日本음식 데마끼

[ハムギュ]

재료  단무지,통깨, 달걀말이, 무순,

        오이,통깨, 오징어, 연어알, 훈제연어, 무순 + 매실적(바이니꾸)

+ 시소

만들어 볼까요.!! -- 단무지 데마끼

1. 김은 긴쪽을 잘라 이등분한다.

2. 왼손바닥을 펴서 손가락 방향으로 김을 올려 놓는다.

3. 김의 1/3면적에 밥을 얇게 골고루 펴고, 밥가운데에

와사비를 얇게 바른다. 와사비 바른 위에 채를 썬 단무지를

놓고 통깨를 뿌려준다.

4. 김의 왼쪽 아래부분을 오른손의 엄지와 검지로

집어 밥 바른 부분의 오른편 중앙에 나팔 모양이 되도록 붙인다.

왼손 엄지로 밀면서 돌돌만다.

초밥초 : 식초 180cc, 설탕 80g, 소금 40g, 레몬즙 조금,

다시마 (냄비에 분량의 식초, 설탕, 소금, 다시마 조금을

넣고 약한 불에 올려 천천히 저으면서 녹인다.

식으면 레몬즙을 첨가한다.

## 데마끼야말로 연회요리의 별미다. 갖가지 재료로

여러가지 맛을 맛보자.어떤 재료라도 좋다. 지금이야말로

냉장고를 털때다.

데(테)는 손입니다.마끼란 말다라는 뜻이고요.

그럼 김이 노리라고하는데 노리마끼는 뭘까요?

[스마프에 미친 경주의 그레이스]

와~~데마끼..깁밥요리 시간에 배웠는데..직접만들면 맛있을까?의문이었는데..오!!!진짜 맛있었어요~~ 여러분들도 한번 도전해보심~어떨지..초밥초만 잘 맞추면..요리방법도 초 간단~(진짜~~간단하죠?^^)

[가넷]

와~~내가 너무 좋아하는......ㅋㅋ

[스마프에 미친 경주의 그레이스]

진짜요?~~오!!언니가 좋아하시는거군요~~언니...맛있죠?~그쵸?^^

[★☆엽기발랄★☆]

와 맛있겠다.. 하나 사주세요 ㅠ_ㅠ