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[재 료]
오이1개, 쇠고기50g
[쇠고기양념]
진간장1큰술, 설탕1작은술, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 참기름, 깨소금조금
[마무리]
실고추, 통깨, 참기름
[만드는 방법]
1. 오이는 반달모양으로 썰어 굵은소금을 1/2큰술 넣어 절여놓는다 .
2. 쇠고기는 살코기로만 준비해 곱게 다져서 진간장,설탕,다진파,다진마늘,참기름,깨소금 등을 넣어 잠시 재워둡니다
3. 소금으러 재워둔 오이에서 물기가 제법 나온답니다. 물기를 버리고 오이의 물기를 꼭 짜서 후라이펜에 기름을 살짝 두르고 센불에서 재빨리 볶아 접시에 담아둡니다.
4. 오이볶은펜에 기름을 두르고 양념한 고기를 고슬고슬하게 볶다고 먼저 복은 오이를 같이 넣고 볶습니다
5. 마지막에 참기름과 실고추로 완성합니다.
첫댓글 아우님 ,, 어제 휴일은 즐겁게 보네셧나요 ?ㅎㅎ 쇠고기에 오이을 넣어 볶어요 ,,금시 초문 입니다 ,,오이는 시원하니 쇠고기 하고 잘 어울이 겠네요 ,,아우님 오늘 요리정보 고맙 습니다 ,,사랑 해요 ^*^*~,
언냐도 휴일 즐겁게 잘 보내셨나요? 쇠고기랑 오이 환상적인 궁합인것 같더라구요 먹을만해요 ㅎㅎㅎ
잘 해먹는 오이볶음이내요. 살짝볶아 새파란 오이가 아삭아삭 맛있어요..... 감사해요.
아삭아삭 맛있는 소리 여기까지 들리네요...차가운 날씨 건강조심하세요*^^*
맛있겠어요.오늘 해먹어야지
행복한 저녁시간 되시길...
건강이도 잘해먹는 쇠고기 오이복음 입니다 울 바둑이친구님이 만드신게 더 맞있어서 따라할겁니다 고맙습니다?
가까이 접하던 요리방법일거예요...바둑인 건강이님이 만드신게 더 맛있던데...
야채 좋아 하지 않는 아이들 좋겠습니다
감사합니다