부추 심는 시기와 재배 방법
부추는 한 번 심어 놓으면 오랫동안 수확할 수 있는 실속 있는 채소입니다. 봄, 여름, 가을철 내내 싱싱한 부추를 즐기고 싶으시다면, 지금부터 부추 심는 시기와 재배 방법에 대해 자세히 알아볼까요?
부추 심는 시기
- 봄 파종: 3월 말 ~ 4월 초가 가장 적합합니다.
- 가을 파종: 8월 말 ~ 9월 초에 파종하면 이듬해 봄부터 수확할 수 있습니다.
- 모종 심기: 묘판에서 키운 부추 모종을 구입하여 심는 방법도 있습니다. 봄이나 가을에 심을 수 있으며, 씨앗을 직접 파종하는 것보다 빠르게 수확할 수 있습니다.
부추 파종 및 심기 방법
- 밭 준비: 부추는 배수가 잘 되는 양토나 사양토에서 잘 자랍니다. 밭을 고르게 갈아엎고 퇴비를 충분히 넣어줍니다.
- 파종: 씨앗을 1cm 간격으로 얕게 뿌리고 흙을 얇게 덮어줍니다.
- 모종 심기: 모종을 10cm 간격으로 심고 흙으로 단단히 다져줍니다.
- 물 주기: 흙이 마르지 않도록 규칙적으로 물을 주고, 특히 여름철에는 충분히 물을 주어야 합니다.
- 비료 주기: 생육 기간 동안 2~3회 웃거름을 주면 더욱 풍성한 수확을 기대할 수 있습니다.
부추 키우기
- 햇빛: 햇볕이 잘 드는 곳에서 키우는 것이 좋습니다.
- 물 주기: 흙이 마르지 않도록 규칙적으로 물을 주되, 과습은 피해야 합니다.
- 잡초 제거: 잡초는 부추의 생장을 방해하므로 꾸준히 제거해 주어야 합니다.
- 병충해 관리: 부추는 비교적 병충해에 강하지만, 진딧물이나 잎마름병 등이 발생할 수 있으므로 주의깊게 관찰하고 필요한 경우 방제를 해줍니다.
- 수확: 부추는 잎이 10cm 정도 자랐을 때 수확할 수 있으며, 잎의 밑동을 남기고 잘라주면 계속해서 새잎이 자라납니다.
부추 재배 시 주의사항
- 월동: 부추는 추위에 강하지만, 한겨울에는 짚이나 비닐 등으로 덮어주면 냉해를 예방할 수 있습니다.
- 토양 산도: 부추는 약산성 토양에서 잘 자라므로, 토양 산도를 측정하여 필요한 경우 석회를 뿌려주는 것이 좋습니다.
- 질소 비료: 질소 비료를 과다하게 주면 잎이 무르고 병충해에 약해질 수 있으므로 주의해야 합니다.
Tip: 부추는 뿌리나누기를 통해 번식시킬 수도 있습니다. 봄이나 가을에 포기를 나누어 심으면 새로운 부추를 얻을 수 있습니다.
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