

재료
당근 1/4개, 파인애플 50g

만드는 법
1. 당근은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 적당한 크기로 토막 썬다.
2. 파인애플도 과육만 준비하여 적당히 썬다.
3. 믹서에 당근과 파인애플을 넣고 곱게 간다. 파인애플의 당도가 높아서 아이들도 부담 없이 마실 수 있다.

* 당근과 파인애플은요 비타민A가 풍부한 당근은 한방에서는 성질이 평이하고 맛이 달며 비위장을 튼튼하게 한다고 해서 소화작용이 뛰어난 것으로 평가받고 있다. 해열작용도 있어 아이들에게는 녹즙뿐만 아니라 밥반찬이나 간식으로도 좋은 야채이다. 카로틴이 풍부하고 비타민B·C, 철분, 칼슘 등도 풍부하게 들어 있어 시력저하 및 각종 성인병 치료와 예방에도 효과적이다. 파인애플은 당도와 수분이 많아 아이를 위한 녹즙에 부재료로 사용하면 좋다.

Tips

아이에게 녹즙을 마시게 하려면…

1_맛과 향이 부담 없는 재료를 고른다. 예를 들어 비교적 아이들의 입맛에 익숙한 당근이나 브로콜리 등의 야채를 선택하면 맛도 무난하고 체질에 상관없이 먹일 수 있다. 향이 강하거나 자극적인 셀러리나 미나리 등은 피한다.

2_과일과 함께 섞어서 녹즙을 만든다. 한 가지 또는 두세 가지 야채를 섞어서 만드는 녹즙은 아이들이 마시기엔 부담스럽다. 당근에 사과를 섞는다거나 브로콜리에 파인애플을 섞는 등 당도가 높은 과일을 섞어서 녹즙을 만들면 아이들도 잘 마신다.

3_요구르트나 요플레를 섞는 방법도 있다. 야채를 싫어하거나 단맛이 적어 잘 안 먹으려고 하는 아이들에게는 단맛이 진한 요구르트나 요플레 등을 적당히 섞어서 녹즙을 만들어 먹인다.

4_원래 녹즙에는 꿀이나 설탕 등을 안 넣어 마시는 게 제대로 효과를 볼 수 있다. 그러나 아이들의 경우 처음부터 날 녹즙을 마시게끔 하는 건 쉽지 않다. 이럴 때는 꿀을 섞어서 단맛을 낸 뒤 마시도록 유도한다. 그런 뒤 차츰 녹즙에 익숙해지면 꿀의 양을 줄인다

[꽃엄마]

이곳은 골구로 건강지킴이 녹즙을 가득 만들어 놓왔네요 ,,잘 마시고 갑니다 ,,아우님 고맙 습니다 ^*^*~

[바둑이친구]

항상 애쓰시는 울언냐 녹즙 많이 드셨나요 *^^*

[산초]

오늘은 바둑이친구님이 봄철 건강식을 가지고 오셨네요....ㅎㅎ 잘 마시고 갑니다...즐거운 한주가 되세요^^**

[바둑이친구]

매일 요기다 녹즙 고대로 둘터이니 잘 챙겨 드세요~~~

[건강이]

녹즙이 비율을 맞추는것이 중요하네요 감사 합니다 바둑이친구님 보다는 건강이가 조금은 맞이 덜허겠지요 매일 요기다 두시면 모셔가지 않아도 되겠네요 약속 지키시겠지요 ㅎㅎㅎ

[바둑이친구]

손가락 걸고 꼭꼭 약속~~~

[희다]

녹즙까지 챙겨주셔서 너무나 감사해요. 바둑이친구님께서도 꼭 꼭 챙겨드시구 건강하셔야해요.

[바둑이친구]

고맙습니다 ...우리 같이 건강 잘 챙기도록 해요*^^*