밀라노바리스타아카데미의 [바리스타 트레이닝코스] 12월 온라인접수 안내

[주상언]

바리스타의 꿈이 이루어지는 곳~

밀라노 바리스타 아카데미

[2011년 12월 온라인 접수 안내]  

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밀라노 바리스타아카데미의 모든 강좌는 <기술전수과정ㅣ정원제>로 진행됩니다.

* 강좌 신청은 온라인(홈페이지)접수로만 진행됩니다.  방문 시에도 접수는 인터넷을 이용해 주세요.

* 문의전화 : 511-0270 ㅣ삼성동 지하철7호선 강남구청역1번출구 앞 

* 홈피 바로가기>http://baristaacademy.co.kr

-문의 : 02)511-0270 , 010-9025-2274

밀라노 바리스타 아카데미-단골카페'정이든' 강남점 & 바리스타팀

*Milano  Barista Academy는 비알코리아,(주)동서등 커피전문기업의 커피교육 협력기관이며

커피프린스 은찬이 극중 수강한 바리스타 아카데미랍니다~ ~
아울러 은찬의 극중 세계대회출전 자문, 커피프린스 커피교육 바리스타 지원,
드라마 촬영시 커피 제공, 드라마 종료후 은찬역 윤은혜씨 인터뷰 수차례 기술지원.

 *밀라노 바리스타 아카데미는 [6회~14회 /2011년  바리스타 인증시험] 서울 고사장입니다.

 

밀라노 바리스타 아카데미 직영카페 -세상의 모든 커피 [단골카페'정이든'] NC뉴코아 강남점 본관2층 패션관.  

왼쪽 벽면엔 협력업체인 드리마 커피프린스 [초크아트팀]이 멋진 작품을 그려주셨답니다.

여행과 건강컨셉의 카페문화를 추구하는 

밀라노 바리스타 아카데미가 직영, 운영하는 또 하나의 여행 컨셉 카페 홍대[호호미욜]

myoll's 다양한 카페 메뉴와 독일 밀맥주 파울러너와 함께 에스프레소의 꽃이라 할 수 있는 아트라떼를 만날 수 있어

한층 더 업그레이드된 cafe[호호미욜]을 만나실 수 있답니다. 

* 홈피 바로가기>http://baristaacademy.co.kr  

밀라노 바리스타 아카데미 대표 주상언 바리스타의 아트라떼 작품 '튤립

[강 + 좌 + 소 + 개 ]                          * 홈피 바로가기>http://baristaacademy.co.kr

1. ´바리스타 트레이닝코스´  (*1개월 주3회 단기집중반으로 진행됩니다.)

NC백화점 입점브랜드, 커피 맛으로 입소문 나 있는 세상의 모든커피 단골카페'정이든' 평촌점과 강남점을 운영하며

압구정'커피팬'  폭스바겐 마이크로버스와 함께하는 여행컨셉카페 홍대 '호호미욜' 의 오너바리스타인

밀라노 바리스타 아카데미 대표 주상언 바리스타의 커피추출 기술 전수과정입니다.

세상의 모든 커피 단골카페 '정이든'은 블루마운틴,하와이안 코나과 같은 프리미엄커피와 스페셜티급 커피 외에

세계산지별 커피 30종 이상을 제공하고 있으며 예술작품과도 같은 멋진 아트라떼를 선 보이고 있는 명품카페입니다.

주쌤의 '진액추출법' 15종 외 명품 커피를 만드는 귀한 커피추출법들을 기술 전수과정으로 배우실 수 있어

평생직업으로서 커피전문가 '바리스타'가 되기 위한 분들과   

바리스타로 일하면서 나만의 '꿈의 카페'를 준비하려는 분들에게 큰 힘이 되어 드릴 것입니다.
[바리스타 트레이닝코스]를 통해 커피전문가 오너'바리스타'의 멋진 꿈을 꼭 이루세요! 

*인증시험 실기에 필요한 에스프레소 교육내용이 포함되어 있습니다.  

*본 과정 이수자는 [아트라떼 전문가과정] 수강시 수강료 할인혜택이 있습니다.

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[ 커피는 진실게임! 결국 맛으로 승부난다 ]

[ 단골을 잃으면 명예를 잃는 것이다. 단골카페 운영 노하우]

[ 작은 차이가 명품커피를 만든다 ]

[ 맛있는 커피, 멋있는 커피가 있는 '꿈의 카페' 만들기 ]

*에스프레소 달고나, 에스프레소 프레도4종,  머핀속에 빠진 놀라운 에스프레소, 에스프레소 아포가또,

에스프레소모카, 주쌤의 진액추출법15종 외 베큠/밸런싱사이폰, 프레소, 모카포트. Syphon, 유럽식 Melita, 일본식Kono, Kalita,

융드립 응용추출법 등 맛있는 커피를 만들어내는 다양한 추출기술들을 기술전수과정으로 배울 수 있습니다.  

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커피가 예술을 만났을 때!    When Coffee meets Art!

2. 아트라떼 전문가 과정

밀라노 바리스타 아카데미가 지향하고 있는 '아트라떼'는
아주 특별합니다.

밀라노 바리스타 아카데미의 최강~! 아트라떼 전문가 과정!    >홈피 바로가기>   http://baristaacademy.co.kr

 

예술같은 '아트라떼' 작품을 만들기 위해 열중하는 모습들을 보고 있으면 절로 미소가 지어진답니다.

커피 전문가 바리스타로서 좋은 인연들을 만들어가면서
안정된 수익으로 여유로운 삶과 함께
오너'바리스타'로서 나만의 '꿈의 카페'를 만들어 가고자 하는 소중한 꿈들.
밀라노 바리스타 아카데미는 '바리스타 트레이닝코스'와 함께
커피추출 핵심 기술전수과정으로 진행되는 '아트라떼' 전문가 과정을 통해 그 꿈들을 현실로 만들고자 합니다.

* '아트라떼' 전문가 과정에서 다루는 작품들 시연 모음.            >홈피 바로가기>   http://baristaacademy.co.kr

3. 실전 커피'로스팅´  12월 과정 접수중.

커피 맛의 핵심은 잘 준비된 재료, 커피 원두입니다.

잘 준비된 커피원두에서 이미 커피의 맛은 결정되기 때문입니다
어떠한 커피 맛을 목표로 하느냐에 따라 적용되는 로스팅 기술의 디테일.
로스팅은 커피 사업의 핵심입니다.  

산지별 생두의 품종과 생산환경과 수확시기, 건조방법에 대한 생두에 대한 정보는 물론

목적하는 커피의 맛을 내기 위한 베스트 로스팅 포인트를 찾아내는 것이 중요합니다!
고온 배전법, 저온 배전법, 주쌤식 로스팅기법 등을 적용하여  로스팅된 산지별 원두 커피들은

'바리스타 트레이닝 코스'를 통해 배운 다양한 추출기술을 적용하여

곧바로 이어지는 추출 후 시음과 향미평가를 통해 세계 산지별 커피의 향미 특징을 이해하게 됩니다. 

[실전 커피´로스팅´과정]은 커피사업의 핵심을 다루는 필수조건입니다. 

도심에서의 로스터리카페가 실현 가능하도록 계획된
후지로얄 5kg 반열풍식 로스팅머신으로 교육, 진행됩니다.

*수강료 90만원 /재료비 별도 30만원

*과정에 참여하는 분들은 기간에 제한없이

주쌤의 실전 커피'로스팅'작업에 참여할 수 있습니다.

실전 커피'로스팅'과정은 커피사업의 핵심으로 

[바리스타 트레이닝코스]수료 후 또는 함께 참여힐 수 있기를 권합니다.

오너바리스타를 준비하는 분들은 바리스타 트레이닝코스 과정과

실전 커피'로스팅' 과정을 꼭 함께 참여하실 수 있기를 권면드립니다.

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아름다운 음악들로 더욱 로맨틱한 '밀라노 바리스타 아카데미' 전경.

*수료자에게는 기술습득을 위한 모든 시설, 장비의 사용을 적극 지원하고 있습니다.

밀라노 바리스타 아카데미(대표:주상언바리스타)가 삼성동 (강남구청역1번출구앞)으로 확장 이전을 마쳤습니다.

[쉽게 찾아 오시는 방법]은 지하철7호선 강남구청역1번출구에서 나오자마자 바로 앞 강남교육청 이정표 방향인

오른쪽 큰 내리막길입니다.  전면유리로 된 5층건물 3~4층에 큰 글씨로 쓰여진 그린독서실을 찾아보세요~

밀라노 바리스타 아카데미는 2층입니다.

 *수료생 뿐 아니라 방문하시는 모든 분들께는 언제나 맛있는 커피 한잔!

에스프레소, 아트라떼 작품은 물론 블루마운틴의 행운도~기대하세요!

*온라인(홈페이지)접수와 함께 아카데미를 직접 방문, 신청도 가능합니다.

*참고로 강좌 신청은 온라인(홈페이지)접수로만 이루어지므로 방문 시에도 접수는 인터넷을 이용해 주세요.
등록은 입금순으로 선착순 마감되니 이용에 참고하시기 바랍니다.

*수강료는 결재절차없이 온라인 접수후 재료비와 함께 당일 온라인 입금 또는 3일 이내 아카데미 방문 결재로 진행 바랍니다.

밀라노 바리스타 아카데미 홈피 ㅣ바로가기>>   http://baristaacademy.co.kr

밀라노 바리스타 아카데미 직영/ 세상의 모든커피 [단골카페 정이든] NC백화점 평촌점

*주상언 오너바리스타가 직접 볶은 30개국 이상의 커피를 만날 수 있으며  

밀라노 바리스타 아카데미 출신의 커피전문가 '바리스타'의 친절한 소개와 함께 세계를 여행하듯

핸드드립, 사이폰등 다양한 커피 추출방법으로 최상의 커피의 맛을 즐길 수 있습니다.

단골카페 '정이든'에서 만나게 되는 모든 커피들은 건강컨셉으로 제공되며

숙련된 바리스타의 손끝에서 만들어지는 예술작품과도 같은 멋진 아트라떼 커피도 만날 수 있답니다.

*언제든 방문하시면 밀라노 바리스타 아카데미 출신의 바리스타 분들과 행복한 이야기를 나누실 수 있답니다~

[밀라노 바리스타 아카데미 직영 단골카페 정이든 /찾아 오시는 길 ]

단골카페 '정이든'[평촌점]-> 지하철4호선 범계역 1번출구 NC백화점 지하1층 와인매장 옆

단골카페 '정이든'[강남점]-> 지하철7호선 반포역 4번출구 NC뉴코아아울렛 본관2층 패션관 

                                         지하철5호선 ,7호선 고속터미널역 꽃상가쪽 14번출구방향

* 홈피 바로가기>http://baristaacademy.co.kr  

[수강 안내 ]

밀라노 바리스타 아카데미의 커피 교육과정은
평생직업으로서의 바리스타가 갖추어야 할 전문성을 확보할 수 있는
핵심기술 전수과정으로 진행됩니다.
[바리스타 트레이닝코스]는 다양한 커피추출법을 전문적으로 배울 수 있어
커피전문가 오너'바리스타'가 되기 위한 가장 중요한 필수 코스입니다.

1. 커피전문가 '바리스타' 또는 나아가 바리스타로서 카페경영을 함께하는 오너바리스타를 목표로 한다면
[바리스타 트레이닝코스]와 [실전 커피´로스팅']과정을 함께 수강하는 것이 좋으며

바리스타 트레이닝코스 수료 후 [실전 커피´로스팅']과 [아트라떼 전문가과정]을 함께 수강하는 것도 좋습습니다.

2. 기존에 바리스타 트레이닝코스를 수강하셨다면
커피´로스팅´과정을 꼭 수강하는 것이 좋습니다.
커피 맛의 핵심은 잘 로스팅된 원두커피입니다. 잘 준비된 재료에서 이미 맛이 결정되니까요!
어떠한 커피 맛을 목표로 하느냐에 따라 적용되는 로스팅 기술의 디테일.
산지별 생두의 가공방법에 따라, 관리상태에 따라 고온배전, 저온배전, 주쌤식 로스팅 등

로스팅 적용기술에 따라 달라지는 커피 맛의 결과를 로스팅 후 바리스타 트레이닝 코스를 통해 배운

다양한 추출기술을 적용하여 만든 커피 맛을 비교 평가하면서 커피 맛의 핵심기술을 확보하게 됩니다.
오너바리스타를 목표로 한다면 [바리스타 트레이닝코스]와 [실전 커피´로스팅´과정]은 필수입니다.

3. 커피가 예술을 만났을 때! 아트라떼!

맛있는 커피, 멋있는 커피가 있는 '꿈의 카페'  아트라떼로 완성됩니다.
에스프레소의 꽃이라 할 수 있는 아트라떼 기술은 여러분들에게도 소중한 가치가 될 것입니다.
[아트라떼 전문가 과정]으로 참여할 수 있습니다.