‘우리도 몰랐어’ 미국이 소개한 김치 활용법

<h3 class="tit_view">‘우리도 몰랐어’ 미국이 소개한 김치 활용법</h3><p><span class="txt_view">김치 아이스크림, 김치 샌드위치까지...</span></p><div class="rel_view"><a class="rel_profile" href="https://1boon.daum.net/realfood"><img class="rel_photo" alt="프로필 사진" src="https://t1.daumcdn.net/news/201803/05/realfood/2018030511425703446hw.jpg"><font color="#0066cc"><u> </u></font></a><div class="rel_detail"><strong class="rel_name"><a class="link_txt" href="https://1boon.daum.net/realfood"><u><font color="#0066cc">RealFoods</font></u></a></strong><span class="rel_date"><span class="screen_out">작성일자</span><em class="emph_number">2018.03.09.</em></span> <span class="txt_bar">|</span> <span class="rel_read"><em class="emph_number">306,574</em> 읽음</span> </div></div><p><a class="link_read #c_cmt_btn" href="https://1boon.daum.net/realfood/KimchiFood#comment"><u><font color="#0066cc"><span class="ico_issue">댓글</span><em class="emph_number comment_count">142</em></font></u></a> </p><div class="wrap_section #c_viewcontents" style="min-height: 1573px;"><div class="cont_section"><div class="section_view section_editor html fst compo" data-type="html"><p>매운 맛 열풍, 발효식품의 인기, 평창 올림픽의 성공적인 개최 등으로 한국의 김치가 해외에서도 더욱 많이 알려지고 있습니다.  </p></div><div class="section_view section_editor emoticon compo" data-type="emoticon"><div style="text-align: center;"><img class="sa-emoticon" alt="짝짝짝" src="https://t1.daumcdn.net/liveboard/emoticon/kakaofriends/v1/niniz2/4.gif"></div></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520553300771"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/5844b306fe974b6a9814a0c64049b16a.JPG"></span></div><p class="desc_view">김치는 유산균등 몸에 좋은 성분들이 가득 들어있는데요. 맛도 좋아 여러 음식에도 잘 어울리죠. 미국에서도 김치를 활용한 제품이나 김치 음식들을 선보이는 레스토랑들이 늘고 있다고 해요.</p><span class="source_view">출처 : 123rf </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520553858881"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/5409e0c734fa4bcd92d12010067e6f95.JPG"></span></div><p class="desc_view">미국 매체 매쉬드에서는 김치를 활용한 음식들을 소개했는데요. 아직 김치에 낯선 미국인들에게 김치를 어떻게 요리하는지, 어떤 음식에 이용할 수 있는지를 설명하고 있어요. 그런데...</p></div><div class="section_view section_editor emoticon compo" data-type="emoticon"><p style="margin-bottom: 0px;"></p><div style="text-align: center;"><span style="color: inherit;">김치를 매일 먹는 한국인도 미처 생각하지 못했던 </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: inherit;">음식들도 등장합니다....</span></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><img class="sa-emoticon" alt="깜짝!" src="https://m1.daumcdn.net/img-media/media4/pack_kakao/2202001/emot_017_x1.png"></div></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520553849036"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/2e915af351304da1804a82ad6ad2502a.JPG" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/2e915af351304da1804a82ad6ad2502a.JPG"></span></div><p class="desc_view">1. 으깬 감자와 함께<br><br>가장 먼저 소개된 것은 으깬 감자와 함께 만든 음식입니다. <br>감자, 당근, 양파, 마늘을 버터밀크를 첨가한 닭고기 수프에 넣고 여기에 소금과 후추, 김치를 섞어서 만드는 레시피가 소개됐어요. <br>흔히 고구마 먹을 때 김치를 먹듯이 으깬 감자도 김치와 어울리는 재료이긴합니다.</p><span class="source_view">출처 : 123rf </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520556624265"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/4a08a943c91f4d88bac74c41fb10b7ae.JPG" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/4a08a943c91f4d88bac74c41fb10b7ae.JPG"></span></div><p class="desc_view">2. 요거트와 함께<br><br>요거트와 김치, 둘다 장 건강에 좋은 발효식품이죠. 매체는 이 둘의 만남이 장건강의 개선에 아주 효과적이라면서 소개했습니다.</p><span class="source_view">출처 : 매쉬드 </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520556634189"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/a8e9ceec3e1f44b2b6137f97bdcbacfc.png" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/a8e9ceec3e1f44b2b6137f97bdcbacfc.png"></span></div><p class="desc_view">특히 일본 식품업체 ‘메이지(meiji)’사가 소개했던 레시피가 언급됐는데요. 보기에는 이상해보일지 몰라도 맛은 훌륭하다고 소개했어요.</p><span class="source_view">출처 : soranews24 </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520556903631"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/0cac5828514a4d389e9c57895dfb9007.JPG" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/0cac5828514a4d389e9c57895dfb9007.JPG"></span></div><p class="desc_view">3. 김치칩<br><br>김치칩도 등장... 많은 한인들이 이용하는 미국의 식품유통업체 트레이더 조스에서 2012년 김치칩 제품을 처음 선보였을때 반응은 크게 엇갈렸습니다.</p><span class="source_view">출처 : eatingatjoes.com </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520557060216"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/6419270d3bc04d60bf0c2f67b1349489.JPG" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/6419270d3bc04d60bf0c2f67b1349489.JPG"></span></div><p class="desc_view">하지만 이후 '그래니최'라는 김치회사의 한국인 요리사가 LA의 한 요리대회에서 김치칩으로 우승자리를 얻었는데요. <br>김치를 12시간 정도 건조시킨 후 만들어진다고 합니다.</p><span class="source_view">출처 : rootsimple </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520557209109"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/4956f94bc4ec4de3b7c91b2a84f89278.JPG" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/4956f94bc4ec4de3b7c91b2a84f89278.JPG"></span></div><p class="desc_view">4. 김치 치즈 토스트 <br><br>다음은. 김치와 치즈가 만난 토스트. <br>한국에서도 김치와 치즈는 김치볶음밥 등에 활용되기도 하죠. 빵을 많이 먹는 미국에서는 토스트에 김치를 활용하는 방법이 소개됐네요.</p><span class="source_view">출처 : honestlyyum.com </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520557443733"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/515094a126bb419285d908aebcd9f925.JPG" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/515094a126bb419285d908aebcd9f925.JPG"></span></div><p class="desc_view">만드는 법은. 위의 사진처럼 토스트용 빵 위에 치즈와 김치를 차례대로 올려놓고 팬에 적당히 구우면 완성됩니다.</p><span class="source_view">출처 : honestlyyum.com </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520557590345"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" 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만납니다. 김치가 아보카도와 만나면 부드럽고 고소한 맛이 더해진다고 하는데요.</p><span class="source_view">출처 : 123rf </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520558024294"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/99cdec503f754018b08ef26e3ebfe389.JPG" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/99cdec503f754018b08ef26e3ebfe389.JPG"></span></div><p class="desc_view">이렇게 바삭하게 구운 빵 위에 으깬 아보카도를 넣고, 그위에 김치를 올려준다음. 취향에 따라 소스를 뿌려주면 됩니다.</p><span class="source_view">출처 : localhaven.net </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520558102038"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" 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</span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520558281238"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/93cd0ef7ba484adf8ea3a7548b388f55.JPG" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/93cd0ef7ba484adf8ea3a7548b388f55.JPG"></span></div><p class="desc_view">엑소 경수가 최화정의 파워타임에서 이 음식을 소개한 이후 많은 팬들에게 알려졌다고 합니다. (엑소의 인기..엄지척. )<br><br>다음은 경수의 요리 레시피 소개. <br><br>"오늘의 요리는 김치 스파게티를 만들어드리겠습니다. 익은 김치를 썰어놓고, 토마토 소스와 햄, 김치를 넣고 볶습니다. 면이 삶아지면 물을 빼고 그릇에 담아, 소스를 다 넣어요. 하이라이트로 치즈를 정말 많이넣고 전자레인지나 오븐에 돌리면 됩니다."</p><span class="source_view">출처 : 유튜브 </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520558476382"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/8e1f06f07a59470fbeb264f22540bf53.JPG" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/8e1f06f07a59470fbeb264f22540bf53.JPG"></span></div><p class="desc_view">8. 김치 아이스크림 <br><br>김치 아이스크림도 있어요~!<br>미국의 솔트앤스트로(salt&straw)아이스크림 전문점에서 한국인 셰프가 김치를 아이스크림에 활용했다고 하는데요.맑은 김치의 붉은 색이 바닐라 아이스크림에 담겨 있어요. 맛이 참 궁금한 아이스크림~!</p><span class="source_view">출처 : salt&straw </span></div><div class="section_view section_editor emoticon compo" data-type="emoticon"><div style="text-align: center;"><img class="sa-emoticon" alt="눈이 번쩍" src="https://t1.daumcdn.net/liveboard/emoticon/kakaofriends/v1/niniz3/11.gif"></div></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520558686414"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/903f64edbd60443dbe4bf5d48a6ba3f0.JPG" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/903f64edbd60443dbe4bf5d48a6ba3f0.JPG"></span></div><p class="desc_view">9. 김치 주스<br><br>김치를 주스에 넣은 김치 주스, 이미 아마존을 통해 구입이 가능하죠. 미국의 유기농 식품 제조사인 '골드마인'이 선보인 제품입니다.</p><span class="source_view">출처 : tkctv.com </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520558939369"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/b45276a8fefd4ef08207d5f87b06f53a.jpg" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/b45276a8fefd4ef08207d5f87b06f53a.jpg"></span></div><p class="desc_view">10. 김치 칵테일<br><br>김치 주스가 나오니 김치 칵테일도 등장합니다. 생각해보지 못했던 조합이지만 김치의 새콤한 맛이 의외로 칵테일에 어울릴 수 있다고 설명됐어요.</p><span class="source_view">출처 : Garnish </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1520559100790"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/182b6f26258f4493be14dfc0867d2a8d.jpg" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/182b6f26258f4493be14dfc0867d2a8d.jpg"></span></div><p class="desc_view">해외에서 소개한 김치 활용법. 김치가 이렇게나 다양한 양식과 어울릴수 있다니..</p><span class="source_view">출처 : 123rf </span></div><div class="section_view section_editor emoticon compo" data-type="emoticon"><div style="text-align: center;">더 많은 외국인들이 김치를 다양하게 활용하길 바라며.. </div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">[리얼푸드=육성연 에디터]</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><img class="sa-emoticon" alt="그럼이만" src="https://t1.daumcdn.net/liveboard/emoticon/kakaofriends/v1/niniz2/5.gif"></div></div></div></div><p><br></p>