현대인의 영양과 건강<17>

[달빛처럼..]

현대인의 영양과 건강<17>


추천할만한 효소제재는 다음과 같다.

* Nature's Sources사의 Absorb Aid : 식물효소로부터 만들어 졌으며, 리파제, 아밀라제, 브로멜라인, 셀룰라제(cellulase), 락타제(lactase, 유당분해효소) 등이 함유되어 있다. 필수지방산과 아연과 같은 영양소의 흡수를 촉진한다.

* Prevail Corporation의 Acid-Ease : 천연식물 추출물로 소화기능을 돕는다. 아밀라제, 리파제, 셀룰라제, 양아욱 뿌리와 느릅나무 추출물이 함유되어 있다.

* TriMedica사의 All Complete Enzymes : 식물효소의 복합제로서 필수효소와 조효소를 포함하고 있다. 효소의 기능은 상실하지 않고 체온과 몸의 산도를 조절한다. 아밀라제, 리파제, 브로멜라인, 파파인(papain), 프로테아제, 셀룰라제, 유산균(acidophilus), 비피더스(bifidus), 미량원소를 함유하고 있다.

* Biotec Foods사의 Bio-Gestin : 파파야 열매를 동결건조 시킨 것으로서 파파인과 카이모파파인(chymopapain)을 함유하고 있다. 천연감미료로 캡슐형태로 시판되어 음식에 뿌려먹기 쉽게 되어 있다.

* Metagenics사의 Bio-Zyme : 케모트립신(chemotrypsin), 트립신(trypsin), 판크레아제(pancreas)와 같은 단백질 분해효소를 함유하고 있으며, 장에서 흡수될 수 있도록 코팅되어 있다.

* Prevail Corporation의 Cardio Enzyme : 약초, 영양소와 효소의 복합제이다. 프로테아제 1 and 2(protease 1, 2), 아밀라제, 리파제와 산사나무 열매, 단삼뿌리, 시계꽃(열대식물), 은행잎, 마늘 등의 추출물 및 마그네슘, 비타민 B6 및 B12, 엽산, 비타민 C, 타우린, L-카르니틴, L-리신과 같은 영양소가 배합되어 심장에 도움이 된다.

* Prevail Corpation의 Cholesterol Enxyme Formula : 효소와 항산화제의 배합으로 대동맥의 건강을 위해 만들어 졌다. 판토텐산, β-글리칸(β-glycan), 구굴(guggul), γ-오리자노(γ-oryzano), 마늘, 셀룰라제, 아밀라제, 프로테아제 1?2, 리파제 1 등을 함유하고 있다.

* Carlson Laboratories의 D.A. #34 Food Enzyme : 판크레아틴(pancreatin)과 소 담즙이 함유된 정제형태이다. 1 정으로 34 g의 단백질, 120 g의 탄수화물, 21 g의 지방을 소화시킨다. 소 담즙은 방광염 환자에게 특히 좋다.

* Source Naturals사의 Daily Essential Enzyme : 프로테아제, 리파제, 아밀라제, 셀룰라제, 락타제가 함유된 광범위한 소화효소이다. 가루형태로 맛이 거의 없어 뜨겁지 않은 음식에 뿌려 복용할 수 있다. 위의 산성, 장의 알칼리성에서도 소화기능을 상실하지 않는다.

* Natrol사의 Digest Support : 3대 영양소를 모두 소화시킬 수 있는 다기능 효소이다. α-galactosidase를 함유하고 있어 유당(lactose)을 소화하며 가스를 제거시킨다.

* Cardiovascular Research의 Elastase : 췌장액의 단백질 분해효소인 elastase(췌장에서 분비)가 함유되어 있다.

* American Biologics의 Inflazyme Forte : 효소와 항산화제로 조합된 처방이며, 소화기능을 돕고, 급성 또는 만성 염증에 도움이 된다. 판크레아틴 N.F(pancreatin N.F), 브로멜라인, 파파인, 트립신, 키모트립신, L-시스테인, 리파제, 아밀라제, 루틴, 아연, 카탈라제, SOD 등으로 구성되어 있으며, 식후 1-3정 복용하는 것이 좋다.

* Cardiovascular Research의 Lipothiamine : 세포에너지 생성의 조효소인 비타민 B1, 리포산(lipoate)이 함유되어 있다.

* Enzymatic Therapy의 Mega-Zyme : 프로테아제, 아밀라제, 리파제, 트립신, 파파인, 브로멜라인, 리소짐(lysozyme) 등이 함유된 장액과 소화효소의 정제형태이다.

* Metagenics의 Metazyme : 식물에서 추출한 효소로 프로테아제, 아밀라제, 셀룰라제 등이 함유되어 있다.

* Food wSceince Laboratories of Vermont의 Multi-Zyme : 펩신(pepsin), 브로멜라인, 소 담즙, 췌장추출물, 파파인, 프로테아제, 아밀라제, 리파제, 셀룰라제, 염산 등이 함유된 당위정이다. 염산은 효소의 기능을 활성화 시킨다.

* Cardiovascular Research의 Serraflazyme : 소염제 기능이 있는 단백질 분해효소인 serratio peptidase(소염제 효소)를 함유하고 있다.

* Futurebiotics의 Vegetarian Enzyme Complex : 프로테아제, 아밀라제, 셀룰라제, 리파제, 파파인, 브로멜라인 등이 함유되어 있다.

* Wobenzym N : 각 효소의 상승작용을 위하여 조제되었다. 브로멜라인, 카이모트립신, 판크레아틴, 파파인, 트립신, 루토시드(rutosid) 등으로 구성되었다.

National Enzyme Company와 Miller Pharmacal Group의 양질의 효소 보조제는 다음과 같다. Miller Pharmacal의 제품은 약사와 상의하여 복용한다.

* Milcozyme : 위와 장, 두 곳에서 기능을 발휘하는 효소제이다. 염산글루타민산(glutamic acid HCl), 염산베타인(betaine HCl), 파파인, 펩신으로 구성되어 위에서 소화기능을 하며, 판크레아틴, 리파제, 아밀라제, 브로멜라인은 장용정으로 되어있다.

* Carbozyme : 염산베타인, 트립신, 카이모트립신, 브로멜라인, 판크레아틴, 아밀라제, 파파인, 만니톨(mannitol), 흉선추출물(thymus extract) 등으로 구성되어 있다.

* Proteolytic Enzyme : 트립신과 키모트립신으로 구성된 장용정이다.

* Karbozyme : 판크레아틴, 탄산수소나트륨(sodium bicarbonate), 탄산수소칼륨(potassium bicarbonate)으로 구성되어 있다.

* MM-Zyme : 췌장 리파제(pancreatic lipase), 브로멜라인, 아밀라제, 생 췌장 추출물(raw pancreas extract), 파파인, 트립신, 키모트립신, 셀레늄 등으로 구성되어 있다.

자연건강보조식품(Natural food supplements)

서론

자연건강보조식품은 그 종류가 굉장히 많고 다양하다. 최근에는 각종 건강보조식품 전문점들도 생겨나고, 그것을 취급하는 약국의 수도 늘고 있는 추세이다.

자연건강보조 식품이란, 건강에 좋은 여러 유용성분을 많이 함유한 식품으로 만든 것이며, 건강증진 뿐만 아니라 질병치유에도 효과를 기대할 수 있는 것들을 말한다. 건강보조식품의 제형은 정제, 캡슐, 산제, 액제, 젤리형, 크림형, 비스켓형, 과립형 등 매우 다양하며, 이러한 제형은 각 성분의 성질에 따른 것이다.

건강보조식품은 자연 상태의 식품 중 유효 성분을 그대로 추출해낸 것으로, 생산한지 오래된 것이나 보관 온도가 너무 높거나 낮아도 좋지 않다.

또한 품질이 별로 좋지 않아 표시된 것을 그대로 믿기 어려운 것도 있으므로 사전에 지식을 충분히 갖고 있는 것이 중요하다. 최근에는 마늘, 알로에 베라, 식이섬유, DHA, 쌀겨 등의 건강식품에 대한 연구가 활발히 진행되면서 그 이점이 속속 밝혀지고 있다.

아데노신삼인산(Adenosine triphosphate; ATP)

아데노신삼인산은 인체 내의 모든 세포와 근육의 에너지의 근원이며, 체력과 에너지를 증가시키고 근육을 강화한다. ATP는 아데닌(adenine), 리보오스(ribose), 3개의 인산(phosphate)으로 구성되며 인산이 하나 떨어져 나올 때 약 7.3 kcal의 에너지를 발생시킨다. Integrated Health사의 ATP는 좋은 ATP 공급원이다.

알팔파(Alfalfa)

칼슘, 마그네슘, 인, 포타슘 등 무기질 함량이 매우 높으며 비타민도 풍부히 함유된 식품이다. 알팔파의 뿌리는 땅속으로 약 40 m 자란다. 알팔파, 밀, 보리, 스피루리나 등과 같이 클로로필(엽록소)을 함유하고 있는 식품은 소화기 궤양, 위염, 간 질환, 습진, 치질, 천식, 고혈압, 빈혈, 변비, 숨쉴 때 악취가 나는 경우, 잇몸 출혈, 염증, 화상, 암, 무좀 등에 쓰면 좋다.

알로에 베라(Aloe vera)

열대 지방에서 잘 자라는 식물로 200여종이 존재하며 주로 화장품이나 모발 손질 용품의 원료로 쓰인다.

알로에 베라는 자상, 화상(햇볕에 덴 것도 포함), 벌레 물린데, 습진 등 피부 세포 회복에 주로 쓰였다. 또한 위염, 위궤양, 변비, 치질, 항문 주위의 가려움증, 장염 치료에 도움이 된다.

최근에는 후천성면역결핍증(AIDS), 감염증, 정맥류, 피부암, 관절염에도 효과가 있음이 알려졌다.

숙변 제거용이나 치료용으로 알로에 베라 쥬스와 섬유질 제제를 함께 쓰면 변비나 설사가 있더라도 변 상태가 정상으로 돌아가게 된다. 숙변이 제거되어 장이 깨끗해지는 데는 몇 주가 걸리게 되며, 계속 깨끗한 상태를 유지하려면 계속 복용해야 한다. 또한 이렇게 복용하면 음식에 대한 알레르기나 일련의 장 질환으로 고생하는 환자에게는 좋은 효과를 볼 수 있다. 당뇨병 환자는 알로에 베라 쥬스에 내성을 일으킬 수 있다.

보리(Barley grass)


칼슘, 철 등의 무기질, 필수 아미노산, 비타민 C, P 및 B12, 효소 등이 풍부한 식품이다. 일본의 Kubota 박사는 보리가 위와 십이지장 질환, 췌장염에 좋은 효과가 있으며, 이상적인 소염 작용을 가지고 있다고 주장한다.

벌꿀 화분(Bee pollen)

화분(꽃가루, pollen)은 벌들이 개화 식물의 꽃밥에서 채취한 미세한 가루 형태의 물질이다.

비타민 B 복합체, 비타민 C, 아미노산, 비타민 F, 효소, 카로텐, 칼슘, 구리, 철, 마그네슘, 칼륨, 망간, 나트륨 등이 함유되어 있고 10-35%정도는 단백질이다.

벌꿀 화분, 밀랍(bee propolis), 꿀은 항균 작용을 가지고 있다. 꿀은 꽃에서 분비된 달콤한 물질과 꿀벌의 효소가 합쳐진 물질로 꽃에 따라 맛과 색깔이 다르다. 꿀은 35%정도의 단백질, 비타민 B 복합체, 다량의 탄수화물 비타민 C, D, E와 무기질을 함유한 완전식품이다. 하루에 작은 스푼으로 2스푼 정도를 복용하면 충분하다.

거르거나 열을 가하지 않으며, 가공 과정을 거치지 않은 꿀이 좋은 꿀이다.

당뇨나 저혈당증 환자는 꿀을 조심해서 섭취해야 한다. 층층나무 꿀은 다른 것보다 과당이 많이 함유되어 있고, 흡수속도가 느리므로 저혈당증 환자는 가끔 이러한 꿀을 복용할 수도 있다. 꿀은 1살 이하의 유아에게는 보툴리누스 중독을 일으킬 수도 있으므로 절대 먹이지 않는다.