★ 세계 최고의 음식 된장에서 5심을 배우자★

[신나 (충장공파 종손)]

★ 세계 최고의 음식 된장에서 5심을 배우자★

어느 날 책을 보다
"된장의 오덕(五德)"이란 글을 읽게 되었다.
수십년간 먹어온 된장이지만
정작 된장의 의미를 알지 못하였다.
이 글을 읽으면서 된장이 지닌 다섯 가지 덕이 지금 우리가 살아가는 삶의
자세를 알려 주는 자연의 뜻은 아닐지 생각해 본다.

★ 첫째, 단심(丹心)
된장은 다른 음식과 섞여도 결코 자기 맛을 잃지 않는다고 한다.
단심은 바로 다른 것과 섞여도 제 맛을 잃지 않는 덕을 말한다.
이것이 된장의 첫 번째 좋은 점이다.

★ 둘째, 항심(恒心)
세월이 흘러도 변치 않는 것이다.
된장은 세월이 흘러도 변치 않는다.
오히려 더욱 깊은 맛을 낸다.
항심은 세월이 흘러도 변하지 않는 덕을 말합니다

★ 셋째, 무심(無心)
된장은 각종 병을 유발시키는 기름기를 없애 준다.
좋지 않은 기름기를 없애주는 덕을 된장의 무심이라 한다.

★ 넷째, 선심(善心)
된장은 매운 맛을 부드럽게 만들어 주는 역할을 한다.
맵고 독한 맛을 부드럽게 만들어 주는 된장의 덕을 선심이라 한다.

★ 다섯째, 화심(和心)
된장은 어떤 음식과도 조화를 이룰 줄 안다.
어떤 것과 어울려도 조화를 이루어낼 줄 아는 덕을 화심이라 한다.

된장 많이 드시고 건강도 챙기고
오덕을 마음으로 깨우쳐 마음도 건강해 지세요.
(옮겨온 글)



스크랩 원문 : ♡ 황혼의 낙원 ♡

[양윤지]

젤 좋아하는 음식중에 하나인데요 특히 고기먹을때 꼭 있어야되요 ㅎ