12.8.木. 모츠나베(もつ鍋)는 무엇?

[지영쌤]

모츠나베(もつ鍋)는 무엇?
단어의 뜻으로만 보자면 모츠나베(もつ鍋)는 내장을 뜻하는 もつ와 냄비요리를 뜻하는 鍋(なべ )가 붙어서 말그대로 내장탕이란 뜻이예요. 한국의 곱창전골을 생각하시면 됩니다.
소곱창을 넣어 야채와 함께 끓이는 요리인데요. 후쿠오카에서 일본 전국으로 퍼져나간 요리예요.

[희야kim]

어떤 맛인지 궁금합니다......^^

[지영쌤]

http://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=ylsara&logNo=220878891769

서울에서도 먹을 수 있는 곳이 있어요 ^^

[사모님]

요새 일본에 멧돼지 수가 많아져서 골치라지요?. ぼたん鍋... 있다던데 먹어보고 싶어요.

[지영쌤]

ぼたん鍋！한국에선 멧돼지 고기 먹어봤는데 일본에서는 안 먹어 봤어요~

[아이샤]

もつ가 내장이군요~ 臓物(ぞうもつ)
곱창하니까 ホルモン焼き생각나네요.. 호르몬이 칸사이벤(?) 여튼 사투리로 버린다는 뜻인데..
내장은 옛날에 버려지는 부위여서.. 호르몬야키라고 한다고 주워들은 기억이...ㅎㅎ

[지영쌤]

여러 설이 있는데 말씀하신대로 ほる(버리다)+もん(もの) 버리는 것에서 왔다는 설이 유력해요. 제일 교포들이 먹는 것을 보고 먹게 되었다는 글을 읽은 적이 있어요^^

[와우바우]

먹어보지는 못했지만, 감사합니다~

[지영쌤]

기회 되시면 드셔 보세요 ^^

[푸른별]

잘 읽었습니다

[지영쌤]

맛있는 점심 드세요 ^^