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<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fbarista.or.kr%2Fupload%2Fwysiwyg%2F1204777801_3130.jpg"></P>
<P>따뜻한 봄 햇살과 살랑거리는 바람이 자꾸 밖으로 나오라고 유혹하는 계절, 봄이 시작되고 있다. 겨울동안 움츠렸던 몸을 펴면서 봄을 맞아보는 것은 어떨까. 마침, 바리스타 커피웹진의 봄맞이 세미나 <STRONG><행복지수 올리는 카페 사이드 메뉴 만들기></STRONG>가 열린다. </P>
<P>3월 12일, 늦은 6시에 다이아몬드 엔터프라이즈 마포교육장에서 열리는 이 세미나는 커피전문점에서 손쉽게 활용할 수 있는 레시피와 제품소개, 도우넛 필링, 손쉽게 활용할 수 있는 쨈류, 토퍼를 이용한 카스타드 크림 등의 내용으로, Rich Korea Technical Service(리치 코리아 테크니컬 서비스) 문상호 과장이 강연할 예정이다. </P>
<P>달콤한 생크림을 이용한 홈베이킹과 아담한 미니오븐으로 노릇노릇한 사이드메뉴에 대한 강연으로 카페 혹은 가정에서 맛있는 시간을 즐겨보자.</P>
<P>한편, 커피웹진 바리스타에서는 매달 둘째, 넷째주 수요일마다 다채로운 세미나가 열릴 예정이다. </P>
<P align=center><STRONG>*3월과 4월 세미나(일부 변경될 수 있음)</STRONG></P>
<P align=center><STRONG>장소: 다이아몬드 엔터프라이즈 마포교육장/ 시간: 매월 둘째,넷째 수요일</STRONG></P>
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<TBODY>
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<TD><FONT size=2>회차</FONT></TD>
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<P align=center><FONT size=2>세미나 내용</FONT></P></TD></TR>
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<TD><FONT size=2>1차:3월 12일</FONT></TD>
<TD><FONT size=2>1.도우넛 : 링,쉘,롱존<BR>- 커피전문점에서 손쉽게 활용 할 수 있는 레시피 및 제품소개<BR>- 도우넛 필링<BR>-> 손쉽게 활용 가능한 쨈류<BR>->Topper를 이용한 카스타드 크림 만들기</FONT></TD></TR>
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<TD><FONT size=2>2차:3월 26일</FONT></TD>
<TD><FONT size=2>베이글& 쿠키<BR>1.베이글<BR>- 간단한 베이글 샌드위치<BR>- Topper를 이용하여 스프레드 만들기<BR>2.쿠키<BR>- 전자레인지형 오븐으로 쿠키 굽기<BR>- 쿠키를 이용한 아이스크림 쿠키 만들기</FONT></TD></TR>
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<TD><FONT size=2>3차:4월 9일</FONT></TD>
<TD><FONT size=2>Panavi & 치즈케이크 <BR>1. 제품소개<BR> - 전자레인지형 오븐으로 냉동 생지 굽기<BR>2. 치즈케이크<BR> - V/P 이용하여 치즈케이크 데코레이션 </FONT></TD></TR>
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<TD><FONT size=2>4차:4월 23일</FONT></TD>
<TD><FONT size=2>생크림 케이크 데코레이션<BR>(V/P + Topper Mix , PNW(R)+ Topper Mix)<BR>간단한 조각케이크 만들기</FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P><BR><STRONG>(주)리치 문상호 과장의 프로필<BR></STRONG>호텔제과제빵 전공<BR>미국 A.I.B 제빵연구소 수료<BR>(Applied Baking Technology)<BR>Rich University T&I 수료<BR>Rich Korea T&I 강사<BR>특급 호텔 제과장 역임<BR>Artigiano Korea 베이커리 팀장 역임<BR>현) Rich Korea Technical Service 과장<BR>국비지원 과정 웰빙케이크,웰빙 쿠키반 출강<BR>커피전문점 체인사업부 점주교육 및 bakery 특강<BR>Rich Korea T&I 강사</P>
<P>글,사진/ 채희숙 기자 <A href="mailto:banyan81@hanmail.net"><U><FONT color=#0000ff>banyan81@hanmail.net</FONT></U></A></P>
<P>- 국내유일 커피전문포털사이트(<A href="http://www.barista.or.kr/"><U><FONT color=#800080>www.barista.or.kr</FONT></U></A>) 저작권자 ⓒ커피웹진 바리스타. 무단전재&재배포 금지 - </P>
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첫댓글 바리스타 웹진에서 진행하는 무료세미나입니다. 누구나 참석할 수 있는 세미나로 많은 참석 바랍니다. 자세한 문의는 coffee.co.kr - 고객센터 - 교육장문의 에 남겨주세요^^
음... 다시 하신다고 하니 반가운데 시가니 앞당겨졌네요... 어쩌나...