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♣잡채는 정성것 제대로 해야 맛있다!
이번 명절엔 실패없는 인생 잡채 만들어 보세요♣
[재료 (Ingredients)]
당면 300g (300g Glass noodles)
돼지고기등심 300g (300g Pork loin)
시금치 270g (270g Spinach)
느타리버섯 170g (170g Oyster mushroom)
표고버섯 2개 (2 Shiitake mushroom)
양파 반개 (1/2 Onion)
피망 1개 (1 Pimento)
파프리카 1개 (1 Paprika)
당근 약간 (a little Carrot)
[양념 (Seasoning)]
생강술 2숟갈 (2Tbsp Ginger wine)
설탕 1숟갈 (1Tbsp Sugar)
진간장 7숟갈 (7Tbsp Soy sauce)
올리고당 3숟갈 (3Tbsp Corn syrup)
다진마늘 1숟갈 (1Tbsp Mince garlic)
후추 적당히 (a little Pepper)
참기름 4숟갈 (4Tbsp Sesame oil)
참깨 1숟갈 (1Tbsp Sesame seeds)
🥢 잡채는 모든 재료를 따로 볶아주어야 훨씬 맛있어요!
🥢 재료는 센불에 재빨리 볶고 천천히 식혀주세요!
🥢 간은 입맛에 맞게 간장을 넣어 맞추세요!
알차고 유익한 어르신들의 카페 [석양노을 5060]
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눈팅족은 만년 정회원 임니다
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