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일단 하나만 먼저 올려보구 반응봐서 더 올리도록 하겠습니다.
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안성탕면이 아니어도되지만 개인적으로 안성탕면 매니아인 관계로...
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단계별로 올릴께요.
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1) 면을 삶음
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물에 양은 관계가 없습니다.
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2) 면을 삶으면서 소스를 만듬
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소스 내용물및 비율
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고추장 2스푼 (맵게드시는분이라도 2스푼 나중에 고추가루에서 승부)
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식초 1스푼
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참기름 2스푼
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라면스프 1봉
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설탕 1스푼 (약간 달게 드시고싶으면 1.5스푼)
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고추가루 1스푼 (맵게드시는분은 1.5스푼도 관계없음)
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간마늘 0.3 스푼 (매우 중요!!! 밑줄 쫘~~~악)
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깨 1스푼
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이것을 작은그릇에 담고 잘 저으면 걸쭉하게 됩니다.
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3) 면을 찬물에 씻음
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적당히 삶아야지 푹 삶아버리면 안됩니다.
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다익었다에서 3초정도 기다리시고 바로 찬물로 씻어주시기 바랍니다.
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4) 얼음
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더 차게 드시고 싶으면 얼음도 넣는것을 권유합니다.
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5) 소스와 면을 비빔.
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6) 맛있게 먹음.
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혹시 이거 뒷북인가요???
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어지간한 라면 매니아라면 다 아는 내용일건데...
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카페 게시글
라면ノ비법
안성탕면으로 비빔면 만들기...
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첫댓글 면이 차이날듯한대요
아뇨 찬물에 씻으면 안성탕면 면이 쫄깃해져요...한번 만들어 보세요.^^
소스가 너무 많지 않을까요? 라면스프를 한봉이나 넣는데;